Что-то изменилось. Чудо случилось.
С Рождеством, верные :)

Кстати да!

А теперь... Подарок к Рождеству!
Аудиозапись стрима "Кто такая Цири: книги, игры, архетипы"

Пост про оливье (некоторые сегодня вели себя плохо!), без фото, потому что снимать красиво салаты с майонезом я не умею :)

Итак, оливье.
Отличная вещь на самом деле, салат, который лично я не ем нигде, кроме как дома - нигде не вкусно. Его очень вкусно готовит моя свекровь, у неё я его и распробовала, собственно. И теперь готовлю сама.
Правда, не такой, как она делает :)

Первое правило оливье - в каждой семье, где его любят, свой идеальный рецепт, это не обсуждается.
Мой такой.
Мясо. Возможна хорошая докторская колбаса (в этом я не пурист), допустимо покупное запечённое мясо (в мясницкой ряду вкусное) или буженина. Лишь бы вам было вкусно. В этот раз я запекла кусок говядины, без соли и специй, до состояния "сок красный, мясо чуть розовое".
Картошка, морковка - запекаются в фольге, можно упаковать и положить в одну форму с мясом, часа им должно хватить. Так они вкуснее, чем вареные, и меньше мыть посуды :)
Яйца.
Маринованные огурцы, не кислые.
Зелёный горошек.
Смешать, заправить майонезом, посолить потом в тарелке.
Всё.
Всех дел на полчаса, не считая запекания.

Иногда мне хочется какой-нибудь фьюжн и я добавляю туда зеленые яблоки или свежие огурцы, но сегодня хотелось кондовой классики без излишеств.

Есть ещё одна вещь, на которую лично я долго поднимала брови, но раз попробовав, оценила.
Уже в тарелку можно положить столовую ложку красной икры. Не задайте в обморок, подойдёт и та, которая имитированная. Это очень вкусно, просто поверьте.

Ну и все, я думаю, согласятся, что идеальный способ поедания оливье - это утром первого января, под бокал брюта, заедая оставшимся во вчера бутербродом с той самой красной икрой :)
До нового года осталось 13 дней!

Лекции и семинары в этом семестре всё.

Минусы обучения ребёнка в испанской школе: ходит утром по квартире и ноет: "Я не хочу никуда идтииии! Estoy cansaaaado!"

Нет, на этом уровне мне ещё не надо гуглить, но скоро придется или учить тоже, или ходить со словарём.

... и отдыхать.

Закончился курс по политической философии, который я читала на майноре по ИППУ. Осталось проверить работы и выставить оценки.
Год, это был год.
И это было абсолютно уникальное событие, которое больше не повторится (по ряду причин). По следам этих лекций и семинаров (а это чаще всего были отличные семинары, с вопросами и долгими разговорами) будет большой текст. Не прямо сейчас, но в наступающем году.
А пока - отдыхать...

#оно_говорящее
#цитата_дня
"Мама, а что было бы, если бы Иисус родился девочкой?"

Этот человек уже посмотрел "Догму", если что.

Мои планы на новогодние каникулы