​Почему в жару хочется спать?

Высокая температура воздуха всегда заставляет нас испытывать усталость и вызывает желание вздремнуть. Дело в том, что в жару нам не хватает жидкости. При высоких температурах мы усиленно потеем. Так проявляет себя естественный механизм терморегуляции. Мозг фиксирует повышение температуры и запускает интенсивное сокращение протоков потовых желёз, чтобы те впитывали влагу из окружающих тканей и выводили её наружу. Пот попадает на разгорячённый эпидермис, испаряется, температура на поверхности кожи падает.

Одновременно с этим организм усиливает подкожное кровообращение и расширяет сосуды (поэтому в жару многие краснеют), чтобы охладить как можно большее количество крови. Далее прохладная кровь отправляется к другим органам и тканям и таким образом снижает температуру во всём теле. В процессе терморегуляции тело интенсивно теряет влагу, поэтому из-за нехватки жидкости человек ощущает слабость, чувство усталости и сонливость.

Также нам приходится тратить много энергии, чтобы остыть. Организм активно использует запасы глюкозы во время энергичной работы потовых желёз и ускорения кровообращения. В итоге даже сидя в офисе, тратится больше энергии, чем в прохладные дни. Сил становится меньше, а усталости и связанной с ней сонливости — больше. Кроме этого, в жару расширяются кровеносные сосуды и в результате падает давление. Даже небольшое снижение артериального давления означает, что в мозг поступает меньше крови. Это вызывает головокружение, слабость, сонливость. Резкое падение давления сопутствует термическому истощению — предшественнику теплового удара.

Желание поспать в жару связано еще и с тем, что тепло ассоциируется с безопасностью и уютом. Кроме этого, организм помнит связь с перепадом температур: собираясь спать, мы закутываемся в одеяло, чтобы согреться. Когда мы засыпаем, температура тела снижается. Поэтому схожие термические колебания (сначала тепло, потом температура тела чуть опускается) могут спровоцировать сонливость. Если вам хочется спать в жару, поспите, если можете. Короткий сон снизит нагрузку на организм и позволит восстановиться, чтобы эффективно поработать оставшуюся часть дня.

#жара

​Какао для кого?

Какао называют напиток, который готовят на основе какао-порошка с добавлением воды, молока, сахара. Какао-порошок в свою очередь — это продукт, полученный из плодов шоколадного дерева. Бобы этого растения перетирают и выжимают из них масло. Оставшийся в процессе жмых высушивают и охлаждают, а после измельчают до порошковой консистенции. Археологические находки доказывают, что люди использовали какао еще во времена ольмеков в XVIII веке до н.э. Тогда люди использовали только мякоть какао-бобов для приготовления браги, игнорируя сами зерна.

В составе какао-бобов более 300 различных элементов. Это полифенолы, кофеин, теобромин, аминокислоты, алкалоиды, дубильные вещества, антиоксиданты, органические кислоты, клетчатка, витамины E, K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 и B9 и минералы, включая фосфор, магний, цинк, медь и марганец. Калорийность какао-бобов и содержание в них жира в 2 раза больше, чем в какао-порошке. Это объясняется как раз тем, что последний производят из жмыха. В 100 граммах какао-порошка: 289 килокалорий; 24,3 грамма белков; 15 граммов жиров; 10,2 грамма углеводов.

Современные исследования показывают, что какао содержит важные соединения, которые полезны для здоровья. Например, он является натуральным антидепрессантом, так как в его составе присутствует фенилэтиламин. Благодаря триптофану напиток может даже помочь справиться с депрессией. Холодное какао достаточно быстро восстанавливает мышцы после спортивных занятий или тяжелой физической работы. Напиток из какао-порошка помогает организму вырабатывать эндорфин — «гормон счастья». Также он дает организму меланин — пигмент, защищающий кожу от ультрафиолетовых лучей.

