Сладкая Икра

Девочки, сохраняйте рецепт.

Сладкая Икра

Девочки, сохраняйте рецепт.

🍹АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЁР

В продолжение темы о пропитках для бисквитов, хочу поделиться рецептом апельсинового ликера, который я часто использую. Нашла его в легендарной книге Ники Сегнит и была просто в восторге от вкуса!

Итак, нам понадобится:
•  44 кофейных зерна — именно 44, не больше и не меньше
•  350 г сахара
•  500 мл бренди, рома или водки

Приготовление:
📌 Возьмите один апельсин и сделайте в нем 44 небольших надреза. В каждый из них вставьте кофейное зерно — в итоге апельсин будет похож на маленького "ёжика" 😂.

📌 Поместите «нашпигованный» апельсин в стеклянную банку, добавьте сахар и залейте выбранным алкоголем (бренди, ромом или водкой крепостью 40°).

📌 Оставьте банку в темном месте на 44 дня, периодически её встряхивая. Затем отожмите сок из апельсина, процедите ликер и перелейте его в стерилизованную бутылку.

Через 44 дня у вас получится насыщенный, ароматный апельсиновый ликер с кофейными нотками — идеальный для пропитки тортов или для наслаждения в чистом виде.

Делитесь в комментариях своими рецептами настоек, наливок и всего, чем нельзя злоупотреблять! 👇

Галина, спасибо!
Сказать, что племянник в восторге...ни чего не сказать... торт ВАУ!
Вкус спорный, на любителя. Но имеет месть быть.

Сегодня мы приготовим настоящий рождественский фруткейк – ароматный, насыщенный и невероятно праздничный. 🍒

• Масло сливочное  - 240 гр
• Сахар тростниковый – 230 гр
• Яйцо – 300 гр
• Мука – 300 гр
• Цукаты – 120 гр
• Изюм (светлый, темный) – 500 гр
• Клюква сушеная – 120 гр
• Вишня сушеная – 120 гр
• Мед жидкий – 100 гр
• Специи (корица, имбирь, мускатный орех, кардамон, гвоздика) – 12 гр
• Сок и цедра 1 лимона
• Сок и цедра 1 апельсина
• Ром темный или коньяк – 250 гр

1️⃣Смешать фрукты, цукаты, цедру, специи в сотейнике.
2️⃣Добавить ром, лимонный и апельсиновый сок и варить на медленном огне, пока фрукты не впитают в себя всю жидкость.
3️⃣Переложить в герметичную посуду, плотно закрыть и дать настояться 24 часа. 
4️⃣Масло взбить добела, добавить сахар, взбить до увеличения объема.
5️⃣Тонкой струйкой влить мед. 
6️⃣Яйца размешать до однородности и влить в масло.
7️⃣Просеянную муку ввести в яично-масляную смесь.
8️⃣Смешать тесто с фруктами. 
9️⃣ Выпекать при температуре 160 градусов 1,5-2 часа.

Если бы видео могло передавать этот аромат…вкуснота нереальная..

Задавайте вопросы ⤵️

‼️И вторая новость!

Многие из вас просили поделиться рецептом самой популярной начинкой у моих клиентов - НОВОГОДНИМ ФРУТКЕЙКОМ!

Держите ⤵️

Новость 1.💥РАСПИСАНИЕ КЛУБА НА НОЯБРЬ💥****

Приближается самый доходный сезон для кондитеров – Новый Год! Весь ноябрь мы будем готовить новогодние торты, чтобы ваши заказы стали главными украшениями праздничных столов, а вы могли заработать этой зимой по максимуму!

Итак, Встречайте расписание Галамании на ноябрь:

📅 4.11 – РОЖДЕСТВЕНСКАЯ МАШИНА.
Яркие краски, милые детали – ну просто волшебство на тарелке! Такой торт хочется разглядывать, как детскую игрушку, и он точно станет звездой праздничного стола!!

📅 4.11 – СНЕГОВИК.
Поставим торт на ножки, чтобы он стойко пережить любое застолье! 😊 Этот торт не только украсит любой праздничный стол, но и вызовет улыбки даже у взрослых!

📅 11.11 – ТОРТ "СТРЕЛЕЦ" – продолжим собирать коллекцию знаков Зодиака

📅 18.11 – Торт "НОВОГОДНИЙ ВОЗДУШНЫЙ ШАР".
🎈 Это не просто торт, а целый символ светлых ожиданий и новогоднего волшебства! Каждая деталь – как маленький полёт в праздничную сказку.

И это ещё не всё! Если зарегистрируетесь прямо сейчас, получите доступ к:
➡️ Более 30 мастер-классам,
➡️ Библиотеке с проверенными рецептами,
➡️ Чату единомышленников для поддержки и вдохновения,
➡️Цена зафиксируется за вами навсегда

Стоимость подписки на 1 месяц  2790 руб. Это мене 100 рублей за один МК - дешевле чашки кофе.

Присоединяйтесь к нам по ссылке в шапке профиля или пишите в комментариях "клуб" ⤵️https://showtortonline.ru/galamaniaian

Галина спасибо большое за урок🌹

*‼️*‼️ ВАЖНО!
Не упустите свой шанс, девчонки! Уже с 1 ноября доступ к урокам "Корпоративный торт", "Скорпион" и "Чайная пара" будет закрыт!**

🎉 К тому же, вступить в клуб сейчас – это как получить волшебный ключ к кулинарной вселенной!

🔥Помимо этих уроков, вам будут доступны все новинки ноября и более 30 уроков предыдущих месяцев.

👩🍳 Вот лишь малая часть того, что ждёт вас в клубе:
🔸 Курс "База знаний" — основа для любого кулинара!
🔸 Торт «Бочка с вином» – десерт с эффектом вау!
🔸 Большой торт "Зимний сад" – снежная сказка в каждом кусочке.
🔸 Закусочные торты – вкусно и необычно.
🔸 Многоярусный торт "Античность" – грация и утонченность на столе.

Посмотреть все торты клуба можно здесь⤵️ https://disk.yandex.ru/d/lZS_7zOB7fknmQ

💳 Всего 2790 рублей в месяц — меньше 100 рублей за один урок! Уникальные техники и шедевры буквально за копейки! Такого вы больше нигде не найдёте.

Расписание на ноябрь  скоро скину, но сразу скажу — этот месяц будет посвящён новогодним тортам! 🎄

Переходите по ссылке и присоединяйтесь к нашему закрытому клубу 👇****
https://showtortonline.ru/galamaniaian