Друзья, я создал канал-магазин в телеграмме, удобно посмотреть все цены, а также видео и фото любого товара, и сразу оформить заказ МАГАЗИН

Сочный шашлык из свинины

🔪Свиная шея 2 кг
Лук 🧅 1 кг
🔪Соль крупная 1 ст.л
🔪Черный перец 2/3 ч.л
🔪Молотый кориандр 1 ст.л (без горки)
🔪Чили 🌶️ хлопья 1 ч.л
🔪Сушенный базилик 1 ч.л
🔪Растительное масло 3 ст.л

❇️Мясо нарезаем кусочками как куриное яйцо, смешиваем с луком пережатым с солью и добавляем остальные специи
❇️Маринуем 2-3 часа
❇️Время приготовления на углях 15-18 минут, первый раз переворачиваем когда образовалась снизу корочка, точно также делаем и с другой стороны

Друзья, это очень вкусно всем приятного аппетита 😋

Нежный паштет из говяжьей печени

🔪Печень 600 гр
🔪Молоко 0,5 л (любое)
🔪Сливочное масло 60 гр
🔪Лук 🧅 1 шт
🔪Морковь 🥕 1 шт
🔪Ром 1 ст.л
🔪Мускатный орех щепотка
🔪Соль 1/2 ч.л
🔪Черный перец 1/3 ч.л (можно белый перец)
🔪Сливки 30% 300 мл

❇️Печень очищаем от пленки, нарезаем одинаковым размером кусочки и заливаем молоком на 30 минут (убирает не приятный запах и остатки крови)
❇️Обжариваем лук с морковью до мягкости моркови, добавляем ром, Сливочное масло и мускатный орех
❇️Печень готовим на углях до полной готовности, проверяем прорезав ножом до шампура. За счет приготовления на углях получаем легкий аромат дыма
❇️Помещаем все составляющие в блендер, добавляем сливки, соль и перец.
❇️Измельчаем и помещаем в холодильник до застывания, можно сверху залить растопленным сливочным маслом

Друзья, это очень вкусно всем приятного аппетита 😋