Какао улучшает функцию головного мозга, может снизить риск нейродегенеративных заболеваний за счет улучшения кровотока. Оно положительно влияет на десны и зубы, защищая их от кариеса. В его составе много соединений, обладающих антибактериальным эффектом, которые помогают сохранять полость рта здоровой. В какао содержатся теобромин и теофиллин. Эти вещества помогают избавиться от симптомов астмы. Помимо всего, какао помогает при гипертонии и содержит много антиоксидантов.

Однако какао довольно аллергенно. Употреблять его стоит с осторожностью. Какое противопоказано людям с нарушением пуринового обмена. Прием напитка в их случае спровоцирует избыточное образование мочевой кислоты. В итоге большое количество солей будет приводить к проблемам с суставами и подагре. Важно: не стоит пить какао (особенно с молоком и сахаром) людям с нарушениями углеводного обмена — инсулинрезистентностью и сахарным диабетом.

#какао

​Последствия голодания.

В последние годы вновь стало популярно практиковать голодание ради снижения веса. Люди идут на это, думая, что такая диета поможет очистить организм от вредных веществ, тем самым улучшая состояние здоровья и продляя молодость. Кто-то голодает для того, чтобы снизить процент жира в организме. Эту диету можно условно разделить на три типа:

-«интервальное голодание» — когда человек воздерживается от пищи большую часть суток, а затем ест в течение какого-то временного интервала;
-полное голодание — человек воздерживается от пищи в течение нескольких дней или даже недель;
-«сухое» голодание — человек не только не ест, но и не пьет.

Голодание — это существенное ограничение в питании, которое повышает риск развития нарушений пищевого поведения. Как показывают данные исследований, проведенных среди подростков и взрослых, голодание может привести к компульсивным перееданиям и другим расстройствам приема пищи. Поэтому снижения массы тела лучше достигать, соблюдая сбалансированное, разнообразное и комфортное питание с адекватной калорийностью и отсутствием ограничений времени потребления пищи. Тут я писала, почему вредно быстрое похудение.

Сейчас распространен миф, что голодание может принести пользу организму. Это утверждения появились на фоне исследования процесса аутофагии у дрожжей, но не учтен тот факт, что мы — не дрожжи. Исследования на людях не подтверждают благотворного влияния голодания на здоровье. Интервальное голодание, дробное питание и любая диета без необходимости способны сделать только одно — снизить количество потребляемых калорий. Даже безглютеновые диеты бывают вредны,
а у мужчин снижается тестостерон, когда они употребляют мало жиров. Если нравится голодать, то следует помнить и о рисках развития расстройства пищевого поведения.

#голодание #диета

Молекулы-захватчики.

Во вчерашнем тексте есть информация про все известные молекулы, в том числе про молекулы-уклонисты, о которых начали говорить только в последние несколько веков, а вот в существование «молекул-захватчиков» человечество верит давно. Наши предки знали, что проглатывание, курение или вдыхание так называемых лекарств способно повлиять на здоровье. Люди начали использовать лекарственные растения более 60 тысяч лет назад. В документах, написанных в 1550 году до н. э., говорится о приеме пилюль, способствующем выздоровлению. И даже первый синтетический медицинский препарат был выпущен более века назад. Речь про хлоралгидрат, который был получен еще в 1832 году, а с 1869 года до сих пор он применяется как седативное средство.

Сейчас половина всех жителей США принимают хотя бы по одному лекарственному препарату по назначению врача. По России нет точных данных на эту тему. В США – 12% употребляют пять и более рецептурных препаратов в месяц. 90% этих лекарств состоят из малых молекул. И хотя за последние 10 лет все больше внимания уделяется биопрепаратам, созданным из белков и молекул, напоминающих молекулы ДНК, они все еще составляют меньшую и плохо регулируемую долю рынка.

В отличие от белков или ДНК, малые молекулы более устойчивы к нагреванию, их проще очистить и легче расфасовать по таблеткам. Все эти свойства делают их более удобными в производстве и распространении среди пациентов.

