Очень вкусная свекольная икра по рецепту бабушки ?

#рецепты #икра #свекла
Бывалый огородник

Апельсиновый джем из кабачка

Ингредиенты:
▫️очищенный кабачок — 1,2 кг
▫️апельсин — 2 шт.
▫️сахар — 800 г

Приготовление:
1. Кабачок очистить и нарезать на кубики.
2. Апельсин очистить от кожуры и нарезать на кубики только кожуру.
3. Выдавить сок одного апельсина.
4. В кастрюле с толстым дном соединить кабачок, апельсиновую кожуру, сок апельсина и сахар.
5. Варить на медленном огне в течение 50-60 минут.
6. Дать полностью остыть и взбить все блендером.
7. Хранить джем в холодильнике.

Если хранить джем в холодильнике возможности нет, можно взбить его погружным блендером и залить в банки горячим. Банки перед этим обязательно простерилизовать.

#рецепты #джем #кабачок
Бывалый огородник

Посев моркови под зиму?****
Корнеплоды моркови осеннего посева часто оказываются крупнее и вкуснее своих весенних "собратьев".

Главные требования к участку для подзимней посадки моркови – он не должен располагаться на склоне, иначе семена просто смоет весной, попутно он должен быть изолирован от ветров и хорошо прогреваться.

Для подзимнего посева моркови готовят специальную высокую грядку (15-20 см), которая должна простоять в таком положении 1-1,5 месяца. На 1 кв.м грядки перед посевом моркови вносят 2-4 кг перегноя, 1 ст.л. суперфосфата, ½ ст.л. калийной соли.

В октябре, когда грядка пропитается влагой и осядет, следует пробороновать ее граблями.
После этого можно нарезать бороздки глубиной до 5 см. Между бороздками следует сохранить расстояние 15-20 см. Затем грядки укрывают пленкой и оставляют в таком положении до ноября.

#морковь #посев #озимые
Бывалый огородник

8 удобрений, без которых осенью как без рук

? Зола. Ценное органическое удобрение, которое содержит большое количество самых разных питательных веществ. Полезно вносить осенью в приствольные круги деревьев и кустарников, в теплицы и парники, в грядки после уборки урожая и накануне подзимних посевов (150-200 г на 1 кв.м).
❗️ Зола не подходит для подкормки хвойных культур, папоротников, роз, рододендронов, а также голубики, брусники, черники.

? Доломитовая мука. Содержит 30-32% кальция, 18-20% магния, а также фосфор, кобальт, цинк, марганец, медь, железо. Подходит как для легких, так и для тяжелых глинистых почв. Если pH составляет 4-5 единиц, то рекомендуется вносить около 500 г на 1 кв.м. Если уровень pH от 5 до 6, то количество удобрения можно уменьшить до 300 г на 1 кв.м. Желательно вносить раз в 2-4 года.

? Компост. Зрелый, правильно приготовленный компост содержит полезные бактерии, аминокислоты и практически все необходимые для питания растений вещества в доступной форме. Норма внесения компоста зависит от количества органического вещества почвы на участке, но в среднем вносят 5-10 кг на 1 кв.м под перекопку или культивацию.

? Комплексные осенние удобрения. Являются универсальными и подходят для почвы с любой кислотностью. Норма внесения зависит от состава грунта и особенностей весенне-летней подкормки растений, которые выращивались на том или ином участке, но в среднем это 30-40 г на 1 кв.м.

? Монофосфат калия. Концентрированное бесхлорное удобрение, которое содержит около 34% калия и около 51% фосфора. Применяется для подкормки всех культур на любых типах почвы в виде водного раствора: 1 ч.л. на 10 л отстоянной воды. Для осенней подкормки плодовых деревьев, декоративных и ягодных кустарников используют 10 л водного раствора на 1 кв.м земли.

? Сульфат калия. Бесхлорное удобрение, которое содержит 45-50% калия, 17-18% серы, 3% магния, 0,4% кальция. Норма внесения осенью: 15-25 г на 1 кв.м при перекопке или культивации. На легких почвах удобрение заделывают на глубину 5-10 см, на тяжелых – на глубину около 15 см.

? Суперфосфат. Бывает простым (до 26% фосфора) и двойным (около 50% фосфора). Оба вида применяют для всех культур на почвах разных типов. Норма внесения простого суперфосфата под осеннюю перекопку – 30-40 г на 1 кв.м.
❗️Если используется двойной суперфосфат, то норму внесения делят наполовину.

? Фосфоритная мука. В удобрении содержится около 30% фосфора, 30% кальция, 2% магния, до 18% кремнезема и комплекс микроэлементов. Вносится при перекопке преимущественно на кислых, торфяных и подзолистых почвах. Норма расхода – 100-200 г на 1 кв.м.
Бывалый огородник

Когда высаживать озимый чеснок? На что ориентироваться при посадке?

#чеснок #озимой_чеснок
Бывалый огородник

Календарь обрезки плодовых деревьев. Сохраните, чтобы не потерять?☝️
#плодовые #обрезка
Бывалый огородник

Как правильно перекопать приствольный круг?

? Чтобы минимизировать вероятность повреждения корней, расположите лопату ребром к дереву.

? Начинайте перекопку на расстоянии 15-20 см от ствола – вблизи него почву можно только неглубоко порыхлить, чтобы не повредить расположенные у самой поверхности почвы корни.

? Глубина перекопки не должна превышать 10-15 см. Особенно осторожно перекапывайте приствольные круги косточковых деревьев, т.к. они очень чувствительны к повреждению корневой системы.

? Если приствольный круг был засеян сидератами, скосите их и заделайте в почву на небольшую глубину.
Бывалый огородник

Какие цветы можно сеять под зиму

✅Цветы посаженные под зиму будут отличаться хорошим ростом, устойчивостью к болезням и погодным условиям.

✅Так же, посеяв семена под зиму вы освобождаете себе время весной. А его как раз тогда и не хватает.

*?Цветы, которые можно посαдить осенью:*

*?Однолетники:* бархатцы; василек; резеду; космею; настурцию; амарант; дельфиниум; маттиола. Мак, адонис летний, алиссум морской, астра китайская, гвоздика китайская, годеция крупноцветковая. Иберис горький и зонтичный, календула лекарственная, кларкия ноготковая, лаватера трехмесячная. Лобулярия морская, львиный зев, малькольмия приморская, маттиолα двурогая, резеда душистая, флокс Друммонда, хризантема.

*?Двулетники:* маргаритку; незабудку; турецкую гвоздику; виолу.

*?Многолетники:* колокольчик; примула; гвоздика; астра; прострел; аквилегия. Лаванда, аконит, арабис альпийский, бузульник, гайлардия, гейхера, гипсофила, дельфиниум, дицентра. Люпин, мак восточный, мелколепестник, молочай, поповник, рудбекия.

#цветы #посев #озимые