Тренды кейтеринга в 2018 году

*? С новым годом приходят новые тренды: в туристических направлениях, в сферах развлечений, в стиле жизни. Благодаря своей гибкой структуре, кейтеринг мгновенно отражает малейшие изменения и с готовностью предоставляет нам возможность наслаждаться вкусом жизни в соответствии с последними модными тенденциями. Давайте вместе посмотрим, что интересного готовит нам наступивший 2018-й. Следуйте нашим подсказкам, оставайтесь в курсе самых актуальных мировых новинок кейтеринга.*

Читать?

Telegraph

Тренды кейтеринга в 2018 году

Овощной мейнстрим Питаться правильно — это мейнстрим. Даже позиции фаст-фуда сегодня стремятся избавиться от лишних калорий. Блюда вегетарианской кухни достойно конкурируют по вкусу с лакомствами, не совсем полезными для организма. В 2018-м овощемания обещает…

«Модная, светлая, экологичная, максимально подходящая для ивентеров…»

*?Алексей Самойлов, управляющий партнер Village Catering и площадки ecoLOFT рассказал, почему его площадка является уникальной, поделился, с какими ивент-менеджерами сложно работать и раскрыл секрет того, как на площадке можно избежать порчи имущества.*

Читать?

Telegraph

«Модная, светлая, экологичная, максимально подходящая для ивентеров…»

Алексей Самойлов, управляющий партнер Village Catering и площадки ecoLOFT рассказал, почему его площадка является уникальной, поделился, с какими ивент-менеджерами сложно работать и раскрыл секрет того, как на площадке можно избежать порчи имущества. Алексей…

​​ТАРТАР НА РЖАНОМ ТОСТЕ

*?Ингредиенты:
▪️Вырезка говяжья — 200 г
▪️Лук шалот — 15 г
▪️Каперсы — 5 г
▪️Огурцы маринованные — 2 средних
▪️Лук сибулет — 5 г
▪️Соус ворчестер — 14 мл
▪️Соус табаско — 2 мл
▪️Яйцо перепелиное — 5 шт
▪️Ржаной хлеб для тостов — 5 кусочков
▪️Соль — 2 г
*♨️Приготовление:
▫️Мясо нарезать мелким кубиком.
▫️Лук-шалот и огурцы очистить и также нарезать мелким кубиком.
▫️Каперсы мелко нарезать. ▫️Добавить все к мясу.
▫️Добавить соусы, соль и все перемешать.
▫️Поджарить перепелиные яйца. ▫️Поджарить тосты.
▫️На тосты выложить тартар и сверху яйца
@Zingcatering

​​??Food&drink??

Кростини с яйцом

?Ингредиенты:
*?2 яйца
?1 хороший авокадо
?1 ст. л. сливок
?цедра от 1 лайма
?капелька зеленого Табаско
?пару капель классического Табаско
?свежая нарезанная мята
?свежая нарезанная кинза
?1 багет
?зубчик чеснока*

*♨️Приготовление:
?Отварить яйца в течение 5 минут.
?Пюрировать авокадо со сливками, цедрой лайма, перцем и рубленой зеленью.Посолить и поперчить.
?Хлеб нарезать и подрумянить на сухой сковороде.
?Натереть чесноком.
?Промазать смесью авокадо, поместить сверху яйцо и его надрезать. Поперчить и можно подавать.*
@ZingCatering

*?Какой тип кейтеринга выбрать на новогоднее мероприятие*

?Типы кейтеринга классифицируются по форматам события: поводу и тематике, месту проведения, бюджету, количеству гостей, наличию или отсутствию рассадки. Предлагаем вам подборку предложений для новогодних вечеринок разного формата.

Читать?

Telegraph

Какой тип кейтеринга выбрать на новогоднее мероприятие

Типы кейтеринга классифицируются по форматам события: поводу и тематике, месту проведения, бюджету, количеству гостей, наличию или отсутствию рассадки. Предлагаем вам подборку предложений для новогодних вечеринок разного формата. Утренние мероприятия Это…

​Ещё одна идея для декора новогоднего фуршетного стола.Просто соль, и ваш стол будет заснеженным, создавая морозный эффект и зимнее настроение ❄️?

​​Или в белом варианте?

​​? Идея сервировки новогоднего фуршета «Заснеженный лес»?