Плов с рисом Бальдо (артикул на WB 249192520) и сушенной желтой морковью (артикул на WB 266448486) 🔥****
https://youtube.com/shorts/9QEPWtrjliI

Доступно для приобретения на территории РФ:

Рис Бальдо – крупный шлифованный среднезёрный рис. Кристально-прозрачные зёрна риса бальдо сохраняют не только свою структуру при варке, но и свой собственный, отличный от всех вкус.
https://www.wildberries.ru/catalog/249192520/detail.aspx?targetUrl=EX

Морковь жёлтая сушеная "Большой Плов"
https://wildberries.ru/catalog/266448486/detail.aspx

​Недавно в кишлаке пили чай с кипяченым молоком.

Конечно же все «городские советские дети» начали вспоминать, как стояли утром в мороз с бидонами за молоком из больших бидонов, которые рано утром привозила и сигналила машина. Очереди в предрассветной темноте были длиннющими, водитель-продавец в белых нарукавниках поверх пальто, злой и сонный большим черпаком разливал молоко. Потом это молоко надо было сразу кипятить, потому что хранилось оно не долго.

Помню, что, пенку сдерживал некий молочный сторожок из нержавейки. Часто, забывали его положить в кастрюлю, когда кипятили молоко, и потом приходилось отмывать плиту, потому что, как бы не следили за молоком, оно вечно сбегало. А еще оно покрывалось сверху мерзкой на вкус пенкой, и вот я с удивлением узнал, что оказывается многие дети ее любили и даже дрались за нее.

Всплыли из детства сразу подгорелые «горбушки», которые тоже вызывали споры, сахар поверх масла, заменявшее нам сладкое к чаю, манную кашу на воде, рубленный лук в супе и пирожки с пресной морковкой или яйцами с зелёным луком и эти «не сьешь, за шиворот вылью», «за маму, за папу», «в общество чистых тарелок тебя не возьмут», «люди сахаринки и крошки собирали в блокаду, а вы чистите картошку так толсто». Все тогда надо было есть с хлебом, даже арбуз.

Мы не знали ничего о ПП, нутрициологии, ели, что давали, выкидывали, доставали, особенно тяжело было в 90-е, когда рассчитывали на семьи потребление продуктов и выдавали все талонам.

Ума не приложу, как родители растягивали куски мяса, масла, сахара на месяц. У друзей, в то время, дог разорвал мешок сахара и это была настоящая трагедия. У нас не пили водку и не курили, это добро обменивали на что-то другое, так и жили, а потом потихоньку выкарабкались, появились «сникерсы», первый я съел его на пополам со своим другом, йогурт с подругой, жвачки, водки «Арсланов» и спирт Рояль, сухие супы и кудрявая лапша.

Так что не плохо мы живем сейчас. Если сравнивать со всем, что было. Для кого-то пенка сейчас приятная ностальгия, но я так ее и не решился отведать, хотя молоко люблю. Особенно парное.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ https://t.me/oldtashkent_1 🇺🇿

Ташкент. Шашлычная на Хадре. Через дорогу за забором строится ГУМ. 1970 год.

Автор фото: Павел Романович Барашев (1926-1981) — журналист, фотограф, писатель, Специальный корреспондент газет «Красная звезда», «Комсомольская правда», «Правда» и «Труд». Сопровождал Гагарина в поездках по 30 странам.

Из коллекции Юрия Новикова.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ https://t.me/oldtashkent_1 🇺🇿

Ташкент. Перспектива проспекта Беруни с крыши ГУМа, 1978 год
Фото: Олег Наронин.

💞 Люблю и вспоминаю Ташкент ➡️ https://t.me/oldtashkent_1 🇺🇿