Доброе утро ☀️
Это реальность моего холодильника, клянусь

Только я не знала, наверно, про Blank Street Coffee? Новость вообще не новая, но я не знала про этих ребят: нашумевший технологический стартап, и теперь — одна из самых быстрорастущих сетей кофеен в США.

Вкус кофе для них не главное. Скорость приготовления + сервисные улыбчивые бариста. Кофейня устроена так, чтобы клиенты могли быстро входить и выходить, а бариста больше сосредоточиться на обслуживании клиентов, а не на кофе. Благодаря тому, что посетителей стимулируют делать предварительный заказ через приложение, в смене обычно работают всего 2 сотрудника. Размер большинства кофеен — менее 33 кв. м.

Вся суть в каких-то супер кофе машинах с высокой производительностью, основатели отказываются сообщить, сколько стоят машины Eversys, составляющие основу их бизнес-модели:

▪️Достаточно нажать на кнопку, и кофемашина сама смелет кофе и сварит чашку эспрессо.
▪️От бариста требуется лишь взять готовый напиток и при необходимости взбить молоко.
▪️Автоматизация разгружает сотрудников, и у них остается больше времени на взаимодействие с клиентами, поэтому бариста всегда улыбчивы и доброжелательны.

«Не обязательно, чтобы у нас был самый потрясающий кофе, который вы когда-либо пробовали, — говорит сооснователь Иссам Фрейха. — Мы хотим, чтобы это был очень хороший кофе, который вы пьете дважды в день, каждый день».

Они вызвали серьезную конкуренцию Starbucks, и это ребята, у которых вообще не было опыта в кофейнях!!! Они привлекли уж $93,8 млн инвестиций.

Думаю, Дринкит ждет такая же судьба, так как система очень похожа. Подробнее.

У меня есть мечта - попасть на программу в Сколково "Культурный код лидерства", которая стоит 1 200 000 рублей
Насколько этическое лидерство может быть конкурентоспособным.
Насколько добавление этих "бантиков" в виде слов культура,ценности и этика предпринимательства добавляет эффективности бизнесу.

Сейчас это один из нарастающих трендов, государству необходимо менять мышление предпринимателя, многие рестораторы транслируют важность влияния бизнеса на культурное пространство страны. Их все больше, вот впечатляющий пример Евгения Реймер на GASTREET. А тут вы можете посмотреть установочную сессию Сколково на эту тему.

Пока стоимость этой программы для моего масштаба проекта запредельная 🙈☺️, Но я хочу озвучить это пространству и воодушевить вас этим обучением) ну и если откликнется, рассказать про проект HoReCaGO!, в миссии которого менять культурный код страны с помощью индустрии гостеприимства, в своих соц сетях, чтобы про нас знало больше людей, стало больше тренингов и продаж 😀, и я , наконец, поехала на эту программу))))

Рекомендации от предпринимателя и совладельца 17-ти ресторанов Додо по поводу Николая Ханжарова. На его курсы попасть сложно, на осень уже все расписано.

У нас он будет три часа - это будет только практика, в теории Николай не спец.

Тренинг ЛИДЕРСТВО
22-23 июня
Супер цена ( как три часа с психологом) до конца недели

Про курсы в театральной школе Ханжарова прекрасно написала мой наставник и спикер Елена Гринева, совладелица 17-ти франшиз Додо пицца, скоро у них будет несколько пиццерий на Бали.

Ребята, не упустите возможность побыть в энергии Николая и моих других супер спикеров на тренинге по Лидерству

Я не знаю как через текст донести, что там будет. Но это точно самый необычный мой тренинг, для тех, кто готов стать шире, и накачать себя лидерской энергией.

Миру предрекли дефицит апельсинового сока

Глобальная индустрия апельсинового сока столкнулась с серьезным вызовом из-за неурожая апельсинов в Бразилии, лидирующей на мировом рынке экспорта этой продукции.

Ребята, на канале ТЕМА ЕДЫ разместили презентации всех спикеров конференции. Так как я сама не видела все - буду сегодня изучать)

По своей площадке рекомендую очень Сергея Лебедева, Олега Юдина по франшизе, Андрея Данилова, Дарью Януш.

По маркетингу все в восторге от основателей Eggselent -я чуть позже про них напишу.

По площадке Кругозор - мой восторг от Дениса Кутергина с темой Личного бренда, я много раз про него писала уже, и от Саши Жарковой конечно же.

СМОТРИМ ПРЕЗЕНТАЦИИ ТУТ

Telegram

Тема Еды

Презентации спикеров конференции Тема Еды Как и обещали, делимся. Максимум пользы всех площадок — Доставка, Кругозор, Открытая кухня, Маркетинг и Управление — по одной ссылке. Пользуйтесь ***💛***

Мой друг продает ресторан, готовый бизнес и очень недорого)
пишите в личку, если интересно - вышлю подробности https://t.me/anna_dainty

Telegram

Анна Хихлунова

Сооснователь школы HoReCaGO. В ресторанном менеджменте более 12 лет САЙТ ***👉🏽*** https://clck.ru/367pDq ТМ канал ***👉🏽*** https://clck.ru/367pL2

Кстати, послезавтра Lucky Group и Поляна Групп у нас на тренинге.

Зову лучших ❤️
Если знаете кого-то с Юга, напишите 🙌, буду рада проанонсировать. Безусловно, об этом не обязательно говорить на каждом углу, много людей делают добрые дела молча. Но все же 🫶