Обсудим, что не так с этим рецептом? Очень хочу услышать ваше мнение, а потом я проведу свой анализ. Будет горячо;)

Существует огромное количество всяких курсов. Я сама за последние пару лет покупала около 40 разных. И поняла, что самые крутые обучения — это те, которые дают практические знания и навыки, и их можно бесконечно применять, чтобы улучшать качество своей жизни. Сейчас очень модно проходить курсы личностного роста, психологические, финансовые и так далее — всё это, конечно, хорошо, но они не ведут к результату, который можно пощупать. Я и их пробовала, но самые кайфовые мои вложения — в то, что я могу потом применять неоднократно, уже без учителя, и это даёт мне возможность не ориентироваться на чужое мнение — у меня уходит тревога, ощущение нестабильности, как будто я не могу рассчитывать на себя и свои знания, нужно обязательно опираться на кого-то. Вот почему я так высоко ценю обучения, дающие мне знания в виде фундаментальной базы.
Наш курс «ПРАвильная кухня» прекрасен именно тем, что он даёт навыки, которыми вы пользуетесь потом бесконечно, буквально каждый день. Мы регулярно опрашиваем наших студентов, и те, кто прошёл курс год назад, до сих пор повышают качество своей жизни — интересуются новыми вкусами, покупают новую посуду, потому что во время курса не получилось сразу обновить весь арсенал, продолжают что-то менять, потому что понимают, что их вкус стал более развитым, рацион — разнообразным, а жизнь в целом заиграла более яркими красками. И я счастлива, что мой курс подарил им всё это, что он дал те навыки, которые позволяют не опираться на авторитетов, на чьё-то экспертное мнение, а бесконечно применять полученные знания.
На самом деле не так много обучающих ниш, где вам дают по-настоящему необходимые практические навыки. Из тех, которые я проходила и считаю полезными, это, пожалуй, только курсы по стилю, макияжу, маркетингу, фотографии и, разумеется, кулинарии — всё это сферы твёрдых навыков, за счёт которых вы можете обретать новую профессию или улучшать качество своей жизни или работы. В общем, я — за классные навыки. И рада, что, сначала интуитивно, а позднее осознанно, создала курс, который реально про твёрдые навыки. А не про какие-то лайфхаки, которые сегодня работают, а завтра нет, и вы опять на стрессе, тревоге, опять вам надо куда-то бежать, что-то где-то узнавать, чему-то учиться, пытаться встроиться в какую-то новую реальность.
Курс «ПРАвильная кухня» стартует уже в понедельник. В воскресенье последний день его можно купить по сниженной цене — за 38 000 рублей вместо 45 000. И изменить свою жизнь к лучшему НАВСЕГДА.http://pracooking.ru/pravilnaya_kuhnya

«Муж теперь просит умерить объёмы!»

«ПРАкукинг» словами студентов.

«Не хватало уверенности и прочной базы, готовить я умела и, казалось бы, готовила неплохо (никто не жаловался), но в голове не было системы, на основе которой можно было бы готовить всё что угодно. Кроме того, арсенал блюд был довольно ограничен, я устала есть и готовить одно и то же».

«Всю жизнь вкус и еда не были областью моего интереса, вдохновения и страсти, но очень захотелось это исправить, я понимала, что упускаю что-то значимое и важное в жизни. Можно сказать, что назрела потребность развеять скуку в отношениях с едой. Ещё я устала от непонятных рецептов из интернета, которые не всегда получались, а также были вопросы относительно инвентаря на кухне: что нужно, а от чего стоит избавиться».

«Прошла процентов 80 курса, но до сих пор перечитываю конспекты, чтобы наслаивать то, что я могла упустить, на свой нынешний опыт».

«Я уже проходила раньше обучение у другого известного автора, и оно не идёт ни в какое сравнение с вами. Там у меня скорее появилось больше каши в голове. А у вас всё очень чётко, понятно, качественно и систематизировано. И если у меня появляется какое-то сомнение или вопрос, я могу обратиться к конспектам. Теперь я чувствую себя твёрдо стоящей на ногах в области готовки».

«Кажется, изменилось всё. Я стала больше экспериментировать, искать новые вкусы, не бояться покупать новые для меня виды овощей. Приобрела много качественной посуды и продуктов по вашим рекомендациям, уровень блюд вырос многократно».

«Я никогда раньше не умела готовить стейки, а теперь умею. Благодаря освоению чугунной сковородки, жарю потрясающую картошку. Мои рагу стали просто произведениями искусства. Перебрала весь свои инвентарь и теперь чувствую себя намного увереннее. А! Ещё я не умела жарить на обычной стальной сковородке, а теперь умею! Раньше всё готовила только на антипригарных поверхностях. Я обновила холодильник! И теперь мои продукты не портятся так быстро. :)»

«Я приобрела много новых и потрясающих на вкус специй. Оказывается, они совершенно другие, не такие как в пакетиках из «Перекрёстка». Мой мир реально обогатился. Раньше будто я вообще не использовала вкус как один из каналов получения информации и радости. Теперь всё иначе. :) И теперь я совсем не боюсь готовить, я всегда уверена, что любое блюдо получится на ура».

