tips: Париж

Kolam Paris — моё самое любимое место в Париже прямо сейчас и всегда первая остановка, если я на месте. Исключительная нано-закусочная шриланкийской уличной еды. Не стесняйтесь спрашивать совета у персонала о том, что следует заказать. Убирает прославленный Paper Boy одной левой. Обязательно к посещению в ультимативном порядке. При условии, что вам удастся туда попасть. Особенно во время недели моды. Здесь вы всегда встретите всех самых классных и полезных людей в городе. Отдельного внимания заслуживает мерч и сторонние проекты.

Sonny's Pizza — другая горячая точка на карте, которую вы вряд ли захотите пропустить. На мой вкус — лучшая американская пицца в Париже, в чистейшийх традициях Нью-Йорка. За процесс отвечает команда небезызвестного Starcow. Кто знает, тот знает. 100% legit. С меню разберётесь на месте. Не промахнётесь.

Folderol — это под настроение. Идеально, если вы застали экстремальную жару. В Париже она не редкость. Микс традиционного парижского винного бара и кафе-мороженного. Сложно придумать сочетание лучше. Нет никакого смысла идти туда за чем-то одним из списка. Здесь это работает только вместе. Ребятам даже пришлось нанять вышибалу, после того, как их малый бизнес испытал на себе волну TikTok славы. Сейчас уже всё спокойно. Отрегулировали нежелательный траффик. Путь свободен. Уточню: натуральные вина и ремесленное мороженное.

Café de la Poste — это место просто должно быть в моём первом списке рекомендаций. В нём нет абсолютно ничего выдающегося, но так уж повелось, что оно стало традиционной точкой сбора. Здесь вы без особого труда встретите всех своих знакомых, Тину Тунаки или шагающую по делам Рей Кавакубо. Забудьте про Café Charlot, Le Progrés и La Perle. Вам это не надо.

Pontochoux — рекомендовал неоднократно и сделаю это снова. Забегаловка с моно-концептом, предлагающая своим гостям отличный японский карри. Спустя много лет, всё ещё среди моих персональных фаворитов. Из числа постоянных советов также назову Chez Alain Miam Miam (сэндвичи около Marche des Enfants Rouges) и Pleine Mer (свежие устрицы собственного улова или собственной фермы по очень хорошим ценам).

Sushi Shunei — это красиво, достаточно аутентично, вкусно, надёжно и, наверное, относительно затратно. Хотите получить положительный опыт пребывания в сушии на все 360°, тогда вам сюда. Это место наполнено многими историями и лучше, один раз увидеть, чем сто раз услышать. Сложно описать словами. Японская строгость и одержимость переплелись с парижским искусством жить. Интерьер переместит вас в своеобразную капсулу безвременья. Попасть сюда можно только по предварительной брони, на два вечерних сеанса в 19:00 и 21:00. Проведете вы здесь не меньше 2 часов (столько времени займёт ваше меню). Также потребуется внести депозит, который вам не вернут в случае, например, опоздания или отмены. Расположен на Монмартр.

Abri Soba — возможно, вы слышали о собе, японской пасте из гречки, репутация которой в настоящее время набирает обороты по всей планете. Это оно. В горячем или холодном виде, в бульоне или ещё как. Просто и вкусно! Всё остальное здесь тоже вкусно. Простите, Саньки, там всё равно всегда очередь.

Takara — мой предпоследний ужин в Париже. Я кайфанул. Старейший ресторан японской кухни в Европе (1958 год). Здесь нам не потребуется ничего, кроме Sukiyaki hot-pot и сакэ. Sukiyaki — это популярное японское блюдо для семьи или компании, которое готовится прямо за вашим столом. Можно даже сделать это самостоятельно. Все необходимые ингредиенты предоставят. Обжариваем мраморную говядину вместе с овощами, зеленью, тофу и грибами в неглубокой чугунной кастрюле. Всё заливаем насыщенным соусом-бульоном. Топчик.

The Bombardier — типичный английский паб в Париже. Штаб-квартира Monsieur Cozek также известного, как Миша из ADED для просмотра очередного матча Leeds United. Студенты, экспаты, квинтэссенция британской атмосферы и вид на Пантеон. Live sports & plenty of entertainment.

Для первого раза достаточно. Сохраняйте, делитесь и рассказывайте о своих любимых местах в Париже.

Bon Voyage!

Неплохой гид по Парижу ( starter pack) от Никиты Лашина.

Самые безлюдные места глубокого заложения открываю с этим прекрасным человеком CITY OF WORMS.

NEW SEASON.

Ребята из проекта MY DAY BOOK готовятся выпустить свой юбилейный 10-й выпуск, в котором я буду гостем.

Под их постом или DM вы сможете задать свои вопросы, авторы самых интересных вопросов получат книгу в подарок и будут отмечены как соавторы беседы.