Напишите, плз, адреса/названия офисников, где нет рядом/внутри точки питания, которая вам бы нравилась. Съезжу посмотреть на возможность зайти.

Любопытно. Вроде пытаешься в рекламу, но как всегда она работает не более чем первое касание с нестабильным результатом. А настоящий результат приносят только множественные рекомендации от проверивших на себе. Там и есть стабильный повторный заказ.

Последняя Всероссийская перепись населения, проводившаяся в 2021 году, выявила 27,6 млн домохозяйств, состоящих из одного человека. Такой состав домохозяйств занял самую крупную долю среди всех видов, а именно 41,8% из 66,1 млн, следует из ее данных. С начала века доля одиночек выросла почти вдвое — с 22,3% в 2002 году.

Это все прямая ца общепита и готовой еды.

А что, правда, кто-то думает из тех, кто ходит в рестораны, что там им готовят все блюда из-под ножа? Я так был очень удивлен, что такие наивные люди есть.

Или найти инвестиции на красивое производство. Это где-то 30-40млн. нужно. Но и выход в части изготовления будет сразу на сотни тысяч рационов в месяц. Вполне себе интересная история для инвестора в плане экономики проекта. MVP есть.

Либо открывать свою кофейню с едой. Тоже вариант.

Во всей этой регулятивной истории напрягают не требования государства, а люди. На каждом шаге ты перед вилкой - или что-то доделывать, или и так сойдет. А если "и так сойдет", то на новом шаге возможно придется сделать в два раза больше. Никаких списков чтобы всё и сразу просто не существует. На каждом уровне люди уверены, что они в своем решении/рекомендации и есть конечная точка. Но нет. И хочется, когда дойду до конца, сделать какой-то простой набор правил для тех, кто пойдет следом. Посмотрим. Может, это заразно и там в конце ты уже ничего не хочешь от слова совсем.

Короче. Меркурий не так страшен. Мне всё показали. Справка от ветслужбы нужна, что у тебя есть стол металлический и морозилка. И забить справочники в систему. Минусы очевидны. Ебля с накладными, сужение возможностей по закупу. Ну ок. Разбираемся.

Минутка лирики. Как люди оценивают еду?

По доступности. Кто-то и рад бы есть свежую черемшу, но это сезонный продукт. А черная икра не всем по карману.

По привычности. Жареная картошка нам понятна, а жареный банан - нет, даже если это вкусно.

По диете. Кому-то нельзя сахар, кому-то молоко, а кто-то не переносит глютен.

По вау-эффекту, необычности, новизне ощущений. Местная кухня в туристической кухне может быть жуткой по вкусу, но очень необычной. Жареные тараканы, мням!

По полезности. Это необязательно подсчет калорий. Это манная каша, рыбий жир. Мясо мальчикам полезно. Ну и что там едят для повышения потенции?

По насыщению. Восполнить энергию углеводами хотя бы и от дошика.

И так далее. Дело не только во вкусе. Играет комбинация факторов в определенный момент времени. И построить бизнес можно на любом наборе. Кто-то же продает бургеры с золотом, а кто-то поставляет в магазины колу в двухлитровых пузырях из водопроводной воды с ароматизаторами. На каждый товар есть свой покупатель. Не бывает лучшего для всех, есть только лучшее для каждого, но много людей пересекаются в своих желаниях и возможностях.