? Сегодня День рождения у самого главного человека нашей ресторанной группы – Аркадия Анатольевича Новикова!

Аркадий Анатольевич, команда Novikov Group поздравляет Вас с этим прекрасным днем! Вы собрали вокруг себя множество людей, которые благодаря Вам имеют возможность заниматься любимым делом и чувствовать себя причастными большой ресторанной семье!

Мы восхищаемся Вашим предпринимательским талантом, вдохновляемся Вашим мастерством и с нетерпением ждем новых проектов, которые Вы приготовите для нас в будущем.

? Желаем Вам здоровья, вдохновения, реализации задуманного и, конечно, новых гастрономических открытий. Пусть все, о чем Вы мечтаете, воплощается в жизнь! С Днем рождения!

Праздничный ужин в честь 5-летия ресторана Cihan Turkish Steak & Kebab на Арбате ?

Отмечаем свой первый юбилей 22 мая: бренд-шеф Джихан Дениз представит гастрономический ужин с уникальными блюдами, которых не найти в обычном меню – он специально разработал их для праздника.

Праздничный ужин стартует с холодных закусок: чий кефте, салат с сыром тулум и микс мезе, на смену которым подадут горячие закуски: сочные мясные суши и «Джихан-шеф креп» - блины от шефа с курицей и грибами в сливочном соусе.

Основные блюда – воплощение широты турецкого гостеприимства: шашлык из говядины, галата-кебаб с овощным гарниром, корейка ягненка с турецким ризотто икефте в необычной форме сердца, спешиал от шефа. Ужин завершит субийет – специальный десерт с фисташками, пропитанный сиропом.

Весь вечер гостей будут баловать не только вниманием, но и подарками – ведущий разыграет интересные призы, а диджей создаст приятную атмосферу ненавязчивой музыкой.

Сбор гостей – 18:30, начало ужина – 19:00. Стоимость ужина на одну персону – 12 000 рублей. Винное сопровождение оплачивается отдельно.

Забронировать стол можно по телефону: +7 (495) 226 21 21

Cihan на Комсомольском проспекте – это ?. Сама Турция, со всеми её ароматами, гранатовыми фрешами, пряностями, сладостями с тянущимся на метр сыром и слоеным тестом в меду, да и вообще всей фантастически вкусной едой. А сколько любви в наших улыбках! Стоит вам только открыть дверь – и мы готовы подарить вам ту самую восточную сказку.

?Комсомольский пр., 21/10
+7 (495) 201 21 10 (для гостей ресторана действует бесплатная услуга парковки автомобиля VALET PARKING)
? Новый Арбат, 21
+7 (495) 226 21 21

Лахмаджун - это не просто блюдо, это настоящая турецкая традиция, которая передается из поколения в поколение. Сочное тонкое тесто, нежное мясо, ароматные специи и свежие травы - все это уникальный вкус лахмаджуна, завораживающий на протяжении столетий.

?Новый Арбат, 21 I +7 (495) 226 21 21
?Комсомольский пр., 21/10 | +7 (495) 201 21 10 (для гостей ресторана действует бесплатная услуга парковки автомобиля VALET PARKING)

Бардак какой-то! И это мы про чай.

Бардаки или армуды — традиционные чашечки из стекла для распития чая, которые мы держим во всех заведениях Турции. И даже в стамбульском аэропорту чай подают именно в таких «пузатиках». Почему именно они, а не огромные чашки по 400 мл, которые есть у каждого из нас? Отвечает шеф Cihan, Джихан Дениз:

— Все просто: армуду удобно держать в руке, а еще благодаря своей форме она сохраняет чай горячим гораздо дольше. И самое главное — ну это же сплошное удовольствие!

?Новый Арбат, 21 I +7 (495) 226 21 21
?Комсомольский пр., 21/10 | +7 (495) 201 21 10 (для гостей ресторана действует бесплатная услуга парковки автомобиля VALET PARKING)

Почему так много??? Вы так часто спрашиваете нас про джиханские кебабы, что мы решили вызвать шефа на краткий тет-а-тет. Отвечает сам Джихан Дениз:

— Во-первых, это мое коронное блюдо. Шучу (возможно). Дело во вкусах: кто-то из вас предпочитает терпкий гранатовый соус, кто-то — жгучий, где побольше чили, кто-то вообще любит добавить сливочности или мясо любит посочнее. Потому делаю кебабы с разными мезе, из фарша, из вырезки и так без ограничения фантазии. И да, это наше самое популярное блюдо!

?Новый Арбат, 21 I +7 (495) 226 21 21
?Комсомольский пр., 21/10 | +7 (495) 201 21 10 (для гостей ресторана действует бесплатная услуга парковки автомобиля VALET PARKING)

В -10 ❄️ у каждого свой способ согреться. Предлагаем аппетитную и функциональную идею: «Космополитен» на водке с морсом отлично повышает внутренний градус. А вообще у нас внушительная карта разных коктейлей и других напитков от вина и крепкого до лимонадов и турецкого чая. Отдаём и в бокалах на одного, и в больших чайниках или бутылках.

? Новый Арбат, 21 +7 (495) 226 21 21
?Комсомольский пр., 21/10 +7 (495) 201 21 10 (для гостей ресторана действует бесплатная услуга парковки автомобиля VALET PARKING)