Еще в далёком 2024 году записывал подкаст с Дмитрием Яковлевым про креативный маркетинг и ведение соц.сетей

Делюсь тизером. Скоро залью полный видос
Если не знаете Дмитрия, то вот его страница в инсте ⬅️

Хо-хо-хо! *🌟***

С уже поднятыми бокалами, оливье и фо-бо с радостью смотрим в будущее, где нас ждут новые возможности и интересные проекты. От всего сердца: я и моя команда благодарны каждому из вас за то, что вы с нами - поддерживаете, ругаете, советуете, отвечаете, оцениваете, спрашиваете - за каждый отклик спасибо!

Очень хочется, чтобы каждый, кто встречается с нашими проектами - от интервью и обзоров до сотрудничества по хассп и аудитам, - был не просто случайным гостем, а другом, для которого мы всегда держим двери открытыми и создаем крутой и качественный продукт

Дорогие друзья! **🌟****
Пусть впереди вас ждут только самые яркие впечатления! Успехов в работе, крепкого здоровья, трудоспособности, поддержки родных и близких, коллег и партнеров! Пусть хватит терпения на все поставленные цели и текущие задачи! Пусть в вашей рабочей и личной жизни все получается!

С наступающим Новым годом! 🌟

Отнюдь не новогодняя сказка: омский районный суд вынес решение о приостановлении деятельности ресторана ООО «Лада» на базе отдыха «Сказка» на 60 суток

43 человека, включая 14 детей - все гости загородного отеля - были доставлены в городскую больницу с острым отравлением

Какие нарушения были обнаружены:

🤢В смывах с продукции (в морсе, некоторых салатах и в смыве с поверхности супницы) обнаружили бактерии группы кишечной палочки, которые могут свидетельствовать о фекальном загрязнении
🤢На кухне и в складских помещениях находилось 55 кг обезличенной продукции (без маркировки и указания происхождения)
🤢Условия хранения продуктов и сырья не соответствовали нормам
🤢Использовался немаркированный разделочный инвентарь
🤢В складах не было оборудования для контроля температуры и влажности
🤢Холодильники находились в плохом санитарном состоянии, а их полки имели поврежденное покрытие
🤢Поверхности для хранения продуктов не позволяли проводить качественную уборку и дезинфекцию
🤢Персонал работал без медосмотров и гигиенического обучения
🤢У нескольких сотрудников обнаружились РНК норовируса

Учитывая многочисленность и значимость выявленных нарушений, которые могут представлять угрозу для здоровья людей, а также угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний, в отношении ООО «Лада» возбудили административное дело за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питани (ст. 6.6 КоАП). ООО «Лада» признало вину, но представитель заявил об устранении выявленных нарушений и просил назначить штраф

Суд, принимая решение о приостановке работы заведения, учел характер выявленных нарушений и закрыл ресторан на 60 дней

👀Источник

Роспотребнадзор через суд добился закрытия кафе «Itstime» в Советском (ХМАО)

В ходе внеплановой проверки, согласованной с прокуратурой Ханты-Мансийского автономного округа-Югры, в кафе «Itstime» были выявлены грубые нарушения санитарного законодательства:

⏳несоблюдение поточности технологического процесса
⏳несоблюдение условий хранения пищевой продукции
⏳в  цехе  кафе  выявлены насекомые (мухи)
⏳некачественная уборка
⏳хранение личных вещей на пищеблоке
⏳отсутствие медицинских книжек работников
⏳дезинсекционные, дератизационные мероприятия не проводились
⏳использование при приготовлении блюд пищевых продуктов без документов, подтверждающих качество и безопасность продукции

По итогам проверки возбуждено 2 дела об административных правонарушениях по ст.6.6 КоАП РФ и ч.1 ст.14.43 КоАП РФ

Предпринимателю выданы: предписание о запрете оборота и утилизации продукции, предписание об устранении выявленных нарушений

Учитывая, что выявленные нарушения представляют реальную угрозу здоровью потребителей, специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по ХМАО-Югре в г. Югорске и Советском районе был составлен протокол о временном запрете деятельности сроком на 30 суток

Стереотип четвертый. Чистота на кухне бывает только в день проверки«Идеальной санитарии нет НИГДЕ. Вообще нигде. Ведь никто в здравом уме не моет ежедневно стены, вытяжку и т.д. на своей кухне. Никто не протирает декоративные украшения в зале ежедневно, никто из поваров не будет в «запару» каждый раз вытаскивать половники и ложки из кастрюль и брать чистые и тд..у людей нет времени на это, и это нормально. Именно поэтому, по закону, проверяющие инстанции уведомляют о дате проверки»

Вот такая задача. Как бы вы поступили?

Сотрудники в кафе устроены официально, но при устройстве на работу не были оформлены мед книжки.
Сейчас нужно отправить проходить мед.осмотры, проставить всех врачей

Это будет предварительный или периодический осмотр? Чтобы у проверяющих потом не было вопросов.
Помогите решить задачку ?

Кто что проверяет
⠀
?МЧС и инспектор по пожарной безопасности: огнетушители и журнал учета перезарядки огнетушителей, светящиеся знаки аварийного выхода, план эвакуации, журнал пожарных инструктажей, знаки о запрете курения при входе в зал и т.д.
⠀
?Российское авторское общество: авторские права на музыку. Специалист из РАО может зайти в кафе, услышать песню и потребовать лицензионный договор. Если договора нет, общество может потребовать компенсацию в суде
⠀
⚒ Государственная инспекция труда: трудовые договоры, правила внутреннего трудового распорядка, положение об оплате труда, приказы о дисциплинарных взысканиях, ведение табеля и сроки предоставления отпусков и т.д.
⠀
☘️Росприроднадзор: обращение с отходами. Запрашивают договоры на утилизацию отходов, паспорта отходов и документы, подтверждающие отнесение отхода к конкретному классу
⠀
А ещё может прийти Налоговая служба, МВД и миграционная служба, Россельхонадзор…

А вы с какими проверками сталкивались?