Отзыв о фестивале со страниц ВК

https://vk.com/wall-174942842_67455

Искушение яблоками – старая тема. Во вторник, 7 мая, в 20.00, мы вновь вернёмся к ней с бренд менеджером компании ISSI Group Юрием Щучкиным, представив кальвадосы дома Le Pere Jules из самого престижного яблоневого аппелласьона Нормандии Pays D'Auge. "Отец Жюль" - так называли первого представителя семьи Дефриеш (Desfrièches), который начал производство сидра в далёком 1919 году и провел первую его дистилляцию в 1923 году, то есть задолго до законодательного оформления аппелласьона Calvados Pays D'Auge. Сейчас уже четвёртое поколение семьи, приобретя энологическое образование, собственные сады и шарантские аламбики для дистилляции, производит сидры и перри, мистель Pommeau de Normandie и, конечно, отменные кальвадосы по строгим правилам аппелласьона. Последние тиражом всего 10 000 бутылок в год - вот такое fermier. Изюминкой нашей дегустации будет участие редкой позиции - eau de vie de cidre, невыдержанного дистиллята, задающего основу органолептики будущих кальвадосов. Остальные 5 позиций сета продемонстрируют, что происходит с ним через 3,7,10,15 и 20 лет выдержки в бочках из-под сидра и мистеля Pommeau de Normandie и работы мастеров ассамбляжа дома.

Стоимость участия в дегустации составляет 3500 руб., предварительная регистрация обязательна!

Сет составят 6 позиций:

Le Pere Jules Carte Blanche, Eau De Vie De Cidre De Normandie, 45% ABV - дистиллят из сидра двойной перегонки в шарантском аламбике, бутилируется через несколько недель после дистилляции.

Le Pere Jules Calvados Pays D'Auge Age 3 ans, 41% ABV – ассамбляж кальвадосов двойной перегонки, выдержанных не менее 3-х лет.

Le Pere Jules Calvados Pays D'Auge Age 7 ans Cask Finish , 41% ABV - ассамбляж кальвадосов двойной перегонки, выдержанных не менее 6 лет, финишированный 1 год в бочках из-под Pommeau de Normandie.

Le Pere Jules Calvados Pays D'Auge Age 10 ans, 41% ABV – ассамбляж кальвадосов двойной перегонки, выдержанных не менее 10 лет.

Le Pere Jules Calvados Pays D'Auge Age 15 ans Cask Finish , 41% ABV - ассамбляж кальвадосов двойной перегонки, выдержанных не менее 14 лет, финишированный 1 год в бочках из-под Pommeau de Normandie.

Le Pere Jules Calvados Pays D'Auge Age 20 ans, 41% ABV – ассамбляж кальвадосов двойной перегонки, выдержанных не менее 20 лет.