А Вы любите кровяную колбасу хаан? Мы любим и умеем делать)) С дочкой записали видео. Делайте сами такую вкуснятину, обязательно получится!

Лето и мой отпуск завершаются) Звершаю и заготовки.
Хочу поделиться своим проверенным рецептом маринованных огурцов.

Подготовка: огурцы мою и замачиваю в холодной воде на 6 часов.
После вынимаю огурцы из воды, отрезаю кончики с 2 сторон.

На дно стерилизованных банок ложу по 1 листочку лаврового листа, 1-2 зубчика чеснока, зелень укропа со стеблями, 1 гвоздику, 5 горошинок перца черного.. Можно стебли сельдерея. Огурцы укладываю в банку плотно, если крупные огурцы, то нарезаю.

2 раза заливаю банки с огурцами кипящей просто водой и сливаю воду с интервалом 20-25 мин, для того, чтобы хорошо прогреть огурцы.

На 3-й раз уже заливаю рассолом.
Расчет рассола: на 1 литровую банку с огурцами примерно будет 0,5 литра рассола. Лучше подготовить рассол с небольшим запасом.

Рецептов рассолов очень много. Я делаю классический.
Рассол: на 1 литр воды - 1 столовая ложка с горкой соли, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка уксусной эссенции 70 %. Все закипятить и залить банки с огурцами кипящим рассолом.
Закрутить плотно крышки, перевернуть банки.

Когда банки остынут, положить на хранение. Через месяц можно есть вкусные хрустящие маринованные огурчики.
Пробуйте на здоровье

Доброе субботнее утро! Едем в Амгу ?приехали на переправу к 05 часам, успели на первый паром ??????

Дикий лук, обладающий противосклеротическими, кровоостанавливающими, мочегонными и бактерицидными свойствами, широко применяется в медицине для улучшения общего самочувствия и снятия симптомов многих патологий.
С друзьями сегодня съездили за диким луком. В этом году хорошо вырос. С дочкой быстро переработали)) Командная скорость -наше всё!

Обожаю дичь ??? С детства мы выросли на сохатине, утках, гусях, рыбе, зайцах и разной вкуснятине. Отец наш был очень заядлый и удачливый охотник и рыбак. С мужем мне повезло - настоящий охотник.
У нас дома ничего не пропадает - быстро все обрабатываю, умею это с детства.
Муж с охоты с Севера привез гусей. Вчера в воскресенье на семейном обеде поели вкусного запеченого дикого гуся. Вкус непередаваемый!
И, конечно, обязательно кружевные блинчики очень любимые внуками))
Пишу рецепт - очень просто и всегда получается
Гусь запечённый:
Гуся вымочить в соленой воде на ночь. Зафаршировать кислыми яблоками, черносливом, курагой. Натереть солью и запекать в фольге при темп 120 2 часа, затем, при 180 1 час.
Разрезать фольгу. Глазировать выпаренным на сковороде соком утки, соевым соусом (можно соусом Хойсюн для утки по-пекински), 2-3 стол ложки мёда и 3 раза по 5 мин запекать при 180* до румяной корочки.

Если хотите, то напишу потом рецепт кружевных блинчиков.
Приятного аппетита ?