Хлеб на кефире бездрожжевой

Приготовление:

1) В глубокую емкость насыпать муку (каждый раз можно брать разную муку и смешивать в разных пропорциях, в этот раз у нас была ржаная 250гр и цельнозерновая 250гр).

2) К муке добавить соду, соль и разрыхлитель, всё тщательно перемешать.

3) Влить к муке кефир и замесить тесто (оно получится очень густым, как пластилин).

4) Добавить семена / орехи / кунжут / сухофрукты в тесто и перемешать.

5) Руками сформировать хлеб любой формы (круглая / овальная), положить его на противень, чуть присыпанный мукой или с бумагой для выпечки, чтобы хлеб не прилип.

6) Сделать на хлебе по центру надрез примерно 2 см вглубь, сверху украсить семечками / орехами / кунжутом.

7) Печь в предварительно разогретой духовке на 180 градусах.

8) Готовность проверить зубочисткой (должна быть сухой после протыкания хлеба). У нас такой объем выпекается 50 минут.

9) Вытащить хлеб из духовки и накрыть сухим полотенцем на час остывать.

Приятного хрустящего!☺️

Впереди долгожданные выходные, а значит есть время порадовать себя вкусной домашней едой🤤

На связи Ника, одна из владелиц MOSUS🤍

Я увлекаюсь кулинарией, и когда меня спросил ребенок: «какие у тебя есть хобби помимо готовки?», я решила, что хочу делиться своим творчеством с вами, потому что канал мы делали по любви и для души. А для меня приготовление еды — это искусство отдавать свою энергию и любовь другим людям🙌🏼

Так что сохраняйте рецепт домашнего бездрожжевого хлеба, готовьте и делитесь своими шедеврами☺️

Этот хлеб на 10 хрустов из 10, магазинный давно домой не покупаем)

#Ника