Вот сижу я сегодня дома, и вдруг каааак решила делать Моти ?...
Вот хочется какого-нибудь десерта, но чтоб недолго готовить, духовку не включать... До новогодних тортов ещё вроде рано...

Вобщем, подумала, все ингредиенты есть, берём и быстренько делаем ??

Ингредиенты для начинки - по вкусу и на глаз. С тестом, конечно, такой номер не пройдёт, там надо по рецепту #моти_bijou

Приготовление:
Приготовить бисквит. Для этого взбить яйца с сахаром в светлую пышную массу. Просеять вместе муку и крахмал. Муку в сахарно-яичную массу и аккуратно перемешать лопаткой до соединения компонентов. Выпекать бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут до готовности. Дверь бисквиту остыть, натереть бисквит на крупной терке.
Для крема взбить сливочное масло миксером на высокой скорости в светлую пышную массу. Не прекращая взбивать, постепенно ввести сахарную пудру, сгущеное молоко и взбивать ещё 2-3 минуты до однородной консистенции. Оставить 3 ст л крема для украшения пирожных. Добавить в  крем коньяк. Постепенно подсыпать бисквитные крошки, заместить однородное тесто.
Разделить на 10 частей и
сформировать цилиндры. Обвалять
в какао порошке, украсить
оставшимися кремом и убрать B
холодильник на 2-3 ч

Друзья, привет!☺️
Сегодня поделюсь рецептом замечательного всем известного с детства пирожного Картошка ? ?
Я знаю очень много интерпретаций этого десерта, не спорю, бывают очень вкусные варианты! ?
Но сегодня хочу приготовить с вами классику! ?

Показала фото бекстейдж съёмки ? Попыталась воссоздать обстановку советского быта, потому что это пирожное именно  оттуда, из СССР ? Как думаете, получилось?

Пирожное Картошка: на 10 шт
Для бисквита:
100 г пшеничной муки
30 г кукурузного крахмала
100 г сахара
3 яйца
Для крема:
150 г сливочного масла комнатной температуры
80 г сахарной пудры
60 г сгущенного молока
2 ст л коньяка по желанию
Для украшения 2 стл несладкого какао порошка.

Мои хотели в ресторане заказать на десерт Меренговый Рулет (сынок очень любит), но я сказала, что приготовлю сама, домашний! И вот пришлось ? Тем более это один из самых несложных в приготовлении десертов, а очень очень вкусный!
В этот раз добавила просто смородиновое варенье для кислинки, и вот! Готово ???
рецепт был по тегу #меренговый_bijou

Любите меренговый??

В полевых условиях практически ?? Морковный торт один из самых несложных в приготовлении (в этот раз даже без карамели готовила). РЕЦЕПТ выше на канале. Готовили? Или собираетесь?
???