Квашенная капуста

Пс. Оставлять при комнатной температуре от 2-4 дней. Всё зависит от температуры в помещении и от ваших предпочтений вкуса

Эти эклеры (мы их только так называли) мои самые любимые. И именно в таком виде.  Нереальные,  неровные, с заварным кремом и обязательно с сахарной пудрой.
Любовь навсегда ❤️

Стакан = 250 мл
вода 0,5 стакана (125 мл)
Молоко 0,5 стакана (125 мл)
сливочное масло - 110 г
мука - 1 стакан (140 г)
яйца - 5 шт категория СО
соль щепотка
Сахар пол ч.л

Просеять муку.
В кастрюлю налить воду с молоком, добавить, соль и сахар, масло порезанный на куски.
Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения.
Интенсивно перемешать силиконовой ложкой, чтобы жидкость в кастрюле находилась в круговом движении.
Всыпать за раз всю муку.
И быстро перемешать ложкой, пока на дне кастрюли не начнет формироваться плотная масса.
Продолжать готовить ~1-2 минуты (уменьшив огонь до среднего или минимального), пока тесто не заварится и на дне кастрюли не сформируется пленка, тесто легко отстанет от стенок и соберетесь в ком.
Снять кастрюлю с огня и переложить тесто в миску (чтобы тесто быстрее остывало).
Продолжение в комментариях

Маффины из тыквы

Ловите #рецепт очень простых, очень ароматных, нежных и пушистых маффинов, которые оценят даже ярые не любители .

Конечно можно и без конфи с кремом. 
Сварганить быстро на чай за пару минут и не париться,  ведь они и так вкусные. Но с такими дополнениями вы получите изысканный и нарядный.

Рецепт в комментариях

Девочки, хочу сегодня провести прямой эфир в Инстаграме и приготовить эти чебуреки.
У кого есть желание, присоединиться, буду рада вам.

Помидоры
Зелень
Яйца
Масло
Сыр
Соль и перец