Какой-то депрессивный текст получился😂

Не пугайтесь, пожалуйста, все живы здоровы, просто есть бумажная волокита, для которой мне нужно уехать❤️

Завтра вылетаю в Казахстан на несколько месяцев, честно говоря, впервые так надолго еду к родителям за последние 9 лет.

Чувство тревоги накрыло еще вчера, в голове путаница из мыслей, что с собой взять, влезет ли все в чемодан, стоило ли докупить второе место для багажа. И это только верхушка айсберга, ведь основная причина моих волнений - я очень долгое время не увижу свою семья. За мужа и собак не переживаю, они все молодцы, они без меня справятся. Переживаю за себя, ведь я никогда так надолго не уезжала. К тому же, я привыкла к своему укладу жизни, а у родителей он свой.

Решение о поездке было принято еще месяц назад, не хочу раскрывать все подробности, зачем и почему я это делаю. Просто сейчас так нужно.

Но как бы я себя не готовила к этой поездке, эмоционально все равно тяжело. Утром самолет, а я все еще стою над чемоданом и не понимаю, что в него сложить.

Я готова петь оды котлетам по-киевски, ведь они такие вкусные и сочные😍🤤

Для ароматного масла:
- пучок укропа
- чеснок 1 зубчик
- масло сливочное 80 гр

Для фарша:
- фарш куриный 1 кг
- яйцо 1 шт
- лук репчатый 1 шт
- панировочные сухари 50 гр
- соль, перец, паприка

Для красивой корочки:
- яйцо 2 шт
- мука 30 гр
- панировочные сухари

Также понадобится растительное масло для жарки.

Для ароматного масла мелко нарезаем укроп и смешиваем с маслом комнатной температуры и измельченным чесноком. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозилку минут на 15.

К фаршу добавляем лук, яйцо, сухари, соль, перец, специи и тщательно перемешиваем. Даем фаршу настояться хотя бы минут 10.

В миске взбиваем яйца с мукой и подготавливаем панировочные сухари.

Из фарша формируем котлеты, в середину кладем ароматное масло, обмакиваем в кляр, в панировочные сухари и жарим в большом количестве масле. После запекаем в духовке 10-15 минут при 180 градусах.

Подаем с картофельным пюре и наслаждаемся❤️

Каждый день на этом канале под постами сейчас оставляют комментарии сомнительного содержания: странные предложения о работе, сомнительная реклама и пр.

Я, конечно, стараюсь сразу удалять такие комментарии и банить пользователей, но вы все равно будьте аккуратнее и не переходите по таким ссылкам.

ЛАХМАДЖУН??

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусное восточное блюдо - лахмаджун

Для теста:
⁃ теплая вода 150 мл
⁃ теплое молоко 50 мл
⁃ растительное масло 2 ст.л
⁃ греческий йогурт 30 гр или 1 ст.л
⁃ сахар 1 ч.л
⁃ соль 0,5 ч.л
⁃ дрожжи 7 гр
⁃ мука 400 гр

Смешиваем все жидкие ингредиенты, затем добавляем соль, сахар, дрожжи, перемешиваем чистой ложкой и просеиваем муку. Замешиваем тесто и убираем на 1 час в теплое место.

Для начинки:
⁃ фарш 400 гр
⁃ томаты черри 100 гр
⁃ красный лук 1 шт
⁃ пучок петрушки
⁃ томатная паста
⁃ теплая вода ~100 мл
⁃ соль, перец, любые специи по вкусу

Фарш (у меня говядина, но подойдет любой) обжариваем на сухой сковороде до готовности. Черри, лук и петрушку перебиваем в блендере. Овощной соус, фарш, томатную пасту и воду смешиваем в миске. На этом этапе можно добавить любые специи или ароматные травы.

Тесто делим на 8 частей и раскатываем тонкие лепешки, сверху тонким слоем выкладываем начинку и убираем в духовку на 5-8 минут при 200-220 градусах. Следите, чтобы не сгорели края.

Подавайте готовое блюдо с греческим йогуртом, красным луком, томатами черри, свежей зеленью и лимонным соком?

Приятного аппетита❤️

Я, конечно, так себе блогер и редко тут появляюсь, но сегодня хочу поделиться рецептом??