🗓️12 января с 15 до 18 часов
📍Santa Fe 5381
👥 ~~9~~ 7 участников
💰55$
ГРУЗИНСКАЯ КЛАССИКА в авторском исполнении.
Вместе приготовим и съедим:
🔸Хачапури по-аджарски (каждая приготовит свою лодочку)
🔸Чекмерули (курица в сливочно-чесночном соусе)
🔸Пеламуши (ленивая чурчхела)

🗓️18 января с 14 до 17
📍Julián Álvarez 1449
👥Максимум ~~6~~ 5
💰62$
Вместе приготовим и съедим: СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ ОБЕД

🔸Суп буйабес с рыбой и морепродуктами
🔸Форель запеченная с лангустинами в сливочно-чесночном соусе и сырное пюре
🔸Цитрусовое тирамису

🗓️9 февраля с 14 до 17
📍Julián Álvarez 1449
👥Максимум 6 участников
💰60$
АЗИАТСКИЙ ОБЕД версия 2

Вместе приготовим и съедим:
🔸Спринг роллы с лангустинами
🔸Суп Фо бо с говядиной
🔸Поке с киноа и малосольной форелью

Вопросы и запись в лс, бронирование по предоплате ❤️

Новый год наступил и нас с вами ждут новые и проверенные временем мастер-классы!

Напоминаю, что на каждом мк вас ждут вкусные сюрпризы, вино, б/а напитки и классная компания 🙌🏻
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

Вчера готовила альтернативный оливье со свежим зеленым горошком, каперсами и лососем и лосось под шубой из этой рыбки

https://www.tiendapesce.com.ar/productos/combo-rosado2/

⬆️оплата только картой, время от заказа до доставки 3-5 дней. В день доставки присылают письмо на почту, точное время доставки неизвестно

Правильно разморозила и засолила. Отличная рыба и получилось ооочень вкусно!

Шуба мне даже больше оригинальной понравилась, теперь только так и буду готовить!

А сейчас кайфую от бутера со взбитым маслом и рыбкой 😋

ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ
РЕЦЕПТ

Ингредиенты:
🔸Яблоки (груши) 4-8 шт
🔸корица 1-2 чл (по желанию)
🔸сок 1/2 лимона
🔸кукурузный крахмал / мука 1-2 чл
🔸яйца 3 шт
🔸подсластитель / сахар(я добавила немного специи) в оригинале 150!! 🤯😳 гр сахара, но уверена, что и 50 гр будет достаточно
🔸мука 120 гр
🔸разрыхлитель 1 чл
🔸ваниль (по желанию)

‼️Для этого рецепта необходим коврик для выпечки или бумага для выпечки‼️

➡️яблоки натираем на крупной терке, поливаем лимонным соком, добавляем корицу, 1-2 чл муки или корицы и перемешиваем.
➡️яйца взбиваем в пышную пену с подсластителем
➡️муку перемешиваем с разрыхлителем и постепенно вводим в воздушную массу, перемешивая лопаткой

➡️противень застилаем бумагой или ковриком (❗️я дополнительно промазываю маслом), выкладываем натертые яблоки ровным слоем без лишнего сока, а сверху заливаем тестом
➡️выпекаем в разогретой до 180 гр духовке ~ 15-20 мин
➡️достаем заготовку из духовки, сверху кладем еще один коврик, бумагу или фольгу и переворачиваем. Аккуратно снимаем слой бумаги / коврик с яблок и сразу сворачиваем рулет.

Остужаем и наслаждаемся

КЕЙК-ПОПС шоколадный

Ингредиенты на 18-20 шт

Бумажные трубочки

1️⃣Нам потребуется 4 быстрых «бисквитa»

на 1 шт:
🔸яйцо 1 шт
🔸жидкий йогурт 80 гр
🔸мука 45 гр
🔸какао 15 гр
🔸сода - 1/3 чл
🔸подсластитель / сахар по вкусу
➡️все ингредиенты тщательно перемешать
➡️жарить на хорошо разогретой антипригарной сковороде (сковородку слегка смазать маслом) под крышкой на маленьком огне с двух сторон.
❗️Переворачиваем, когда верхний слой станет плотным
➡️полностью остужаем, лучше делать накануне

Важно замешивать ингредиенты для 1 порции, а не сразу на все 4!

➡️измельчаем «бисквиты» в блендере до крошки и пересыпаем в миску

2️⃣Готовим крем:
Сыр сливочный Tregar 280 гр
Сгущенка (белая или дульсе де лече) или варенье - по вкусу до нужной сладости
➡️соединяем сыр и сладкий ингредиент, перемешиваем до однородност

3️⃣постепенно добавляем крем в крошку до того момента, когда масса станет липкой и убираем в холодильник на 30 мин
❗️не добавляйте все сразу, может получится жидко

4️⃣Достаем массу из холодильника и катаем шарики. Обязательно сначала хорошо разомните массу в руках, а потом уже катайте шарик. И снова в холодильник на 10-15 мин

5️⃣В это время ломаем шоколад в стеклянную или металлическую миску и топим его на водяной бане или топим в микроволновке.

6️⃣достаем шарики из холодильника, трубочку окунаем в шоколад на 5-7 мл и протыкаем кейкпопс примерно до середины. И снова убираем в холодильник на 15 мин

7️⃣при необходимости разогреваем шоколад и окунаем каждый шарик полностью. Проворачиваем и аккуратно стряхиваем лишний шоколад, ставим заготовку на тарелку и украшаем. Украшенные кейк попсы перекладываем на доску в пленке и в холодильник до полного застывания

Наслаждаемся 🙌🏻 #кейкпопсы