MASA CASERA PARA TARTALETAS 😋
Ingredientes:
250 g de harina de trigo
125 g de mantequilla fría
1 huevo
50 g de azúcar (opcional para tartaletas dulces)
1 pizca de sal
2-3 cucharadas de agua fría (opcional)
Preparación:
1. Coloca la harina en un bol grande y tamízala para evitar grumos. Añade la pizca de sal.
2. Corta la mantequilla fría en cubos pequeños y añádela a la harina.
3. Mezcla la mantequilla con la harina usando las puntas de los dedos o un tenedor. Frota hasta que la mezcla tenga una textura arenosa y desmenuzable.
4. Si estás haciendo tartaletas dulces, añade el azúcar en este momento y mézclalo bien.
5. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina y mantequilla, y añade el huevo. Mezcla con cuidado hasta que empiece a formarse la masa.
6. Si la masa está demasiado seca, añade una cucharada de agua fría a la vez y mezcla hasta que la masa se mantenga unida, pero sin estar pegajosa.
7. Una vez que la masa esté cohesionada, forma una bola con las manos.
8. Envuelve la masa en film plástico y refrigérala durante al menos 30 minutos para que se endurezca y sea más fácil de manejar.
9. Saca la masa del refrigerador, estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada y colócala en los moldes para tartaletas. Después, rellena y hornea según lo requiera tu receta.

Las cáscaras de cítricos que vayan consumiendo, limón, naranja, pomelo... cualquiera. Las ponen en un frasco, lo llenan con vinagre blanco y dejan en la alacena por mínimo 20 días ( No hay tiempo máximo ) .

El vinagre va a tomar el color de las cáscaras que hayan puesto ya que extrae el ácido cítrico , después lo ponen en un rociador y rebajan en partes iguales con agua. Si van a limpiar algo con mucha grasa como el horno o el extractor lo usan puro.

Juntos son excelentes desengrasantes, eliminan bacterias, quitan olores y manchas, combaten el sarro, y etc.

No, no se pudre ni larga olor a nada porque el vinagre es un conservante natural. Cuando lo rocían se siente olor a vinagre unos segundos, y cuando se evapora el alcohol (del vinagre) queda el olor del cítrico que hayas elegido.

Con esta preparación puedes limpiar los pisos, la cocina y el baño por completo, vidrios, espejos, refrigerador, los juguetes de los peques ( mas inofensivo imposible ), puertas y etc.

Es natural, por tanto biodegradable. No tiras químicos que contaminan el agua y la tierra. Es baratísimo y sustentable. Y no compras un montón de envases de plástico. Al menos dale una oportunidad .

Saludos y que les sirva.

https://youtu.be/Suuwa-8kkP0?si=G7_n-HIxt9PLSLn5

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