Добрый день ? мои дорогие хозяюшки! Сегодня приготовила очень вкусные и быстрые баклажаны.
Любите баклажаны???
Я просто обожаю. И очень часто экспериментирую с ними

Девчонки всем привет! Рецептик кальмара в видео

Лосось в сливочном соусе со шпинатом и вяленными томатами
⠀
СОВЕТ ?‍??
Если для приготовления лосося в сливочном соусе со шпинатом вы купили замороженную рыбу, дайте ей полностью оттаять, причем не при комнатной температуре, а в холодильнике на самой «теплой» полке. Тогда рыба сохранит влагу и получится сочной.
⠀
Шпинат можно брать и свежий, и замороженный. А вот вяленые томаты лучше ничем другим не заменять: именно они делают вкус блюда выразительным и насыщенным. В результате всего за полчаса на вашем столе появится изысканное блюдо поистине ресторанного уровня!
Нам необходимо:
⠀
1 маленькая луковица
3 зубчиков чеснока
150 г вяленых помидоров в оливковом масле
6 шт помидоров черри
Свежий базилик
Кедровые орешки
1 ст. л. оливкового масла
филе лосося 2 стейка
200 мл сливок жирностью 22%
100 г шпината
1/2 стакана тертого сыра пармезан
соль, свежемолотый черный перец _______________❇️Очистите лук и чеснок и мелко нарежьте.
❇️ приготовьте соус песто. Базилик, кедровые орешки, зубчик чеснока, горсть пармезана, перец, соль, оливковое масло. Погружным блендером измельчите.
❇️ У меня лосось был заранее приготовлен на гриле, если у вас нет гриля, можно приготовить так.
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Приправьте филе лосося с обеих сторон солью и перцем, положите в сковороду кожей вверх и жарьте 5 мин., затем переверните и готовьте еще 3–5 мин. Переложите филе на тарелку и удалите кожу.
❇️в сковороду добавьте оливковое масло и веточку тимьяна. Добавьте чеснок и жарьте 1 мин., до появления аромата. Добавьте лук и готовьте 5 мин.
❇️ далее добавьте шпинат и столовую ложку соуса песто. Далее помидоры черри.
❇️Уменьшите огонь под сковородой до слабого. Влейте в нее сливки и, периодически помешивая, доведите почти до кипения. Посолите и поперчите соус по вкусу.
❇️Верните лосось в сковороду и прогрейте в сливочном соусе в течение минуты. Добавьте вяленные томаты и пармезан. Еще минута и выключаем!!!!
⠀
Вкусно и точка ?
⠀
#лосось#рыба#морепродукты#форель#шпинат#рецепты#еда#инстаеда#страшновкусно