Дело точно не в диетах, дело в голове. Почему?

Если препарировать проблему пищевого поведения на ключевые части, то выявим:

??Первая часть проблемы- сам паттерн как таковой. Пищевая стратегия и в ней куча и кучка пищевых тактик. Если у нас лишние кг- значит объективно мы привыкли больше есть чем необходимо. Но! Люди меняются. И адаптируются ко многому.

??Вторая часть проблемы- психологическая. Отсутствие радости. Неумение заботится о себе и давать чувство безопасности. Глухость к потребностям. Отсутствие труда с обратной связью. Отсутствие навыков сбрасывания психоэмоционального напряжения, читай антистресс. Или читай стресс-менеджмент. Вся эта свистопляска решается и не едой. Если не подходить к себе наплевательски. Причём гораздо эффективнее и действительно решает! А не клеит пластырь на гниющую рану.

??Третья часть проблемы. Выработка устойчивости к внешним факторам. Сейчас обстоятельства профицита еды. А мозг эволюционировал и затачивался под дефицит еды в окружающей среде. Важно защищать себя от избытка калорий, которые приводят к хроническим заболеваниям, преждевременному изнашиванию организма и ощущения «как из помойного ведра»

? katerinadobr_
? REEL: Дело точно не в диет...

Скачано через SaveZBot

Переговорили в запретграмме об стресс-менеджменте как неотъемлемой части снижения веса, устойчивого поддержания здорового тела

Enjoy! ?

??ТАМ НАЧАЛО ??

6)вмешать инжир в паштетную массу. Перелить в форму. Лучше повыше, подлиннее и поуже. Презентабельнее вид будет

7)у меня форма силиконовая, поэтому ничем прокладывать мне не нужно было. Однако, если у вас металл, то по заботьтесь о том , чтобы после остывания изделие вышло как по маслу.

И еще. Не всякий силикон, можно ставить в духовку! Убедитесь, что у вас подходящий.

8)Делаем хамам в духовке. На низ ставим противень полный воды. На втором противне, в середине будем отпекать при 130 градусах, примерно 40-60минут. Нам нужно чтобы в итоге внутри паштета была температура 67-68 градусов. Термощуп в помощь.

9)Украсили красиво. Запекли. Остудили ночь. На утро подавать. И вы счастливы!

10)Я подаю с редиской. С крутонами, тоже отлично!

#рецепты

Ингредиенты. Что?
500г охлажденной кроличьей печени
4 яйца первой категории
200г мартини/порто/мадеры. Строго что-то из этого. Один из главных аккордов во вкусе крепленное вино
50г коньяка/виски, естественно качественные
10г соли
200г инжира вяленого
3 лавровых листа
2г перца свежемолотого
5г базилика
7г агар-агара
10г сушенного чеснока
2больших репчатого лука
110г сливочного масла 82,5%

Технология. Как?

1)на 50г слив масла обжарить лук. До карамельного цвета. Ажурность нарезки неважна, будем блендерить по итогу всю массу.

2)смешать весь алкоголь и агар-агар. Довести до кипения! 1-2 минуты прокипятить. Составить. Остудить до комнатной температуры

3)в блендере прокрутить до гладкости сырую зачищенную от пленок печень. Добавить остывшей до комнатной температуры жаренный лук. Соль и прочие пряности.

4)добавить яйца по одному. И слив. масло оставшееся. В конце ввести алкоголь с разведенным агаром.

5)инжир промыть. Размочить немного. Нарезать на мелкий кубик. Оставить малость на украшение.

Радость моя, неприлично полезная статья о метаболизме. ??????

С пошаговым планом по нормализации углеводно-жирового обмена!

Перед прочтением, поставьте лайк, ибо сейчас на цифровых просторах, за каждый пук-пук просят денег, а данная информация поможет вам не накуролесить со здоровьем и прояснить сущность работы метаболизма.

Почему одновременно похудеть, чтобы быть здоровым-обыкновенно у человеков не складывается в уме и как итог КПД примерно ноль. Бег на месте. С откатом назад даже.

Хочу есть говорит себе человек. Хочу худеть. Хочу быть здоровым.

Чтобы быть здоровым(полным сил) и подтянутым нужно есть. Что есть? Больше овощей и зелени, а остальное щадящей (паровое, тушеное, припущенное, свежее) обработки(будь то мясо, птица, рыба, яйца, молочка крупы и т.д) и цельное в основном!

С минимум соусов, пряностей и прочих увкуснителей на регулярной основе. Соль, перец, травы-фсе, больше ничего лучше не надо каждодневно. Жиров качественных не чураться. 70-100г потреблять.

