Синабоны.

Состав:
Молоко 250 мл
Дрожжи 8 гр
Сахар 140 гр
Соль 1 ч.л.
80 гр сливочного масла
2 яйца
530-550 гр мука

Начинка:
60 гр сливочного масла
Сахар
2 ч.л. корицы

Крем:
200 гр сливочный творожный сыр (использую сырко)
Сахарная пудра
2 ст.л молока

На 5 минут замещать молоко с дрожжами. Добавить растопленное сливочное масло (80гр), добавить 1/2 сахара, соль, 2 яйца, все смешать венечком. Постепенно добавить муку. Оставить на 1 час.

Раскатать тесто на прямоугольник, намазать мягким сливочным масло, посыпать сахаром и корицей. Завернуть все в рулет и нарезать на круглишки 3-4 см. Выложить на противень и оставить на 40 минут.

25-35минут 180 С

Намазать на горячую выпечку крем, предварительно смешав все ингредиенты.

Итальянский пирог с маслом и орехами.

Оливковое масло Экстра Вержин 100 мл
Пшеничная мука 200 г
Молоко 3,2% жирности 100 мл
Кедровые орехи 100 г
Сахарный песок 200 г
Яйца куриные 2 шт.
Яичные желтки 2 шт.
Разрыхлитель 7 г
Ванильный сахар 0,5 ч.л.

Взбить яйца, желтки и сахар, добавить молоко, масло.
Засыпать просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
Добавить орехи и оставить чуть на украшения.

190 С 45-50 минут.

Шарлотка

3-4 яйца
190 гр сахар
150 гр мука
4-5 яблок

1 ч.л. разрыхлитель

Взбить яйца, постепенно добавляя сахар.
Далее добавить просеянную муку.
Порезать в форму яблоки, залить тестом.

Выпекать 180С 40-50 минут.