356 дней до нового года 🎄

Ребята тут такое дело.

Мы долго думали и решили
⚡С ПОНЕДЕЛЬНИКА — ЛАНЧИ
Каждый день с 12:00 до 16:00 — вкусный обед, который заряжает!

ТВОЙ ВЫБОР:

ЛАНЧ 1 — 490₽
• Суп с вонтонами из курицы — просто топ!
• На выбор: паровой рис или лапша
• Салат из хрустящей спаржи
• Пуэр или холодный китайский чай — бодрость в каждом глотке

ЛАНЧ 2 — 530₽
• Пряный суп с жёлтым карри — добавь огня в день!

• Салат из чёрных грибов — немного дикой природы
• Рис или лапша — бери то, что ближе
• Чай холодный или пуэр — полный контроль над энергией

ЛАНЧ 3 — 550₽
• Насыщенный морской рамен — ты это заслужил
• Паровой рис
• Курица в соусе хойсин — нежно и сочно
• Пикантное кимчи — акцент, который запоминается
• Чай: холодный или пуэр — идеально в любом случае

Дерзкий вкус, уютная подача. Эти ланчи стоит попробовать!

Фуцзяньская кухня (Fujian, 福建) — это один из восьми главных стилей китайской кухни. Вот её основные особенности:
• Морепродукты и свежие ингредиенты.

Из-за близости к морю в блюдах часто используют рыбу, моллюсков и крабов.

• Прозрачные бульоны и супы.
Супы здесь играют важную роль — они легкие, но насыщенные по вкусу.

• Баланс вкусов. Сочетания сладкого, кислого, солёного и острого.

• Использование алкоголя. Для маринования и ароматизации блюд часто добавляют рисовое вино.

Известные блюда:
• Будда прыгает через стену (Fo Tiao Qiang) — многосоставный суп-деликатес с морепродуктами, мясом и травами.

• Острые морепродукты на пару.

• Курица с красным рисовым вином.

Китайская кухня отличается разнообразием стилей, которые развивались в зависимости от региональных особенностей, климата, доступных продуктов и кулинарных традиций.

Основные восемь региональных стилей китайской кухни включают:

Кантонская кухня
(Guangdong, 广东)

Особенности:
• Более мягкие и натуральные вкусы, акцент на свежести продуктов.

• Широкое использование морепродуктов, в том числе в сыром виде.

• Популярны техники тушения, варки на пару и жарки на сильном огне или высокой температуре (вок).

Известные блюда:
• Димсам (Dim Sum) – маленькие порции закусок.

• Суп с акульими плавниками.

• Жареный молочный поросёнок.