Выложить на полотенце или салфетку чтобы впиталась лишняя влага.

Сверху бейглы по желанию посыпать кунжутом/маком/тыквенными семечками.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке на режиме БЕЗ конвекции 25 минут ??

Бейглы ?

Ингредиенты на 8 штук:

-мука 500г
-молоко 250-300мл -масло оливковое 3 ст.л.- дрожжи сухие 9г
- сахар 1 ст.л.
-соль щепотка
- сода 1 ч.л.
- кунжут по вкусу

150мл молока подогреть (не кипятить, только подогреть), добавить 1 ст.л сахара, всыпать дрожжи, перемешать и оставить минут на 10-15 до набухания дрожжей.

Когда дрожжи набухнут, добавить их в просеянную муку, влить оливковое масло, соль, оставшееся молоко и руками. замесить мягкое тесто, которое не будет прилипать.

Тесто положить в глубокую тарелку и накрыть пищевой пленкой, поставить в теплое место на час.

Когда тесто увеличится в объеме в два раза, присыпать его мукой, обмять, разделить на 8 одинаковых по весу частей.

Сформировать бублики, хорошо скрепить концы. В этом поможет слегка смазать конец теста водой.

Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой, накрыть полотенцем, дать постоять 20 минут.

Вскипятить воду, добавить 1ч.л соды. В кипящую воду выкладывать по одному бейглу по 10 секунд с каждой стороны.

Когда кекс будет готов, прокалываем его сверху вилочкой в нескольких местах (сделайте косые рядочки). Сверху аккуратно поливаем пропиткой (можно взять пекарскую кисточку).

Даем кексу остыть и нарезаем ?

Шоколадно-банановый кекс БЕЗ муки и овсянки ✨*
*Ингредиенты:

- бананы 300г
- какао без сахара 40г
- яйца 3шт (~160-190г)
- ореховая паста 80г (у меня арахисовая)
- разрыхлитель 18г
- ванилин 2г
- стевия 15г (можно заменить на сахар или мед)
Для пропитки:

- сироп агавы/мед 10мл
- молоко 30мл
- шоколад без сахара 10г

Вилкой разминаем банан в пюре, вбиваем три яйца, хорошо перемешиваем. Добавляем сухие ингредиенты и смешиваем до однородности. От банана будут оставаться небольшие кусочки, но это нормально.

Арахисовую пасту подогреваем, смешиваем с тестом. Оставляем минут на 5 отдохнуть. В это время разогреваем духовку до 180 градусов.

Тесто переливаем в застеленную пергаментной бумагой форму (я просто сковородку без ручки взяла, потому что хотела круглый кекс). Отправляем в духовку на 35 минут.

Делаем пропитку. Молоко, сироп агавы и шоколад подогреваем до растворения шоколада.

**Быстрый протеиновый крамбл

Ингредиенты:**

- клубника или любые другие ягоды 100г
- овсяные хлопья 15г
- протеин с любимыми вкусом (у меня мята-шоколад) 15г
- мед/сироп агавы/финиковый 15млЯгоды режем на небольшие кусочки, выкладываем на дно жаропрочной формочки

В отдельной емкости смешиваем овсяные хлопья, протеин и мед

Перемешиваем, выкладываем на ягоды и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 7-10 минут, пока сверху хлопья не зарумянятся

И это всё. Очень быстро, просто, вкусно ?