Договор франчайзинга Дринкит Дубай

Мы постепенно начинаем развивать франчайзинг DrinkIt в Дубае. Первыми партнерами становятся те, кто уже открыл Dodo Pizza в Дубае. Сейчас мы готовим документы, и я впервые участвую в создании договора франчайзинга (ДКК – договор коммерческой концессии) — увлекательное чтиво и интересный процесс 😅

Наш договор насчитывает порядка 52 страниц, и в основном он фиксирует, как происходит операционная деятельность между франчайзером и оператором франшизы. В договоре мы ссылаемся на нашу базу знаний. Пока читала еще раз поняла, что это наше огромное преимущество — огромный объем данных, знаний, рекомендаций и примеров помогает нашим партнерам. Это реально круто.

Также обратила внимание, насколько детально прописаны условия расставания. Ведь если обо всем договориться на берегу, то даже в случае расставания будет меньше конфликтных ситуаций. И все становится понятно сразу.

Франчайзинговый договор в общих чертах описывает взаимоотношения франчайзи и оператора. В жизни же много противоречий, так как это разные стороны бизнеса. Хоть у них и общая цель, но в конкретных вопросах интересы могут различаться. Здесь важно уметь договариваться, общаться и слышать друг друга. Ни один договор не сможет урегулировать все нюансы.

Франчайзинг похож на женитьбу – всего не предусмотреть на старте. Нужно выбирать надежных партнеров, с которыми вы будете вместе создавать бизнес и справляться с трудностями.

Если у вас есть примеры договоров франчайзинга, делитесь в комментариях или в личку — интересно посмотреть, как выглядят другие договоры.

Всем хороших выходных!

#бизнес_в_дубае

3 новые кофейни в день — результаты Starbucks за 2023 год

Добралась просмотреть финансовый отчет Starbucks за 2023 год (лучше поздно, чем никогда). Ниже ключевые цифры и мои заметки, сам репорт прикрепляю.

Мой общий вывод по финансам - показывают уверенный прогресс. Да, очевидно, что сейчас компания переживает не лучшие времена (особенно из-за бойкотов, вижу своими глазами эффект в регионе MENA), но планку результата держат.

Доход, продажи, прибыль:
- Общий чистый доход за 2023 финансовый год увеличился на 11% до 36,5 миллиардов долларов по сравнению с 32,9 миллиардами долларов в 2022 году.
- Чистая прибыль составила 3,9 миллиарда долларов, что на 20% больше по сравнению с 3,25 миллиарда долларов в предыдущем году.
- Разводненная прибыль на акцию составила 3,45 доллара, по сравнению с 2,92 доллара в предыдущем году.
- Операционная прибыль увеличилась на 12% до 6,2 миллиарда долларов по сравнению с 5,5 миллиарда долларов в 2022 году, с операционной маржой в 17%.
- Starbucks открыл 1200 новых магазинов по всему миру, доведя общее количество до 38 038 магазинов в 86 странах к концу 2023 финансового года. Это почти 3 кофейни в день!

Мои заметки:
- Starbucks идет в диджитал, потому что будущее там. Drinkit изначально выбрал стратегию быть там, «где мяч будет» — это сложно, так как мы меняем паттерны, но долгосрочно верная стратегия.
- Нужно сосредоточиться на эффективности и скорости — делать заказ менее чем за 3 минуты (среднее время подготовки у Starbucks).
- Пора активно работать над брендом в Дубае — к концу года мы станем более заметными в Дубае, важно управлять лояльностью клиентов.
- Держать баланс между локальными адаптациями, сохраняя при этом основу бренда и концепции.
- Продолжать инвестировать в развитие сотрудников, так как успех Starbucks частично объясняется преданной работой их команды.
- Важно создавать уютные и привлекательные пространства, даже небольшого размера, вдохновляясь успешными дизайнами, такими как Apple Store ;)
- Продолжаем стратегию регулярных «дропов - новинок» в меню, чтобы оно оставалось интересным для гостей.
- Больше внимания финансам: фокус на росте доходов и управлении затратами для поддержания прибыльности.

Отчет взяла с сайта, он открыт. Отчеты каких компаний смотрите вы? Делитесь в комментариях.

#бизнес_в_дубае #заметки_на_полях #предпринимательский_подход

the Guardian

Calls for Starbucks boycott grow amid aggressive union-busting activities

Boycott would aim to use consumer power to pressure company to negotiate its first union contract

Ренуар, «Чашка шоколада».
$18 млн
Обожаю Ренуара. Обожаю эту картину, для меня это чистая нежность. При всём этом поражает концепция оценки стоимости шедевра. Логику понимаю, но не могу принять при всей любви к шедевру.

