Доброе утро))) за окном, как у Пушкина, мороз и солнце, день чудесный... Решила сделать его, день то бишь, ещё и вкусным, поэтому с вечера испекла кекс, давно, к стати, не было кексов, соскучилась) кекс апельсиновый с клюквой в двух ипостасях))) вяленой и замороженной. Поэтому, здесь и кислинка, и слатинка и аромат цитрусовый) быстро, просто и вкусно))) сахар, правда, лучше перетереть с цедрой заранее, в идеале, оставив отдыхать часов на 6-8. Но... Как всегда, времени нет, бежим, торопимся) поэтому, пока масло подтаивает, сахар напитывается ароматами ( затяните пленкой миску с сахаром, если оставите надолго) взбивайте, хорошо, до пышности-пышности, и кекс ответит Вам мягкостью и нежностью) глазурь, искренне советую. Рецепт в комментариях. Прекрасного дня и приятного аппетита)))
Да, доску пряничную получила, 2 вида теста отдыхает в холодильнике) начинаю эксперименты)))