«Я обожаю теперь готовить. Это один из самых любимых и вдохновляющих процессов. Муж уже просит умерить объёмы! :) А мне так нравится исследовать что-то новое».

До конца недели можно забрать место на курсе «ПРАвильная кухня» по цене 38 000 рублей вместо 45 000 (до воскресенья), и есть разные способы оплаты, включая рассрочку до года (всего 3166 руб. в месяц). http://pracooking.ru/pravilnaya_kuhnya

ОСТАЛСЯ ПОСЛЕДНИЙ ВЕЧЕР, КОГДА МОЖНО КУПИТЬ КУРС И ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОК СТОИМОСТЬЮ 4000 РУБ И РАННИЙ ДОСТУП!

Готовить легко, вкусно и с гарантированным результатом — это не талант, а база. База, которой не учат ни в школе, ни дома.

Приходите на бесплатный онлайн-урок «Готовить легко» 15 ноября в 13:00 по Берлину (15:00 по Москве). Я расскажу, из чего складывается готовка, которая даётся гораздо легче и доставляет удовольствие. Для того чтобы попасть на бесплатный онлайн-урок переходите по ссылке http://t.me/proriv_bot?start=nov_2024 Урок уже завтра!

Однажды я пришла к знакомой в гости, это было ещё в Москве, и увидела на её кухне женщину, которая шинковала огромное количество капусты и кидала её в суп. «Это Людмила, она нам теперь готовит», — с гордостью представила «повара» подруга. Пока мы пили кофе, запах переваренной капусты распространился на всю кухню, а потом и на всю квартиру.

Чего только не делают люди, которые не любят готовить, чтобы не готовить. Но я задумалась, а что действительно проще? Что же они делают, чтобы проблему «решить»:
• нанимают неквалифицированных спецов (зарплату настоящего шефа вы не потянете), тем самым создавая себе иллюзию, что проблема решена, но на самом деле обрекая себя на скудную и не самую вкусную пищу;
• перекладывают готовку на маму, мужа, кого-нибудь;
• подсаживаются на готовую еду и доставки;
• используют сервисы типа HelloFresh, в которых на самом деле выходит дороже + некачественные ингредиенты типа пальмового масла.

Потому что всё это кажется ПРОЩЕ, чем научиться готовить легко и ненапряжно.

Но хороших поваров, согласных на зарплату в 40‒50 тысяч, вы не найдёте; мама будет готовить только заезженные десять рецептов, которые знает сама; питаться любой готовой едой регулярно вредно для организма, да и зависеть постоянно от какого-то кафе и курьера — так себе решение. Сервисы типа «готовь просто» обходятся в три раза дороже, чем сделать самостоятельно без всякого сервиса.

На опыте скажу, что ПРОЩЕ всего действительно научиться готовить. И вы узнаете, как это делать, на моём бесплатном онлайн-уроке, который состоится в эту пятницу, 15 ноября, в 13:00 по Берлину (15:00 по Москве). Я расскажу, что нужно знать, чтобы готовить проще и перестать относиться к готовке как к дамоклову мечу, постоянно висящему над вами, — вы пытаетесь куда-то задвинуть эту проблему, решать её какими-то кривыми путями.

http://t.me/proriv_bot?start=nov_2024

Для тех, кто уже готов купить курс «ПРАвильная кухня», с ранним доступом к материалам (на 10 дней раньше остальных), продажи открыты по ссылке: http://pracooking.ru/pravilnaya_kuhnya

А ещё тот, кто приобретёт курс до бесплатного онлайн-урока (по четверг, 14 ноября, включительно), получит в подарок конспект «ПРАвильные блюда в одной посуде» стоимостью 4000 рублей.

Три ошибки, которые никогда не дадут вам готовить с удовольствием и которые совершают 90% хозяек:

1. Неорганизованная кухня. Многие не задумываются, насколько логично в шкафах и ящиках должна располагаться посуда. Что-то, что используется часто, может храниться в труднодоступном шкафчике, а мясорубка, которая нужна пару раз в месяц, стоит на видном месте. Однажды наша студентка, задумавшись над организацией кухни, обнаружила, что виски, который коллекционировал муж, находился в самом доступном месте на кухне. В итоге виски переехал в шкаф поглубже, а сковороды поселились вместо него, и внезапно процесс готовки стал проще и с настроением!

2. Неправильная посуда. Самая беда у всех — это ножи. Люди режут тем, чем резать в принципе не стоит. Откуда тут любовь к готовке, если 70% процесса приготовления пищи занимает нарезка! А если нарезка выглядит как пытка, то какая тут готовка в удовольствие. Почему люди, которые ездят на «Мерседесах», предпочитают резать «Жигулями», я не понимаю до сих пор. :)

3. Технологии. Базовые знания — что и как готовиться, на каких поверхностях и при каких температурных режимах. Чтобы стейк был стейком, а не подошвой, чтобы имел хрустящую аппетитную корочку и остался сочным внутри. Чтобы овощи не разваривались до состояния мутной каши (а мы потом не удивлялись, что дети их не любят). Знание технологий — это свобода, свобода не зависеть от рецепта, мнения авторитетного дяди, книг и ТВ-шоу. И это несложно, это просто понимание базовых процессов, которое делает жизнь вкусной, семейные ужины — разнообразными, а ещё дает вам 100% к уверенности на кухне.

