Традиционные блюда региона. Часть 2

Продолжаем погружаться в гастрономическую часть культуры Asturias. Первая часть по ссылке.

1. Cebollas rellenas de bonito - лук, фаршированный тунцом.
2. Marmita de bonito -  рагу из тунца и картофелем.
3. Cabrito a la sidra - козья лопатка с картофелем и яблочным сидром.
4. Fabes con almejas - рагу из фасоли с молюсками.
5. Verdinas con pulpo - зеленые бобы с осьминогом.
6. Salmon a la ribereña - лосось с иберийской ветчиной и яблочным сидром.

Вы можете попробовать эти восхитительные блюда в местных ресторанах или приготовить их самостоятельно по рецептам.

Фото Cebollas rellenas de bonito: Lecturas

📌 Подпишись | Наш Чат

#comida

Какие сувениры везти из Asturias?

Астурия очаровывает культурой, природой и кулинарией. Если вы хотите увезти из этого региона что-то подлинное и запоминающееся, обратите внимание на:

1. Сыры
   Cabrales, La Peral, Rey Silo, Gamonéu, Casín.

2. Сидр
   Местный натуральный сидр — символ региона, этим все сказано.

3. Консервы
   Сардины, тунец (bonito), паштет из краба-паука (centollo), морского ежа (oricios), кровяной колбасы (morsilla).

4. Сладости
   Печенье, джемы с необычными вкусами: сидра, перец, помидоры.

5. Ремесленные изделия
   Украшения из azabache, ножи Тарамунди.

6. Натуральная косметика
   Уходовые средства на основе локальных ингредиентов.

Где покупать сувениры?
- Рынки и праздничные ярмарки
- Сувенирные лавки
- Фермы и сыроварни

⭐ Если вы хотите помочь каналу расти и развиваться, буду благодарна за платные реакции!

Фото: El Español

#compras_asturias

Традиционные блюда региона. Часть 1

Сегодня мы начинаем серию постов о гастрономических традициях Asturias.

Когда вы оказываетесь в астурийском ресторане, иногда сложно выбрать, что заказать. Поэтому мы создали список традиционных блюд с краткими описаниями.

1. Cachopo - тонкий стейк из говядины, начиненный сыром и хамоном в панировке.
2. Pastel de cabracho - паштет из рыбы скорпены.
3. Fabada - блюдо из белой фасоли, чоризо, свиной грудинки и кровяной колбасы.
4. Escalopines al Cabrales - тонкие ломтики мяса (обычно говядины или свинины), подается с соусом из сыра Кабралес.
5. Chorizo a la sidra - чоризо в яблочном сидре.
6. Rollo de bonito al estilo asturiano - рулет из тунца, часто приготовленного с добавлением яиц, панировочных сухарей.

Фото Escalopines al Cabrales: ThermoRecetas

📌 Подпишись | Наш Чат

#comida

Памятник Святейшему Сердцу Иисуса

Монумент Sagrado Corazón de Jesús расположенный на вершине горы Наранко, в городе Овьедо.

Скульптура, сделанная из камня в 1980 году, является работой Gerardo Zaragoza и Rafael Rodríguez Urrusti. Ее строили 18 лет.

Для покрытия расходов был проведен народный сбор, в ходе которого было собрано 10 из 17 необходимых млн. песет, что позволило реализовать проект.

Целью было изобразить стоящего Христа с вытянутыми руками, символически защищающим город Овьедо, стоящий у его ног.

Под постаментом находится первый камень памятника, заложенный в июне 1963 года.

Подняться к памятнику можно пешком или на машине.

📌 Подпишись

#historia

Культура астурийского сидра вошла в список наследия ЮНЕСКО

На 19-й сессии Межправительственного комитета ЮНЕСКО в Asunción (Парагвай) астурийская сидровая культура была признана нематериальным культурным наследием человечества.

Это признание включает весь цикл: от выращивания яблок до потребления сидра, который стал символом идентичности и сплочённости для Asturias. Эти традиции передаются из поколения в поколение, сохраняя ландшафты, развивая гастрономию и укрепляя местные сообщества.

Сидр — это не просто напиток, а целая философия. Его потребление сопровождается ритуалами и социальными событиями, создающими уникальную атмосферу. Подробнее можно почитать в посте.

