РИСЛИНГ ФЕСТ

В честь ежегодного фестиваля рислинга мы запускаем оптовые цены на все, да, абсолютно все вина этого сорта!
Также, рядом с винотекой перевернулась фура со скидками, так что рекомендуем вам обратить внимание на жёлтые ценники на всеми любимом рислинге.

Пейте вино и будьте счастливы! ❤️

ГЕРМАНИЯ И АВСТРИЯ

Друзья, на следующей неделе мы с радостью примем участие в фестивале рислинга. Вдохновленные этим событием, мы решили расширить горизонты и пригласить вас на винный ужин с лучшими австрийскими и немецкими винами всех видов и цветов.

Вина вечера:
- Sohm & Kracher Lion, Gruner Veltliner
- Wittmann 100 Hugel Riesling Trocken
- Zweigelt Velue
- Burggarten, Spatburgunder Vulkangestein
- Kracher, Cuvee Spatlese

Меню вечера:
- Фламмкухен с грудинкой (открытый эльзасский пирог)
- Перепелка с картофельным соте
- Тарт татен

Стоимость билета: 3500 рублей
Дата и время: 18 июля, 19:00

Забронировать места можно по ссылке https://vinotekawinwin.timepad.ru/event/2962012/ или по телефону: +7 993 108 08 71

лучшие вина мира на полке винвина

Собрали на полке вина про которые слагают легенды, обсуждают в сми, смотрят на них в рейтингах лучших вин и мечтают попробовать

Первые крю Бордо, всего их пять, у нас на полке три из них.
Chateau Margaux, Chateau Latour, Chateau Lafite Rothschild.

Элитная «супертоскана» от известнейшего дома Antinori.
“Solaia” — название виноградника площадью 20га, впервые вино попало на рынок в 1978.

Domaine Ponsot — начал розлив вина под своим именем в 1934 году, что было редкостью в то время, только десяток хозяйств делал это до Второй мировой войны. На виноградниках хозяйства практикуется биодинамическое культивирование без использования пестицидов и гербицидов.

M. Chapoutier — самый титулованный винодел Франции и его культовый Эрмитаж, виноградник называется отшельник (L’Ermite) и расположен возле холма Эрмитаж.

https://win-win.wine/

ДЕГУСТАЦИЯ 06.06

Открываем летний сезон дегустаций.
Разберемся в регионах Франции:
стили, тренды, секреты, немного юмора и рекомендаций.

В сете:
•Креман из Лиму, там зародилась история игристых, один из недооцененных регионов
•Два стиля самого трендового региона Франции — Долина Луары
•Рислинг из Эльзаса, идеальный образец для знакомства с терруаром региона
•Стильное шардоне из Бургундии

Меню на вечер:
•Крудо из форели
•Перепелка с гратеном
•Гребешки с кремом из сельдерея
•Ризотто с белыми грибами

Стоимость — 3500₽
Дата — 06.06 в 19:00

Рислинги!

23 мая в 19:00 состоится дегустация рислингов с небольшим интерактивом! В этот раз мы решили добавить немного интриги к классической дегустации рислингов - будем наливать 4 прекрасных мозельских образца и 2 рислинга в слепую. В качестве гастрономического сопровождения подготовлено 4 блюда из нашего меню.

Гостям, угадавшим регион происхождения вин в ходе слепой дегустации, мы подарим 2 сертификата на 1000 рублей в нашу винотеку (за 1-е и 2-е место)!

МЕНЮ ВЕЧЕРА:

4 вина из Германии, Мозеля:
Joh. Jos. Christoffel Erben, Christoffel Riesling Trocken 2021
Monchhof, Grand Lay Riesling Trocken 2020
Monchhof Salve Riesling 2020
Riesling Bockstein Kabinett Mosel, Nik Weis St. Urbans-Hof 2022

и 2 Рислинга в слепой дегустации (единственная подсказка - вина из винотеки win-win, розничная цена полки в разбеге от 4 до 5 тысяч)

Гастрономическое сопровождение:
Севиче из гребешка
Крудо из форели
Лимонная треска с пюре из сельдерея
Классический чизкейк

Стоимость билета: 3500 р.

Бронируйте места по ссылке в шапке профиля

Телефон для связи: +7 993 108 08 71
Адрес: Екатеринбург, Ресторан Ami-Ami, ул. Куйбышева 21

Дорогие друзья, хотим поделиться с вами парой прекрасных новостей! ?

На следующей неделе ждем вас на двух экспертных ужинах.

28 февраля в 19:00 к нам в гости приедет Георгий Асатиани, эксперт Simple по крепким напиткам. В этот вечер вы сможете попробовать:

?Ром "Matusalem" Platino
?Ром "Matusalem" Solera 7 years
?Ром "Matusalem" Insolito
?Крепленое вино KWV Classic Cape Ruby
?Крепленое вино KWV Classic Cape Tawny
?Крепленое вино KWV Classic Red Muscadel
А гастросопровождением к напиткам, наш шеф предложит сет закусок:
? Паштет из куриной печени с луковым конфитюром
?Ассорти брускетт
?Домашние чипсы с трюфельным маслом

Дата: 28 февраля
Время: 19:00
Стоимость участия: 1 500 ₽

ПИНО НУАР

Посмотрев на все прошлые дегустации и винные ужины, которые проводили за последние годы, мы поняли одну удивительную вещь. Еще ни разу, мы не приглашали вас попробовать главный красный сорт мира - Пино Нуар.
Исправляемся и зовём вас посетить ужин с пятью винами этого сорта, сделанными в разных стилях.
Франция, Новая Зеландия и даже Россия, нам будет что попробовать и чему удивиться ?

Вина вечера:
▪️Domaine Forey Pere et Fils, Bourgogne Passetoutgrain AOC
▪️Georg Breuer, GB Rouge, Spatburgunder
▪️"Latitude 41" Small Batch Pinot Noir
▪️Raymond Vineyards, "Prototype" Pinot Noir
▪️Сикоры, Пино Нуар "Семейный Резерв"

Блюда вечера:
▪️Печёная свёкла с домашним сыром
▪️Закуска с перепелкой в соусе из белых грибов и картофельными гратеном
▪️Пирог с кроликом в винном соусе
▪️Крем брюле с щербетом из клюквы

Дата: 8 февраля
Время: 19:00
Стоимость участия: 4 000
Бронируйте столики по номеру: +7 (993) 108-08-71 и на сайте: https://amirest.ru/

Адрес: ул. Куйбышева 21?

Рассказываем о планах на февраль ?
8 февраля - Пино Нуары
Открываем дегустационный год с одного из главных красных сортов мира - Пино Нуара.
Посмотрим, как ведёт себя "король красных вин" в разных странах и терруарах, узнаем все сложности работы с ним. И просто чудесно проведём вечер.

Время: 19:00
Стоимость участия: 4 000

13 февраля - Венецианский фестиваль
Вместе с нашим прекрасным другом Русланом Рудаковым, бренд-амбассадором компании Simple проведём настоящий праздник.
Мимы, живая музыка, дегустация 5 разных напитков из региона Венето, под аккомпанемент блюд от нашего шефа.

Время: 19:30
Стоимость участия: 4 500

29 февраля - Оранжевые вина
Призываем весну и тепло вместе с вами, открывая самые солнечные и яркие вина. Попробуем россыпь оранжевых вин, начиная с классических и аккуратных оранжей, заканчивая дикими, но очень симпатичными образцами.

Время: 19:00
Стоимость участия: 4 500

Бронируйте столики по номеру: +7 (993) 108-08-71 и на сайте: https://amirest.ru/

Адрес: ул. Куйбышева 21