?Самса на шпажках?

Буду благодарна,если поддержите ♥️ и любусеньким комментарием?
БЛАГОДАРЮ и ценю ?

Ингредиенты

Мука — 3 - 4 ст
Вода — 300 г
Соль — 1 ч.л.

Мясо ( говядина , баранина или курица ) — 700-800 г.
Лук — 3-4 шт
Картошка по желанию 1 шт
Зира
Соль
Черный перец
Желток для смазки — 1 шт
Сливочное масло— 200 г для смазки
Деревянные шпажки
ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ ТЕСТО ЕСТЬ НА СТРАНИЧКЕ ❤️?
? 1. Просеять муку,сделать лунку ,соль растворить в воде и медленно влить в лунку,замесить тесто,тесто должно быть крутым,Оставляем наше тесто на расстойку минут на 15-20,тем временем растопить сливочное масло. .
?2. Раскатать тесто в тонкий пласт,смазать растопленным маслом и свернуть тесто в тугой рулет,рулет свернуть спиралью,положить в холодильник на пару часов или в морозильник на полчаса.
.
? 3. Нарезать мелко мясо,лук ,картошку нарезать небольшими кубиками, добавить по вкусу соль,черный перец масло и зиру,перемешать .
Начинка должна быть сочной. ?4. Замочить деревянные шпажки в холодной воде на 15 минут.
?5. Берем охлажденное тесто,режем его на брусочки,переворачиваем каждый брусок Раскатываем с рукой ложим в середину теста начинку и заворачиваем в виде круга .Намазываем на деревянную шпажку по три штучки самсушек, ложим на противень, верх самсушек смазываем желтком и посыпаем кунжутом .
?6. Ставим в нагретую духовку и печем минут 40 - 45 при температуре 200 гр. ?Приятного аппетита?

Доброе утро ❤️

Всем привет ❤️

Для начинки( хориз) смешайте и разотрите масло с сахаром, мукой и ванилином, до получения рассыпчатой однородной массы, (если она не получается рассыпчатой, добавьте еще немного муки. )

Разделите начинку и тесто на 2 части, тесто нужно раскатать толщиной 2–3 мм, слегка смазать яичным белком, чтобы начинка не рассыпалась ( желток оставьте для смазывания гаты) распределите по нему часть начинки, скатайте в рулет, раскройте скалкой, смажьте желтками и нанесите сверху волнистые узоры вилкой, нарежьте кусочками шириной 3 см фигурным или обычным ножом.
Поместите кусочки на противень, на пергаментную бумагу и отправьте в разогретую до 180°С духовку на 25-30 мин., выпекайте до готовности, пока не зарумянится.
Вкуснейшая гата готова!
Сохраняйте и отправьте друзьям, чтобы и они тоже знали этот удачный рецепт .

Соус :

Чеснок - 1 зубчик
Майонез - 3,4 с . Л
Сок лимонный - 1 ч. ложка

Соус вустерский (по желанию) - 0,5 ч. ложки

Горчица - 1 ч. ложка ( по желанию)

Салат “Цезарь” можно попробовать чуть ли не в каждом ресторане, но, конечно же, дома этот салат получается намного вкуснее. Предлагаю вам свой вариант салата “Цезарь” с куриной грудкой. Невероятно вкусный и сытный.

Не забудьте поставить лайк ? , подпишись на меня, сохрани рецепт чтоб не потерять ? и жду обратную связь ?☺️

Салат нарвать руками или порезать ножом, кто как предпочитает.

Куриное филе нарезать тонкими слайсами.

Куриное филе просушить бумажным полотенцем. Разрезать самую толстую часть куриного филе и раскрыть её бабочкой, чтобы толщина филе была равномерной во всех местах.

Посолить и поперчить по вкусу. Обжарить куриное филе на 1 ст. ложке растительного масла по 4-5 минут с каждой стороны (не пересушите филе).

Готовое куриное филе смазать соусом с двух сторон и дать ему “отдохнуть”, пока занимаемся другими ингредиентами.

Обжарить хлеб на 2 ст. ложках растительного масла до румяности. К сухарикам можно добавить любимые специи или немного тёртого пармезана.

Вкусно и быстро ??