Получается, произведение вызывает противоречивые эмоции: восхищение и наслаждение визуалом, и непонимание и внутренний протест оценки стоимости.

На одной стороне медали – это великолепие и мастерство Ренуара, его способность передать моменты жизни с такой утончённостью и теплотой, что они проникают прямо в сердце. «Чашка шоколада» – это не просто картина, а воплощение уюта и интимности, которые мы все стремимся найти в повседневной жизни.

Но на другой стороне – цена. $18 млн за произведение искусства, созданное для того, чтобы приносить радость и вдохновение. Да, искусство — объект роскоши и инвестиций, но эта сумма кажется настолько абстрактной и оторванной от реальности, что сложно принять её как меру ценности.

Этот внутренний конфликт – между любовью к шедевру и неприятием его оценки – заставляет задуматься о том, что действительно ценно в искусстве. Для меня истинная ценность искусства в том, что оно вызывает эмоции, заставляет нас видеть мир иначе и дарит моменты красоты.

Как вы относитесь к оценке произведений искусства?

#заметки_на_полях

Как мы работаем над дизайном новой кофейни: важность донесения контекста

Когда компания начинает экспансию в другие страны, часто какие-то функции остаются в стартовой стране, а какие-то уходят в новую. При этом команде нужно создавать цельный продукт, и, конечно, возникают сложности в коммуникациях. Самый большой вызов, на мой взгляд, — это донести контекст до функциональных команд, работающих в другой стране.

Совсем недавно мы работали над дизайном новой кофейни и столкнулись с тем, что команде архитекторов не совсем понятно на уровне ощущений, на какие ценовые сегменты рассчитаны разные дизайны. Можно, конечно, много раз объяснять и что-то быстро показывать, но я считаю, что иногда нужно проинвестировать лишние 10-15 минут в создание наглядного материала, чтобы все были в одном контексте.

Поначалу было сложно это делать, казалось, что можно быстро объяснить и все будет понятно. Но на самом деле, когда ты делаешь что-то удаленно для нового рынка, это действительно сложно. А если тебе нужно сделать это вау, то задача становится еще сложнее. И роль погружения в контекст не переоценить.

Прикрепляю короткую презентацию, которую мы сделали для наших архитекторов про дизайны и ценовые сегменты кофе. Уверена, что качественный обмен контекстом напрямую влияет на результат, надеюсь, пример и инструмент вдохновит и вас :)

#бизнес_в_дубае #заметки_на_полях #предпринимательский_подход

Про напряжение в команде или «инструкция по работе со мной»

В последние две недели у нас в команде было напряженно, два человека пришли с обратной связью. Считаю, что это нормально, так как бизнес растет, увеличиваются скорости, и нам нужно притереться как команде на новом уровне.

Решила, что важно об этом поговорить и сонастроиться. Лучше потратить час на обсуждение, чем потом месяцы разбираться с недопониманиями. Собрались и разобрали несколько случаев в команде. Заметила, что причина недопонимания была примерно одна во всех ситуациях: каждый по-разному реагирует на коммуникации.

Расскажу на абстрактном примере: Ваня, отвечающий процесс А, выложил в чате результат подпроекта, а Маша, которая недавно отвечает за процесс Б, который тесно пересекается с процессом А, написала, что ей не нравится то, что получилось. Обсуждения не случилось, и осталось напряжение.

Сели говорить. Первое, что поняли: никто не хотел задеть другого, темп высокий, поэтому иногда реагируешь реактивно и эмоционально. Как же учиться работать с этим? Покрутили с разных сторон, к чему пришли:

1. Ваня попросил предлагать альтернативы, а не просто отвергать его предложения и результаты.
2. Маша попросила ей напоминать, если забудет предложить.
3. Оба решили уточнять цели друг друга и что хотят достичь.
4. Маша попросила включать ее в обсуждения раньше.
5. Договорились обмениваться мнениями до действий и иметь одну итерацию обмена мнениями.

Получилось, что по сути мы формулировали друг для друга «инструкцию по общению с собой». Что интересно, сформулировать это про самого себя было не просто и не быстро. Я поймала себя на мысли: если мы не можем быстро сформировать как мы хотим, почему часто ждем, что другие поймут это сами и попадут в точку?

Мы разобрали несколько похожих ситуаций, и теперь каждый лучше знает, как с кем общаться. Идеально не будет, но теперь у нас есть информация друг о друге, и мы можем учитывать ее, верю, что дальше пойдет лучше )

#бизнес_в_дубае #предпринимательский_подход

The mountain is you

Читаю книгу "The mountain is you" или "Гора — это ты". Ее рекомендуют читать перед высокими восхождениями в горы. Основная мысль для меня — настоящие препятствия в нашей голове, и основное поле битвы преодолений в нашей голове, а не в жизни.

