⚡️В следующую субботу, 17 августа, едем на ужин к Кальману Калле, легенде венгерской кухни, и у нас еще есть места! Нас ждут улитки, перепелки, фуа-гра и другие деликатесы венгерской кухни, а также байки про королей и президентов, которых кормил Кальман. По дороге заедем на дегустацию вин в самом маленьком и новом венгерском аппелласьоне. Подробности вышлю сообщением.

Еще Балатона: в ресторане при люксовом отеле LUA Resort в Балатонфюреде со 2 августа предлагают меню Lakeside Grill and Chill, которое подают прямо у воды, на причале. В меню устрицы, буррата, крветки на гриле и другие деликатесы. Вкушать еду в паре сантиметров от озера, рядом с пришвартованными яхтами - кайф, по-моему. Надо попробовать!

⚡️Джеймс Саклинг оценил токайскую эссенцию 2013 года от винодельни Disznókő на 100 балов, такой оценки венгерские (да и не только венгерские) вина оцениваются крайне редко. Эссенция 2012 года получила 97 баллов от знаменитого винного критика.

Ранее винный эксперт из команды Саклинга Андрей Стечук принял участие в вертикальной дегустации токайских эссенций вплоть до 2009 года, которую он оценил как уникальный опыт.

Это в очередной раз доказывает, что сладкие токайские вина признаны во всем мире, но не все знают, что сухие и игристые вина региона Токай также достойны самых высоких похвал. Мы регулярно ездим в винный регион Токай на дегустации и пробуем самые разные образцы с лучших виноделен, в частности, с винодельни Disznókő. Следите за новостями в этом канале и инстаграме, чтобы не пропустить следующий тур!

⛱️АНОНС ТУРОВ НА ЛЕТО⛱️

☀️29 июня
11:00
Открываем лето охотой на трюфели!
Внимание! Расширенная программа: с трюфельной дегустацией и посещением мануфактуры по производству трюфельной продукции. Как всегда, каждый унесет с собой трюфель и рецепт трюфельного масла.
Стоимость: 19000 HUF
Охотимся возле города Сольнок, добираемся сами

☀️7 июля
11:00
Дегустация вин на яхтах
Летний хит: купаемся в Балатоне прямо с яхты с бокалом в руке, слушаем музыку, изучаем местные вина и любуемся красотой.
Стоимость: 29000 HUF
Стартуем из г.Балатонфюред, добираемся сами

☀️21 июля
Пикник на виноградниках в винном регионе Несмей
О ближайшем к Будапешту винном регионе мы знаем крайне мало. Поедем знакомиться с виноделами, кататься на джипе по виноградникам, а на вершине горы устроим пикник, где приготовим гуляш на огне. Программа на полный день.
Стоимость: 35000 форинтов + трансфер

☀️23-25 июля
ЭКСКЛЮЗИВ!!! Мастер-класс у легендарного повара Кальмана в гостях
К Кальману на ужин-то непросто попасть, а поучиться у него кулинарной науке - тем более, но мне приемный дедушка позволяет многое. Мы поселимся у Кальмана дома, будем ездить с ним за покупками к фермерам, а вечером сплетничать про королей и президентов, которых он кормил, и листать кулинарные книги 19 века! Программа на миллион, а мест в группе совсем немного.
Стоимость: 130000 HUF
Входит проживание, питание, нон-стоп мастер-классы и общение с легендой.

☀️3 августа
11:00
Прогулка на парусном катамаране
То же, что и яхты, но круче. Огромный катамаран - этот как целый отель на воде, впереди есть сетка, в которой можно лежать с бокалом в руке и слушать шум волн.
Стоимость: 35000 HUF
Стартуем из г.Балатонфюред, добираемся сами

☀️17 августа
Ужин у легендарного повара
Мы познакомились с Кальманом ровно 10 лет назад, и это надо отметить. Я планирую заказать Кальману блюда, которые он готовил королям, президентам и Папе Римскому. Перед ужином съездим на винную дегустацию в подвале 15 века!
Стоимость: 50000 HUF

☀️7 сентября
Посещение завода бокалов Halimba и дегустация вин
Крутая программа родилась у нас с Гергеем, главным специалистом по Токаю. Мы проведем вам экскурсию по заводу хрустальных бокалов Halimba, попробуем выдуть свой бокал, а потом проведем сравнительную дегустацию и выясним, правда, ли, что красные вина нужно пить из больших бокалов, а игристое - из флютов.
Подробности и стоимость чуть позже.

Запись на все программы - в ЛС.

Началась продажа билетов на фестиваль натурального вина Lees Brothers Summer Camp, который пройдет на горе Святого Георгия на Балатоне 20-21 июля. Кэмп - потому что многие приезжают с палатками и ночуют на поляне возле виноградников (я в прошлом году попробовала).

Lees Brothers Summer Camp - это крутая сходка венгерских и иностранных виноделов-натуралов и биодинамистов с лекциями и дегустациями днем, вечеринками ночью и йогой с видом на Балатон и вкусным бранчем утром. Готовить еду к винам будет кстати тоже команда Mór24. Билеты можно купить тут.

Мишленовский гид опубликовал свой первый гид по отелям Michelin Key (пока что включает только отели Франции). Скоро будем говорить не о пятизвездочных отелях, а об отелях с тремя мишленовскими ключами. А я недавно написала большой пост о своих любимых отелях венгерской провинции, читали? Доступен тут. Рассказываю в нем про стильную венгерскую провинцию.