Спасибо за участие! Кстати, наши экскурсоводы знают ответы на все эти вопросы! Ждем вас на познавательные экскурсии в ресторане Ливингстон❤️

Вчера, 12 октября шеф-повар ресторана Бирократия Антон Остроухов, совместно с шеф-поваром Сергеем Корневым впервые провёл уникальный шеф-тейбл с сетом "Олицетворение" в ресторане Ливингстон!

Сет блюд, представленный гостям Ливингстона, основан на локальных продуктах, и стал ярким отражением самарского гастрономического кода. Паштет из копченых волжских карасей с желе из бещевской вишни, родиной которой является Ширяево, риет с фисташками и луковым джемом, приготовленный из мраморных куйбышевских овец, которых культивируют в Самарской области, гусь, томлёный в Жигулёвском пиве…

Этот сет олицетворяет не только гастрономический облик Самары, но и природные богатства нашего края, красоту наших традиций. Мы вспоминали, какого это - есть жаворонков с маслом, ловить рыбу на Волге, лакомиться варенцом...  Ужин получился очень волжским, самарским, родным, наполненным теплом и осязанием детства.

С радостью делимся с вами кадрами с этого прекрасного вечера!