*🥗 Новогодний салатик
Ингредиенты:*
- ветчина из индейки - 200 гр
- морковь - 1 шт
- грецкий орех - 50 гр
- ПП майонез - 80 мл
- твердый сыр - 80тгр
- чернослив - 80 гр
- яйцо вареное - 3 шт

Приготовление:
1. Ветчину нарезаем соломкой.
2. Сыр натираем на тёрке и добавляем к ветчине.
3. Чернослив заливаем кипятком, сливаем воду через 20 минут и нарезаем соломкой, добавляем к ветчине с сыром.
4. Грецкий орех измельчаем в блендере или мелко нарезаем ножом, добавляем к остальным ингредиентам.
5. Заправляем салат пп майонезом, тщательно перемешиваем и утрамбовываем в квадратную форму.
6. Отделяем белки от желтков уже у готовых яиц, желтки в этом салате не понадобятся.
7. Отварную морковь нарезаем тоненькими полосками при помощи овощечистки. Потребуется 10 полосок.
8. Форму с салатом переворачиваем на блюдо и натёртыми белками на мелкой терке обсыпаем весь салат.
9. Выкладываем на салат 4 полоски моркови в виде креста, остальными полосками моркови делаем бантик и прикрепляем его зубочисткой.

Оставь любую реакцию 🫶

🧀 Сырный рулет с начинкой
Ингредиенты:
сырная основа:
- сыр твердый - 300 гр
- сметана 15% - 3 ст.л.
- яйцо - 3 шт
начинка:
- фарш куриный - 500 гр
- лук репчатый - 1 шт
- соль, приправы - по вкусу
Приготовление:
1. Сыр натереть на тёрке. Добавить соль и приправы. Смешать и выложить на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. Равномерно распределить тонким слоем и отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 10 - 15 минут.
2. В отдельной миске фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью и приправами.
3. Достать из духовки сырную заготовку, сверху неё распределить фарш и свернуть рулетом, как показано на видео.
4. Сверху рулет накрыть фольгой и отправить в духовку на 40 - 50 минут.

Оставь любую реакцию 🫶

Вкусный салат для праздничного стола
сохранить рецепт ✨ Ингредиенты:
☑️копченая куриная грудка 500 г
☑️Яйца 4 шт.
☑️Пекинская капуста 100г
☑️помидоры 2 ст.л.
☑️твердый сыр 150 г
☑️поджаренный хлеб (для гренков)
☑️соль перец
☑️3 зубчика чеснока
☑️Копченая паприка
☑️масло 2 ст.л.
☑️майонез 340 г

Поджаренный хлеб нарезать кубиками и обжарить в смеси масла, чеснока, копченой паприки, соли и перца.

Оставь любую реакцию 🫶

🎄Салат-закуска «Елочные шарики»
Ингредиенты:
для салата:
- куриное филе отварное - 200 гр
- яйцо отварное - 4 шт
- сыр твердый - 100 гр
- чеснок - 1 зубчик
- домашний ПП майонез - 2 ст. л.
- соль, специи - по вкусу
для украшения:
- укроп - 1 пучок
- грецкие орехи - 50 гр
- белок вареный- от 2х яиц
- желток вареный - от 2х яиц
- отварная морковь - 50 гр
- отварная свёкла - 50 гр
- оливки/маслины - 4 шт (разрезать пополам)
- стебель от зелени - для подвески шаров
Приготовление:
1. Для салата: соединяем тёртые яйца и сыр, нарезанное филе, измельченный чеснок и домашний пп майонез. Перемешиваем. Солим, перчим и еще раз перемешиваем.
2. Для украшения: отдельно нарезаем укроп, измельчаем мелко орехи, натираем на терке белки и желтки, отварные морковь и свеклу.
3. Скатываем из салата шарики и каждый обваливаем в разных посыпках. Как это сделать с морковью и свеклой при помощи пищевой пленки смотрите в видео.
4. Когда скатали и обваляли все шарики, половинку маслины или оливки кладём сверху и нанизываем стебель зелени, чтобы получилась петелька.