Когнитивный невролог Сара Мэннинг Пескин отмечает, что многие лекарства на основе малых молекул-захватчиков могут приводить к серьезным последствиям для мозга. Малая молекула, которую применяют при лечении тремора, вызванного болезнью Паркинсона, провоцирует пристрастие к азартным играм, так что пациент за несколько недель может проиграть все свое имущество. Малая молекула, призванная лечить судороги, вызывает затруднения с выбором слов, которые все время так и вертятся на языке. Даже во многих снотворных, отпускаемых без рецепта, действующее вещество замедляет мыслительную деятельность и может повысить риск развития деменции.

Поскольку большинство людей не афишируют список своих лекарств, не известно, что движет тем или иным человеком. Сара Мэннинг Пескин подытожила в своей книге, что люди редко задумываются о том, причиной скольких ссор, романов и трагедий стали обычные таблетки, которые мы глотаем каждый день. Мы сами впускаем в свой мозг молекул-захватчиков.
В итоге человек сливается в единое целое со своей лекарственной терапией. Малые молекулы, которые мы принимаем, становятся частью нашей личности.

#молекулызахватчики

Telegram

Doctor A

​Молекулы в нашем организме. Известный когнитивный невролог Сара Мэннинг Пескин утверждает, что жизнь человека способна изменить одна молекула. В своей книге «В молекуле от безумия: истории о том, как ломается мозг» она рассказывает истории людей с неврологическими…

​Жиросжигатели.

Жиросжигатели — это пищевые добавки, которые якобы способны ускорять метаболизм жиров в организме и увеличивать высвобождение энергии. То есть, делать так, чтобы человек тратил больше калорий, не прилагая усилий. Жиросжигатели состоят из множества ингредиентов, каждый из которых действует по‑своему. В инструкциях к добавкам для похудения указано, что они:

1.Увеличивают энергозатраты в покое и во время упражнений. Такие вещества, как кофеин, синефрин, экстракт зелёного чая, стимулируют организм тратить больше калорий на производство тепла, что способствует уменьшению жировых запасов.

2.Стимулируют расщепление жиров и подавляют их синтез. К таким добавкам относятся конъюгированная линолевая кислота, ирвингия габонская, L‑карнитин, фукоксантин, гарциния камбоджийская, форсколин.

3.Мешают усвоению жиров или углеводов, поступающих с пищей, благодаря чему снижается общая калорийность рациона. Такой механизм действия у хитозана, экстракта белой фасоли, экстракта зелёного кофе, бета‑глюканов и глюкоманнана.

4.Подавляют аппетит. Таким эффектом обладают многие вещества, включая кофеин, экстракт зелёного чая, гарцинию камбоджийскую. Для этого же в жиросжигатели добавляют пиколинат хрома и экстракт караллума фимбриата.

Нельзя с уверенностью утверждать, что тот или иной жиросжигатель способствует похудению. Дело в том, что на рынке множество добавок, и у каждой своя формула. Как правило, в неё входит один или несколько описанных выше ингредиентов, но их количество и сочетание остаётся на усмотрение производителя. В системном обзоре и метаанализе 2021 года проверили 21 исследование жиросжигателей. Ученые выбирали научные работы, в которых изучали эффект кофеина, зелёного чая, ирвингии габонской, L‑карнитина, синефрина и других популярных компонентов.

В результате специалисты пришли к выводу, что приём жиросжигателей работает не лучше диеты и упражнений и не увеличивает их эффективность для похудения. Другими словами, человек может следить за питанием и заниматься спортом — и похудеет точно так же, как если бы помимо этого ещё и принимал добавки. Более того, использование жиросжигателей может вызывать побочные эффекты: негативно сказаться на психике и познавательных способностях, нарушить сон, навредить сердечно‑сосудистой системе. А при хроническом использовании — замедлить метаболизм вместо того, чтобы ускорить его. Во время похудения всегда помните о безопасной скорости потери веса.

#жиросжигатели

Почему Роман Костомаров провел в больнице 175 дней?