Зацепила глава про то, как отличать голос интуиции от навязчивых мыслей. Порой проскользнет мысль, как вспышка, и не понимаешь — это здравая мысль или «тревожная»? Такие мысли похожи на первый взгляд - быстрые, реактивные и предлагают новое понимание, но на деле они совершенно разные.

При этом навязчивые мысли лучше отодвинуть, а к интуитивным прислушаться. Как отличить одни от других? Делюсь выдержкой из книги:

- Интуитивные мысли приходят спокойно, навязчивые громкие и настойчивые

- Интуитивные мысли рациональны, они имеют смысл. Навязчивые мысли иррациональны, они часто преувеличивают ситуацию или делают поспешные выводы

- Интуитивные приносят понимание, звучат с любовью. Навязчивые вызывают панику и испуг

- Интуитивные мысли открывают новые возможности, агрессивные закрывают сердце

- Интуитивные мысли решают проблемы, навязчивые создают их

- Интуитивные мысли помогают понять себя, навязчивые предполагают чужие мысли и чувства

Несколько раз перечитывала эту главу, она упростила процесс «прослушивания» к мыслям и понимания — какие мысли оставлять, какие отпускать. Возможно и вам поможет ;)

#заметки_на_полях #предпринимательский_подход

Про найм команды в Дубае

В продолжение темы найма: люди — это главное в любом деле. Когда дело доходит до найма специалистов в Дубае для компании из России первый шаг - определиться: нужен русскоговорящий сотрудник или экспат.

Если нужен русскоговорящий, все сильно проще: помогут свои HR, hh.ru, свой нетворк.

Если нет — все сложнее. Основные сложности — понимание культурных отличий и невероятно огромное количество резюме. В Дубае почти 60% населения — выходцы из Индии, Бангладеш, Пакистана и других южноазиатских стран — они часто откликаются на позиции, даже не прочитав заголовок. Поиск классного сотрудника в Дубае — это испытание на прочность. Например, на позицию бариста Дринкит за 3 дня приходит до 1000 откликов.

Если найм точечный и нужен экспат — на мой взгляд лучше обратиться к агенству. Из числа русскоговорящих агенств на рынке Дубая я знаю про Mira Search, по ссылке можно заполнить заявку. Они собирали команду для российского премиум-бренда Mainless, который открыл производство в Дубае. За 5 недель нашли специалистов по закупкам, технолога и руководителя производства. На мой взгляд — это очень быстро.

Если нанимать нужно постоянно, например, по 5 человек в месяц, то процесс необходимо отстроить, так как к агенствам не находишься. Например, мы планируем растить сеть в Дубае и отстроили процесс найма, если интересно как - пишите, расскажу)

Люди — главное. Сильная команда может спасти посредственную бизнес-модель, а слабая команда по**рить сильную модель.

#бизнес_в_дубае #заметки_на_полях #предпринимательский_подход

Вакансия в Drinkit Dubai: Head of Operations

Начну с предыстории: встречайте Женю — в 20 лет Женя выиграла конкурс среди всех лидеров кофеен в России и переехала в Эмираты, чтобы запустить первый Дринкит в Дубае. Всего за полтора года Женя запустила три кофейни и работает над четвертой!

Женя талантливый управленец, управляет командой более 20 бариста и во многом благодаря её усилиям, наши клиенты возвращаются снова и снова, база гостей и выручки в кофейнях растут.

Несмотря на выдающиеся результаты, мы столкнулись с вызовом: управление растущей сетью кофеен — сложная задача, и нам в команду нужны навыки управления сетью в 10+ точек. В связи с этим мы открываем позицию Head of Operations, который поможет нам управлять и расширять нашу сеть в одном из самых конкурентных рынков мира.

Если вы хотите присоединиться к нашей команде и вместе с нами работать над ростом сети Дринкит в Дубае, подробности о вакансии и условиях работы вы можете найти по ссылке. Буду рада создавать удивительную историю вместе ;)

Вакансии компании Dodo Brands

Head of Operations, Drinkit (UAE)

Мы, Dodo Brands, создаём и развиваем технологичные бренды в сфере быстрого питания через франчайзинг. Вы точно знаете Додо Пиццу, а ещё мы развиваем кофейни Дринкит и донерные Кебстер!19 стран в Европе, Африке, Азии, 1000+ точек и больше 40 000 сотрудников.…