Asturias снова подтверждает свой статус культурного сердца Испании! ❤️

📌 Подпишись

Фото: Sidra Trabanco

#historia

11 парков Овьедо, куда можно с собаками

В Овьедо есть несколько замечательных парков, где можно наслаждаться временем на свежем воздухе с питомцем:
• Parque canino Vallobín
• Parque canino El Cristo
• Parque canino Campo San Francisco
• Parque canino Montecerrao
• Parque canino La Corredoria
• Parque de El Truébano
• Parque Enrique Quirós
• Parque Tuero Bertrand
• Parque de Vetusta
• Parque de Ismael Fuente
• Parque de la Cabornia

❗️Помните: собаки должны всегда быть в поле зрения и в пределах слышимости своих владельцев, которые всегда должны иметь при себе поводок.

Разумеется, люди, ответственные за животное, должны собирать экскременты и складывать их в мусорные баки. Следует помнить, что при несоблюдении этого правила вам могут грозить значительные штрафы.

⭐ Если вы хотите помочь каналу расти и развиваться, буду благодарна за платные реакции!

#mascotas

Сезонная рыба: декабрь

Рыба месяца – Besugo. Она часто ассоциируется с праздниками, особенно в Мадриде и центральной части Испании. Блюдо besugo al horno (в духовке) готовят на Рождество когда рыба достигает своей максимальной жирности и вкуса.

В Астурии его иногда готовят на гриле или с сидром.

Сезонная рыба в декабре:
• Almejas
• Besugo
• Bonito Rayado
• Caballa
• Cabracho
• Dorada
• Lubina
• Lenguado
• Lampuga
• Melva
• Mejillón
• Merluza
• Maragota
• Navaja
• Pargo
• Pez Limón
• Pez de San Pedro
• Pulpo
• Salmonete de roca
• Sargo
• Sepia

Фото: Hispamare

📌 Подпишись | Наш Чат

#compras_asturias #comida

Зимняя подборка постов

Декабрь уже здесь, а это значит, что наступает время волшебства, традиций и подготовки к праздникам!

Чтобы вдохновить вас на создание уютной атмосферы, я собрала подборку лучших прошлогодних постов:
1. Адвент календари
2. Где купить новогоднюю ёлку в Asturias?
3. Горнолыжные курорты Asturias
4. Рождественская лотерея
5. История Belén (Вертепа)
6. Черная и красная икра, где покупать в Испании?
7. Праздничные сладости в Испании
8. Roscón de Reyes или Королевский пирог
9. Традиции Nochevieja и Año Nuevo в Испании

Не забудьте сохранить, чтобы ничего не упустить!

⭐ Если вы хотите помочь каналу расти и развиваться, буду благодарна за платные реакции!

#actividades_asturias

Ресторан с 3 звездами Мишлен в Asturias

26 ноября в городе Мурсия прошла ежегодная церемония вручения звезд Michelin где произошло важное событие для нашего региона.

Casa Marcial – ресторан братьев Nacho и Esther Manzano получил 3 звезды Мишлен, высшее признание в мире гастрономии, подтверждающее исключительное качество кухни, сервиса и атмосферы.

На выбор есть несколько видов меню:
1. Menu Cachucho 220€
2. Menú El Fitu 165€3. Menu La Salgar 130€*

Это сеты из блюд инновационной астурийской кухни.

Перед посещением нужно обязательно забронировать стол.

⭐ Благодаря вашей поддержке мой канал продолжает делиться лучшими местами и событиями региона. Если вам нравятся мои посты, буду благодарна за платные реакции!

*Ценыактуальны на момент публикации поста.

Фото: Guia Repsol

#restaurantes_asturias

Организатор мероприятий в Asturias

Наталия Довга — человек-праздник, а также автор, ведущая и организатор мероприятий.

Она подбирает индивидуальный подход к каждому клиенту, учитывая все пожелания и предпочтения. Заранее изучая окружение, предполагаемых гостей и участников, Наталия разрабатывает оригинальный сценарий, избегая повторений и шаблонов.

Ее работа направлена на создание праздников, которые остаются в памяти благодаря теплой атмосфере, ярким эмоциям и душевному настроению:
• Свадебные торжества,
• Корпоративы,
• Дни рождения и Юбилеи,
• Детские программы и развлечения,
• Концерты, фестивали, презентации,
• Женские круги, встречи, ретриты.

Связаться с Натальей можно по ссылке.

📌 Подпишись | Наш Чат

#profesionales_asturias