Сегодня мне хочется рассказать Вам о прекрасном сыре "Камамбер" и поведать о версии его происхождения.
Французский изысканный сливочный сыр, мягкий, текучий в зависимости от степени созревания, с нежным ароматом шампиньонов относится к категории мягких сыров с поверхностной корочкой из благородной белой плесени. Сыр плоский цилиндрической формы. Диаметр головки 10-12 см., массой 240-325гр.

Камамбер от «Ko&Co» изготовлен вручную из коровьего молока по оригинальной старинной французской технологии. Сыр упакован в специальную бумагу для созревания сыров с белой плесенью, которую производят во Франции. Такая упаковка обеспечивает правильное хранение и дальнейшее созревание продукта в холодильнике.
Существует легенда о происхождении этого потрясающего сыра.

Во времена Французской революции один католический священник, спасаясь бегством от своего духовного начальства, чьи реформы он не смог принять, скрывался на окраинах Франции в деревушке Камамбер, где его приютила одна добрая женщина и таким образом спасла ему жизнь. В благодарность эту простую крестьянку по имени Мари священник обучил рецепту сыра, который потом она изготавливала на продажу.
Слава о сыре разошлась по всей Франции. Когда внук Мари стал взрослым и сам уже стал варить этот сыр, он преподнёс его в дар Наполеону. Наполеону сыр очень понравился, и после трапезы он спросил у сыровара о названии сего сыра, на что тот невпопад ответил: «Местные мы, из деревеньки Камамбер». Тогда Наполеон повелел впредь называть этот
сыр «Камамбером». )))

Я могу смело утверждать, что этот сорт сыра любят не только во Франции, во всём мире он обрёл своих почитателей.

Вы можете приобрести сыр Камамбер из коровьего молока либо из Козьего молока в нашем интернет-магазине Ko&Co. Настоятельно рекомендую всем познакомиться с сыром Камамбер нашего крафтового производства, Вы обязательно восхититесь мастерством наших сырных мастеров!