Оставь любую реакцию *🫶***

🍯**ПП медовик без сахара 

Ингредиенты:
Бисквит**
3 яйца 
TEOS йогурт 2% 125г
150г мёда
150г пшеничной/кукурузной/рисовой муки 
сахарозаменитель (по вкусу)
7г соды пищевой 
молоко/вода (для пропитки)

Крем 
▫️мягкий творог 0.1% (4шт) 470г
▫️сахзам 

Приготовление:
В яйца добавляем мёд и греческий йогурт.
Перемешиваем и всыпаем муку соду ванилин и куркуму по желанию.
Тесто должно получиться как жидкая сметана.
Если вам недостаточно сладости меда, можно добавить дополнительно сахзам.
Выливаем на противень застеленный пергаментом или силиконовым кремом окриком (распределяем тесто по всему противеню) и отправляем в духовку на 20-35 минут при 180 градусах.
Пока бисквит выпекается готовим крем.
Смешиваем творожки и сахзам. 
Крем готов.
После того, как бисквит остыл, вырезаем коржи поменьше 
Собираем торт, чередуя корж, пропитка крем.
Остатки обрезков от бисквита можно использовать в качестве обсыпки для тортика. Перебиваем остатки бисквита в блендере до крошки. отправляем в холодильник на ночь или хотя бы пару часов.

Оставь любую реакцию *🫶***

Слоеный салат
Ингредиенты:
- говядина отварная - 500 гр (вес в сыром виде)
- соленые огурцы - 20 гр
- отварные яйца - 3 шт
- отварная морковь - 250 гр
- сыр твердый - 120 гр
- чеснок - 2 - 3 зубчика
- пп майонез или сметана до 15% - 5-7ст.л.
- зелень (лук зелёный/петрушка/кинза) - по вкусу
- гранат - для украшения
- соль, черный перец молотый - по вкусу
Приготовление:
1. Отварную говядину и соленые огурцы нарезаем. Отварные яйца, морковь и сыр трем на терке. Чеснок выдавить через чеснокодавку.
2. Собираем салат слоями: майонез/сметана - говядина - майонез/сметана - огурцы - майонез/сметана - сыр - майонез/сметана - морковь - майонез/сметана (посолить, поперчить) - яйца - майонез/сметана - чеснок - зелень - гранат.
3. Дать салату немного пропитаться.

Оставь любую реакцию *🫶***

*🧇 Вафли с начинкой из тунца
Ингредиенты:
🐟 Тунец консервированный в собственном соку - 400 г
🥚 Яйца - 3 шт (на одну порцию - 1 шт)
🌾 Мука (рисовая) - 50 г
🧀 Пармезан или другой сыр - 100 г
🌿 Любая зелень - 40-50 г
🧂 Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу
🦑* Чернила каракатицы - по желанию

Приготовление:
Смешайте тунец, яйца, муку, тертый сыр, зелень, специи и по желанию чернила каракатицы до однородной массы. Если используете сковороду, обжарьте смесь на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны. Для вафельницы выкладывайте по одной столовой ложке теста и выпекайте 4 минуты. Готовые вафли можно подать с зеленью, яйцом пашот, сырным соусом или творожным сыром.

Оставь любую реакцию 🫶

*🍗 Грудка в сливочном соусе
Ингредиенты:
🍗 Куриное филе - 1 шт.
🧂 Соль, черный перец - по вкусу
🥛 Сливки 33% - 100-150 мл
🧂 Куркума - 1 ч.л.
🍅 Помидоры - 2 шт. (очищенные от кожицы)
🍃 Шпинат - пучок
🧄 Чеснок - 4-5 зубчиков
🌿* Розмарин - 2 веточки

Приготовление:
Разделите куриное филе на две части, посолите и поперчите с обеих сторон. Обжарьте на растительном масле вместе с чесноком и розмарином по 3 минуты с каждой стороны, переворачивая каждую минуту. С помощью бумажного полотенца удалите масло со сковороды, убавьте огонь до минимума, верните грудки обратно и залейте сливками. Добавьте куркуму и, при необходимости, дополнительно соль с перцем. Когда сливки начнут загустевать, добавьте промытый шпинат, перемешайте, выключите огонь и накройте крышкой на 2 минуты.

Оставь любую реакцию 🫶