Карпаччо из форели с мандаринами 🍊

📖 Ингредиенты:

- 150 г свежей форели
- 3 мандарина
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 лимон
- 5-6 листочков петрушки
- соль, сахар, перец по вкусу
- натертая цедра для

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

Выжмите в миску сок двух мандаринов, добавьте соевый соус, цедру лимона, немного соли, сахара и черного перца. Размешайте, положите в маринад рыбу и оставьте на 2 часа, постоянно переворачивая.

Выньте лосось из маринада, обсушите и уберите в морозилку.

С третьего мандарина снимите цедру и нарежьте его кольцами.
Петрушку мелко порубите.

Примерно через час достаньте рыбу и нарежьте тонкими кусочка-ми, толщиной 2-3 мм.

Выложите лосось на блюдо, сверху украсьте кружочками мандарина
и петрушкой.

Полейте оливковым маслом холодного отжима, сбрызните соком
лимона и поперчите. Для украшения добавьте цедру лимона и мандарина.

Что бы рыбка не таяла, предварительно заморозьте тарелку.

*Делайте все увлечением - это украшает жизнь!

Воскресный рецепт, ставьте 💖*#рецепты
#едаснаслождением
#едасаппетитом
#воскресныйрецепт