Всем доброе утро ❤️?
Друзья, вы когда-нибудь пробовали вяленые груши?
Я уже писала, что груши очень люблю. Любые. Во-первых, это кладезь витаминов и минералов. Во-вторых, это отличный источник клетчатки. А еще они богаты антиоксидантами. Особенно домашние. Но вот не везде в нашем регионе растут сладкие сорта. Больше дикие, мелкие и твердые. Их я решила повялить? Приготовление такое же , как для цукатов. В сладком растворе (я добавляю корицу, бадьян, имбирь и апельсин) доводим до кипения. Кипятим 5 минут и отключаем. Так делаем 4 раза с перерывом минимум 40 мин. А затем сушим. Сушилки здесь в городе у меня нет. Поэтому, я сушила в духовке. Получились вяленые груши с невероятным вкусом! Их сладкий, насыщенный вкус просто сводит с ума. Они идеально подходят в качестве перекуса или десерта. Их можно добавлять в выпечку, мюсли, творог и т.п.
?????
Так что если вы еще не знакомы с этим чудесным продуктом, самое время это исправить!❤️??

#груши

Селёдка Хе
Я сыну часто покупаю селёдку Матье . Готовую. А недавно на прилавке увидела маринованную Хе. И поняла, что совсем забыла про такое блюдо. Способов мариновать довольно много. Я решила попробовать вот такой :
?Сельдь свежемороженая - 2 шт.
?Чеснок - пару зуб.
?Лук - 2 шт.
?Растит. масло - 3 ст.л
?Перец черный горошком- 8 шт. ?Соевый соус З ст.л
?Уксус (9%) - 150 мл
?Лавровый лист - 4 шт
?☘Кинза, кориандр молотый, соль - по-вкусу.
Смешиваем соус, масло и уксус. Селёдку чистим и режем. В небольшую кастрюлю выкладываем слоем одну часть кусочков сельди. Посыпаем рыбу солью. Затем добавляем специи, немного измельченного лука с чесноком. И часть маринада. Теперь вновь выкладываем кусочки сельди, другие составляющие ингредиенты и посыпаем все приправами и солью. Так делаем до тех пор, пока у нас не закончится рыба с луком и чесноком. В конце блюдо поливаем оставшимся маринадом, накрываем плотно крышкой, ставим в холодильник и оставляем на сутки.
Получилось вкусно ?

Ягодные сырники??
Здравствуйте, мои хорошие☺️?
Так как меня ну очень тянет на творог последние дни, снова сырники?? В саду начала зреть ягодка, то и сырники у меня ягодные. Поспела пока жимолость, но можно делать с любой. Я очень хочу с клубникой, она ещё не созрела.
?Творог 5% - 200 гр
?Яйцо - 1 шт
??Ягода - 50 гр
?Мука - 25 гр
?Сахар - по-вкусу (но я не добавляю)
Из указанных ингредиентов получается 4 сырника.
Муку можно брать любую. Нежнее всего получается с рисовой. Но я брала смесь кокосовой и гречневой.
Калорийность такого сырников всего 110 ккал и 4 г белка. Вкусно ?

Всех поздравляю с праздником! ❤️? С днем РОССИИ ??