На бесплатном уроке «Готовить легко» 15 ноября в я расскажу, как научиться готовить в кайф, и что для нужно для того, чтобы жить вкусно каждый день. http://t.me/proriv_bot?start=nov_2024

Для тех, кто уже готов купить курс «ПРАвильная кухня», чтобы в корне изменить свою жизнь на кухне, — продажи открыты. Тот, кто приобретёт курс до урока, получит «фору» — ранний доступ к материалам курса, на 10 дней раньше остальных. На сайте есть банковская рассрочка до 12 месяцев, а также внутренняя рассрочка от нас на три платежа. https://pracooking.ru/pravilnaya_kuhnya

Я очень люблю вкусно есть. Вообще, я люблю эстетику во всех её проявлениях, и еда для меня тоже про эстетику. Не только в том, как она выглядит, но и во вкусах. У меня развитый вкус, так как, во-первы,х жизнь подарила мне возможность пожить в 5 странах, а во-вторых, я всегда была очень любознательна и никогда не ограничивалась тем, “что дадут”. Я развиваю вкус всю свою жизнь, раньше просто интуитивно, сейчас осознанно, и не только в еде.

И я не могу просто есть. Еда для меня гораздо больше, чем белки, жиры и углеводы. Я гурман.

А еще еда – это про семью, изобилие, благополучие и спокойствие. Я обожаю покупать продукты. Не просто продукты, а лучшие из мне доступных. Хорошие продукты тоже очень красивы и эстетичны. Я умею это видеть, это моя super power. И когда я приношу домой полные сумки продуктов, мне так хорошо на душе! Обожаю их раскладывать, могу даже бросить всё и начать фотографировать красивые овощи или мясо, вспоминая знаменитые натюрморты голландцев!
Мне нравится, когда дом полная чаша.

А ещё посуда. Она тоже доставляет настоящий кайф. Качественная, красивая, правильная. Я кайфую, когда держу в руке хороший, острый нож. Каждый раз. Мне нравится смотреть и чувствовать, как он прорезает луковицу и даёт мне идеальный результат. Я тащусь от цветного дорогого чугуна. Этим кастрюлям уже Х лет, но каждый раз, ставя одну из них на плиту, я в экстазе. Бегбедер писал, что любовь живёт три года, но к посуде это точно не относится.

Ну и, конечно, Т – технологии. Мне нравятся в кулинарии не только вкусы, ароматы и звуки. Мне нравится чувство, что я всё делаю правильно, и знание, почему это так. Это заземляет, даёт чувство спокойствия, уверенности. Я не знаю, что будет завтра, но я знаю, как приготовить идеальную утиную грудку. Как в ресторане, лучше чем в ресторане. Дома, за 15 минут. Это как спускаться по склону на лыжах и знать, что у тебя прекрасная техника и, если нужно, ты возьмёшь любой склон, даже чёрный. Как смотреть фильм на английском и знать, что ты понимаешь каждое слово. Как обнимать ребёнка и знать, что ты для него лучшая мама.

Несколько лет назад меня осенило, что я не умею краситься. Нет, то, что я делала это каждый день, и у меня есть вся косметика и кисти (профессиональные!), и то, что получалось вполне сносно, не означало, что Я УМЕЮ.

И я пошла учиться макияжу, для себя. Мне и в голову не приходило «делегировать» ежедневный мейкап — как и вам, уверена, такое в голову не приходит. Ну, это странно — если визажист «на зарплате» красит тебя, чтобы ты с подругой в кафе встретилась или вебинар провела.

Но почему-то многим кажется нормальным делегировать готовку. Причем делегировать непрофессионалу (потому что зарплату профи, конечно, обычный человек не потянет).

И вот это меня всегда удивляет. То есть, краситься я учусь, а готовит пусть кто-то другой, даже «так себе» повар, лишь бы было что поесть.

Я считаю, что не нужно нанимать непрофессионала. А для того, чтобы самому научиться готовить без рецептов и «как в ресторане», потребуется всего 2‒4 месяца.

На бесплатном уроке «Готовить легко» 15 ноября я расскажу, как НАУЧИТЬСЯ готовить в кайф и что для нужно для того, чтобы жить вкусно каждый день. Чтобы попасть на урок, жмите на ссылку.https://t.me/proriv_bot?start=nov_2024

Кто-то из вас пользуется доставкой наборов рецептов с продуктами? Я не знаю, каким термином это называется. Вам привозят рецепты и продукты к ним. Какими сервисами вы пользуетесь? Какую задачу решаете? Что нравится? А что нет?