Аланийские зарисовки для вас 🤍

Привет, мои дорогие ❤️

Завтра у нас с Сергеем годовщина свадьбы 💖

А сейчас мы находимся на стыке: река впадает в море, красиво то как ❤️

А как быть ? ❤️😂

мы отправились с Мужем в мотопутешествие, давно не были 🍀✌🏻

Напишите, в каком городе Турции, вы бы хотели побывать?

⁃ Убираю все кости и жилы, мясо стараюсь мелко нарвать. Потом прочищаю бульон (он должен быть прозрачным) у меня для этого есть очень мелкое сито, но можно марлю, например. Если не хотите жир, то можно убрать его с помощью бумажного полотенца по мере остывания бульона.
⁃ Также в процеженный бульон добавляю пару измельченных зубчиков чеснока, солю и немного перчу. Заливаю блюдо, на котором уже лежит заготовка с мясом, морковью и петрушкой. На ночь в холодильник. И все готово ❤️ Очень полезно и вкусно!

Рецепт холодца 🔥

⁃ Мясо говядины на кости и хрящами кипятим и сливаем воду. Мясо можно помыть далее добавляем его в кипяток, туда же черный перец и лавровый лист.
⁃ На медленом огне ( чтобы не в коем случае не кипело) варим 6 часов.
⁃ Потом я добавила туда же куриную грудку, которую до этого обдала кипятком, и варю еще часа 2 или 2,5 на очень медленном огне, за час до готовности в бульон добавляю морковку и целую луковицу.
⁃ Потом луковицу выкидываю, а морковь использую в холодец. Беру стеклянное, не высокое блюдо, на дно выкладываю морковь из бульона, нарезанную кружочками, и также добавляю листики петрушки по всему блюду и начинаю туда разбирать мясо.

Сегодня я сварила вкусный холодец, завтра покажу вам готовый результат 🤌🏼❤️

Поделиться рецептом?