Рецепты новогодней выпечки

Чтобы создать новогоднее настроение, попробуйте вместе с детьми приготовить один из десертов из подборки ниже. Классные эмоции гарантированы!

Имбирное печенье
Купите заранее формочки с новогодней тематикой. Разогрейте на медленном огне 150г мёда, 100г сахара, чайную ложку молотого имбиря и корицы. Добавьте 125г сливочного масла и немного остудите смесь. Разбейте одно яйцо и взбейте миксером. Начните постепенно вводить муку (400-500г). Тесто должно слегка липнуть к рукам. Теперь его можно завернуть в пищевую пленку и отправить на час в холодильник. После этого достать, раскатать тесто в пласт толщиной 3мм и вырезать печенье. Выпекать при температуре 180 градусов 7-10 минут. Для глазури можно смешать белок с сахарной пудрой, а в самом конце добавить немного лимонного сока.

Рождественский штоллен
Положите изюм, цукаты и смесь орехов в стеклянную миску, залейте ромом и оставьте на 4–6 часов. Половину стакана молока смешайте с 1 чайной ложкой сахара, 7г дрожжей и 200г просеянной муки. Перемешайте, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 20 мин. Добавьте лимонную цедру, ваниль, 120г растопленного сливочного масла, еще 200г муки, шесть желтков и замесите тесто. Сухофрукты обсушите, обваляйте в муке, чтобы кусочки не слипались, всыпьте их к тесту. Оставьте тесто накрытым полотенцем в теплом место на два часа. Раскатайте тесто в форме овала, а затем загните правую половину теста на левую так, чтобы оно чуть заходило за середину. Выложите тесто для штоллена на противень, выстланный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 170–180°С духовке около часа до готовности.

Кекс с мандаринами
100г мягкого сливочного масла смешаете с 70г сахара и пятью ложками сгущеного молока. Взбейте миксером, добавьте яйцо и взбейте еще раз. Добавьте лимонную и мандариновую цедру. Просейте смесь из 150г муки с щепоткой корицы, кардамона, мускатного ореха и разрыхлителя. Добавьте дольки мандаринов в тесто, хорошо перемешайте. Выпекайте кекс в заранее разогретой до 170С духовке в течение часа.

Доброе утро ❄️

Как подобрать секции для ребенка

Психологи не советуют сильно перегружать детей до школы, так как до этого момента ведущей для них остается игровая деятельность. В остальном важно отталкиваться исключительно от возраста, интересов, физических данных и темперамента ребенка.

С 2 до 5 лет ребенка можно отдать на занятия для развития речи, логики и воображения. Также хорошо подходят танцы, гимнастика, бассейн, кто-то уже на этом этапе добавляет изучение иностранных языков. Этот период считается идеальным, чтобы попробовать как можно больше разными направлений и выбрать наиболее понравившиеся.

В 6–8 лет ребенок начинает заниматься более серьезно, поэтому лишние секции постепенно отваливаются сами собой. Классный момент, чтобы начать заниматься единоборствами, командными видами спорта, музыкой или шахматами.

После 12 лет можно смело добавлять более сложные секции: научные кружки, робототехнику, профессиональный спорт.

При выборе секций важно учитывать темперамент ребенка. Активным и энергичным холерикам на ура зайдут спортивные секции и командные виды спорта. Усидчивым флегматикам зайдут музыка, шахматы и программирование, а меланхолики будут самовыражаться на занятиях в театральных кружках и изостудии.

Делитесь в комментариях, чем занимаются ваши дети?