Ein guter Boden ist das A und O, egal ob Hochbeet oder Flachbeet. Ist der Boden nicht optimal, werden die Pflanzen krank, kümmern und ihr habt ein riesiges Problem mit Schädlingen.

Jetzt ist eine gute Zeit, den Boden vorzubereiten, sofern er nicht durchgefroren ist.

Quelle: YT@SelfBio

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Es gibt mehrere Methoden, um Eier mit Schale lange haltbar zu machen. Hier sind die besten Möglichkeiten:

1. Kalkwasser-Methode (Wasserglas-Methode)

Haltbarkeit: bis zu 12 Monate

• 1 Liter Wasser mit 30 g gelöschtem Kalk (Calciumhydroxid) mischen.
• Die Eier (ungereinigt, nur trocken abgewischt) in ein sauberes Gefäß geben und mit der Kalklösung bedecken.
• Kühl und dunkel lagern.
• Vor dem Gebrauch gründlich abwaschen.

2. Einlegen in Natronlauge (Wasserglas, Natriumsilikat)

Haltbarkeit: bis zu 12 Monate

• 1 Teil Natriumsilikat (Wasserglas) mit 10 Teilen Wasser mischen.
• Eier vollständig bedecken und kühl lagern.
• Vor dem Gebrauch gut abspülen.

3. Einreiben mit Fett (z. B. Kokosöl oder Vaseline)

Haltbarkeit: 3–6 Monate

• Die Eier dünn mit Öl, Vaseline oder Kokosfett einreiben.
• An einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren (z. B. Keller).

Wichtig: Immer frische, unbeschädigte Eier verwenden und nicht waschen, da die natürliche Schutzschicht (Kutikula) erhalten bleiben muss. 😊

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So eine bunte Eiermischung gibt es im Handel vermutlich nicht. 😉

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Kleiner Nachtrag zum Thema Ascheverwertung. Ich habe vor 3 Tagen getestet ob sich Asche auch als Streusalzersatz nutzen lässt. Was soll ich sagen: Es funktioniert super ???

☀️????Aufbau von Selbstversorgung und regionalen Strukturen:
Es ist höchste Zeit in die Eigenverantwortung zu gehen und sich nicht mehr in die Abhängigkeit von fragilen Strukturen zu begeben. Dabei spielt es erst mal keine Rolle, ob ihr einen Garten habt, vielleicht habt ihr einen Balkon oder zumindest Fensterbänke. Selbst mit einem Garten und mit Nutztierhaltung, hast Du allein kaum eine Chance, daher empfehle ich dringend eine lokale Versorgungsstruktur. Sprich mit anderen Menschen aus der Nachbarschaft, aus deinem Ort. Schau, ob es eine Art solidarische Landwirtschaft gibt, wenn nicht baue so etwas auf. Suche einen Bauern, der im Nebenerwerb Land bestellt, frag, ob du ihm helfen kannst, hol weitere Menschen hinzu und garantiert ihm eine Mindestabnahme von Getreide und/oder Kartoffeln und/oder Milch und Fleisch. Frag, ob er andere Bauern kennt. Wenn Du das wirklich möchtest, wird es funktionieren!!

Fertig für heute
Äktschen ist geschafft