А вы знали, что знаменитый десерт «Павлова» придумали в Австралии? Его автор - местный шеф-повар, вдохновленный русской балериной, порхающей по сцене, словно облако.

Об этом напоминает шеф-кондитер Yauza Дарья Серебрякова, представляя десерт в сопровождении лесных ягод. А также утверждает, что ударение в «Павловой» должно быть на «О» - это его корректное оригинальное название, обусловленное произношением русских фамилий на иностранный манер.

22 СЕНТЯБРЯ/ВОСКРЕСЕНЬЕ?? Запуск итальянских бранчей в Butler. C 13:00 до 17:00 гостям доступны 2 вида бранча в формате шведского стола. В зале Ballroom на первом этаже - бранч, где каждый сможет выбирать понравившиеся блюда сам. Второй — рассчитан на компании от 8 человек и предполагает персональное обслуживание. В меню: тортелли с рикоттой и трюфелем, филе сибаса. Кролик в белом вине, креветки на гриле, тосканский рыбный суп и другое. Цена - от 7600 до 9500 руб.
?Трехпрудный пер, 15

?Кинопоказ в Bijou. На экране - 3 и 4 серии нового сезона «Академии Амбрелла». Начало в 20:00
?2-я Брестская, 39с3

?Турнир по пинг-понгу в ØLIV PIZZA. Гостей ждет любительский турнир по пинг-понгу совместно с Ping Tablet. Поучаствовать можно бесплатно, а для победителей подготовили призы. Начало в 15:00
?Берсеневский пер, 5с1

?️Бранч в Padron. В меню те самые молочные поросята, приготовленные в помпейской печи по рецепту Адриана Кетгласа. И тут же следом как идеальный союз – душистые печеные перцы с кантабрийскими анчоусами. Шеф жарит на асадоре корейку баранины с традиционным испанским pisto manchego – овощным рагу из томатов, баклажанов, цукини и сладкого перца и запекает с оливковым маслом морской язык-ленгуадо. А еще приготовленная в печи утиная грудка с хересом и пюре из тыквы. И на десерт - шафрановое мороженое с лимонным кремом и карамелью с чили. Начало в 14:00
?Страстной б-р, 7с1

? Цветочный бранч в T1. Агван Гомбоев, флорист-декоратор проектов Lucky Group и креативный директор цветочной лаборатории «Поле» расскажет о секретах составления композиций и поможет каждому гостю собрать собственную. В меню бранча круассаны, шакшука из дровяной печи и другие блюда. Цена - 7 тыс руб.
?Большая Никитская, 24/1с6

**4 ИЮЛЯ/ЧЕТВЕРГ

?️Гастрольный ужин в «Рыба моя». В гостях - калининградский проект Seasons. Команда калининградского проекта привезет свои самые яркие специалитеты: жареного угря, балтийские шпроты и домашнюю бриошь, виштынецкую ряпушку с русским понзу и снегом из хрена, карпаччо из оленины с маринованным луком и муссом камамбер, фуа-гра селезня с крем-брюле из топинамбура и чёрной смородиной, «летний крыжовник», филе сига в сочетании с зелёными овощами и соусом из водорослей, балтийского судака с жжёной капустой и соусом из жареного угря и «топинамбур» на десерт. Цена - 6500 руб. (8 тыс - с пейрингом). Начало в 19:00
?**Славянкая пл, 2

?День рождения CuttaCutta. В честь первого дня рождения проекта гостей будут ждать welcome закуски, просекко Fiorino D’Oro и аперитивный коктейль Yhi – летний напиток с лимончелло и ананасом. Шеф Игорь Губанов будет готовить special блюдо – копченое говяжье ребро на кости в гранатовом демиглас с картофельным пюре. За сервис будет отвечать топ-менеджмент проекта. А за музыкальную составляющую будет отвечать резидент Leveldva – Santa Barbara. Начало в 18:00
?Б. Козихинский пер, 10

?Ягодная вечеринка в Mitzva Bar. Гостей ждет подборка ягодных освежающих коктейлей на роме. Также будет DJ-сет от резидента бара - EZZA. Начало в 18:00 *?***Пятницкая, 3/4с1

?Коктейльный вечер в «Инте». Бар наполнится звуками этно-музыки и гостей будут ожидать на вечер-презентацию коктейльной карты от телеграм-канала «Еще по одной». Анна Масленникова познакомят с коктейлями и представят истории, зашифрованные в каждом из них. Хиромант предскажет судьбу, а случайная руна, которую гость вытянет при заказе коктейля, укажет на подарок. Начало в 20:00
?Остоженка, 14/2

#итоги лучшим новым заведением недели с большим отрывом стал проект Zea