Круп, фруктов -по меньше, в период снижения жировой прослойки. Когда отбалансируете свою структуру телу, можно уже побольше (пару тест-гипотез проведете, чтоб нащупать сколько потребно лично вам для баланса)

Режим обязательно.

Говоря о себе. У меня быстро слетает углеводный обмен. Хрупкий. Потребовался ни один год, чтобы это понять и не наступать на грабли))

Это фундамент для полного сил состояния. Хотите верьте, хотите нет- но именно на такой кормовой базе)) наш организм приходит в оптимальную структуру тела.

Вы и худеете, и хорошеете и сыты и полны энергии? Проверьте, сами и закройте вопрос с похудением, выработав поддерживающие вас пищевые выборы и стратегии. С мире столько еще интересного ??

когда вы начнете постепенно выбираться из ловушек нутриционизма…

Вас приведет в восторг, антилопа Гну, таракан или бурундук разбираются, что сколько и когда им лучше потреблять для оптимального самочувствия, а человек умудрился заблудиться?…

Каким-то образом самое элементарное, базовое действие – выяснить, что есть, – стало требовать для своего выполнения значительной помощи со стороны экспертов. Как же нам удалось дойти до жизни такой?

В отличие от антилопы, таракана и бурундука, человек ныне (и примерно с 1970х- подвергается дискурсу. Довольно жесткому порой . Если совсем простым словом - то маркетингу. Хотя, оно отражает лишь часть дискурса.

До развития пищевой промышленности и эпохи нутриционизма люди в вопросах питания руководствовались - чем? Правильно своими традициями или условиями той местности, где они жили. И депрессивно-тревожных заболеваний, а вместе с ним и хронических (метаболического типа) болезней было существенно меньше

??Нет и не может быть одного и конкретного правильного питания. Это иллюзия. Обобщение. Углубившись в пищевую культуру разных народностей, вы увидите:

Некоторые ели только морские продукты, или только молочные, или мясные, а у некоторых в рационе доминировали фрукты, овощи и зерновые. Так, масаи, живущие в Африке, почти не едят пищу растительного происхождения, предпочитая мясо, кровь и молоко. ?

Эскимосы ели сырую рыбу, мясо, икру, жир морских животных и крайне редко – какие-либо растения.

пищевая культура- прочно точно стойко устанавливает отношения межу едой и человеком

Может показаться неуместным, но это только на первый взгляд!

И практика анти «черно-белого» мышления. Это гипоталамусосшибательное ?овсяное печенье вспоминают, просят, уплетают и умоляют о рецепте

Вообщем, буду отправлять ссылку влюбившимся на этот пост, пользуюсь более 10лет этим рецептом, к слову. Готовьте с наслаждением!

А теперь овсяное печенье в студию:
115г настоящего слив. масла 82,5%
130г сахара тростникового
1 яйцо
1ч.л ванильной пасты/ 1 стручок ванили
115г муки высшего сорта пшеничной
1/2ч.л. разрыхлителя
1/2ч.л. соды
соль по-вкусу
165г овсяных хлопьев
100г чернослива
100г грецкого ореха
50г шоколада любимого

Как?
1)А вот так. Подготовить добавки. Орехи подкалить и порубить крупно. Шоколад и чернослив резануть под размер нарубленных орех.

2)Смешать интенсивно жидкие ингредиенты. Яйцо, сахар, растопленное масло. Добавь пряности. Подмешивать партиями всю муку с содой и разрыхлителем и затем весь овес.

3)А посля, одень перчатки и соедини: начинку(заготовленные орехи+чернослив+шоко) и печенюшечно-овсяную массу. Кому хочется игривой нотки, рюмку рома бахните под конец. Лучше в тесто. Но можно и в себя ?

4)Далее врубаем духовку на 180 градусов. Вверх-низ. Выпекается порядка 11мин. Но! Задача ориентироваться на бодрый румянец… у печенья. Хотя от принятой на грудь рюмки могут и у вас сосуды с капиллярами расшириться))

5)Пока греется духовка. Лепим у раковины печенья. Руки смочили в холодной воде 3-4шарика скатали. Руки смочили- скатали…

6)Получается обычно у меня 12шт в первой партии. 3ряда по 4шт в каждом. И еще 4шт во второй партии

7)После выпекания- печенье выложить обязательно на решетку! Чтобы низ не спрел! А красыво залакировался! Усе! Теперь сводите всех с ума?‍♀️. Шутка. А может и нет

#хочутосамоепеченье

Дайте знать, если вам так же интересны мои гастрономические технологии *❤️***