Новый год к нам мчится — а с ним мчится бронь столиков на месяц вперед и невероятные затраты на шампанское. Впереди горячая пора, и надо бы уже начинать подготовку 🥂

📌 15 ноября в 14:00 мск DocsInBox приглашает на вебинар «Ресторанный бизнес в предновогодний период».

О чем вебинар:
🔹 полезные инструменты для эффективного управления организацией банкетов;
🔹 как использовать возможности предновогоднего периода по максимуму;
🔹 сезонные тренды: средний чек и чаевые перед Новым годом.

Спикер:
Кристина Фомичева, руководитель команды развития ключевых клиентов в нетмонет.

👉 Регистрируйтесь на вебинар по ссылке, в подарок — руководство по развитию в конкурентной среде ресторанного бизнеса.

Заняты и не можете участвовать в вебинаре онлайн? Заполните форму, и вам отправят запись ❤️

Большой бизнес тоже умеет в стиль

Увидел, что в «Папа Джонс»запустили проект «СуперПапа» и разработали 2 пиццы с шеф-поварами и их детьми - Игорем Котовым и Денисом Крупеня.

Шеф Игорь Котов (Гараж, ex-Geraldine, Russian Wine Bar) c дочерью создали пиццу Чикен Терияки, а шеф-повар Денис Крупеня (Atlantica bistro, ex-Wine&Crab, ведущий Master chef) с сыном создали пиццу Сёрф-энд-Тёрф.

Мне кажется, что абсолютно все важные вещи на месте: ценности, которые транслирует государство; тренды, которые используют рестораны и рестораторы; и всероссийская доступность.

Теперь хочется узнать объемы продаж, да и поддержать проект рублем.

На сайте компании «Сеослон» новая статья, в которой рассказывают, как SEO-оптимизация сайта доставки суши помогла компании «Ёбидоёби» выйти на новый уровень: трафик на 3 миллиарда рублей и увеличение посещаемости сайта до более 460 000 человек в месяц.

- С чего начинали и каких результатов достигли?
- Что нужно делать, чтобы выйти в ТОП?
- Как экономить около 4 миллионов рублей ежемесячно на контекстной рекламе?

Читать тут. И да, можно переслать своему франчайзеру или маркетологу.

Сейчас на обеде с Мишей Пуховым разгоняли про целевой портрет гостя в наших проектах. И в баре SIlencio очень часто новые гости говорят, что-то в стиле: «А я абсент последний раз в школе пил» или «На выпускном так накидался, что аж страшно». Коллегиально пришли к умозаключению, что это и есть та самая травма детства. Просто полынно-абсентная.

Сегодня стал свидетелем интересной сцены:
На завтраке в Anchovy’s Club за соседним столом сидят две подружки. Одна из них дарит второй пакет с рыбкой. Я начинаю умиляться картине.

Через пару минут девушка, которой подарили рыбку, идет на улицу с гастроемкостью из которой торчит огромный рыбий хвост.

Оказалось, что это SMM ресторана и они там что то креативят…

Соня Лапина и Катя Стрен (ex Следуй За Кроликами) открыли своё коммуникационное агентство — JBD.

Плюс один сильнейщий игрок на рынке.

Moschino выпустили клатч в форме сельдерея. Самое-то для создания образа загадочной француженки. Touch my bum, признавайся, хочешь себе?

Цена, конечно же, кусается — в $4 995 (480 000₽).

Ждём копию на Алиэкспресс и да, #мамнукупи