Согласны даже на воду, лишь бы это был рейс в отпуск ?

Постный цитрусовый кекс с клюквой

Подойдет и к чаю, и к кофе. Секрет сочности этого десерта – сушеная клюква. Во время выпекания она впитывает лишнюю влагу из жидкого теста и становится как свежая.

Вам понадобится:

•  420 г муки,
•  300 мл растительного молока,
•  70 г тростникового сахара,
•  50 г кокосового масла,
•  15 г ванильного сахара,
•  50 г сушеной клюквы,
•  пакетик разрыхлителя,
•  апельсин (сок и цедра).

Подогрейте молоко, добавьте масло, сахар, цедру, сок и перемешайте. В конце насыпьте муку и еще раз тщательно вымесите тесто. Клюкву добавьте в самом конце. Выпекайте кекс 45–50 минут в нагретой до 200 градусов духовке.

ТЧК – о чае, кофе и жизни за чашкой

#рецепты