Сегодня 46-летнего олимпийского чемпиона по фигурному катанию наконец-то выписали из больницы. В эфире телеканала «Россия-1» друг фигуриста, тренер Александр Жулин рассказал, что всё началось с того, что Роман Костомаров потянул плечо 1 января и решил сделать противовоспалительные уколы. Они снимают температуру и человек не чувствует боли. Предположительно, в то же время фигурист заболел пневмонией, но не замечал этого. В итоге Костомаров был госпитализирован в «Коммунарку» 10 января из-за тотального вирусно-бактериального поражения легких. Тесты на COVID-19 и грипп показали отрицательные результаты.

После госпитализации олимпийского чемпиона ввели в медикаментозную кому. Врачи сказали тренерам, что у звездного пациента шансы на выжить — всего 2%. Долгое время он был подключен к аппарату экстракорпоральной мембранной оксигенации (ЭКМО). Это привело к нарушению кровообращения, вызвавшему проблемы с мелкими сосудами пальцев рук и ног. В связи с этим началось постепенное отмирание тканей, начала распространяться гангрена, и было принято решение об ампутации. Фигурист перенес несколько ампутаций на руках и ногах.

Многих удивляло, как получилось, что человек, попавший в больницу с пневмонией, оказался на операционном столе и лишился конечностей. Сообщалось, что у Романа долго сохранялся сепсис, но обычно это системное воспаление развивается не симметрично: то есть, поражается сначала одна конечность, потом вторая. Если сильно пострадали сразу обе конечности — это больше похоже на тромбоз. Дело в том, что риск закупорки кровеносных сосудов у многих повышен после перенесенного коронавируса. Варикозная болезнь вен, слабые стенки сосудов, генетические предрасположенности, злоупотребление гормональными препаратами – любой из этих факторов мог только повысить активность свертывающей системы в организме, то есть риск тромбоза.

В феврале сообщалось, что Роман Костомаров перенес два инсульта. Он долго находился в тяжелом состоянии, но 26 июня опубликовал первую видеозапись, на которой он уже тренировался на велотренажере. На обеих ногах у спортсмена установлены протезы. 29 июня он опубликовал видео, где показал, что уже выполняет сильные махи ногами, на которые у него установлены протезы, и может подниматься по лестнице. Сегодня спортсмен признался, что еще полгода назад, когда оказался в больнице, не осознавал всей серьезности ситуации и рассчитывал вернуться в скором времени домой. Роман Костомаров отметил, что врачи спасли ему жизнь.

#романкостомаров

​Гайд по витаминам.

Витаминами называют 13 органических соединений, необходимых организму для нормального роста и здоровой жизни. Большая часть витаминов работает как группа поддержки для ферментов — белков, ускоряющих химические реакции в организме. Но некоторые витамины — например, витамин В6 — могут и сами управлять химическими реакциями. Жить без витаминов невозможно. Если их не хватает, химические процессы идут слишком медленно или вовсе останавливаются. Например, если ребенок питается однообразно или голодает, ему может не хватить витамина А. В результате нарушается синтез зрительного пигмента родопсина, так что у пациента портится зрение, и он рискует ослепнуть. Также может быть авитаминоз.

Чтобы реакции в организме шли правильно и контролируемо, витаминов должно быть ровно столько, сколько нужно. Иначе может возникнуть аллергия или будут другие неприятные последствия. Например, если человек часто принимает пищевые добавки, он может получить избыток витамина А. В результате лишний витамин накапливается в печени и отравляет ее.

Здесь вы всегда можете узнать:

-Какие витамины совместимы
-Какие витамины не совместимы
-Какие витамины нам постоянно нужны
-Какого витамина не хватает
-Про витамины группы B и отдельно про B3
-Про разные способности витамина D: он хорош и для постели, и для иммунитета, повышает эффективность лечения меланомы, а также чем опасен его дефицит
-Про комбинацию D+K2
-Про витамин E и его влиянии на красоту

У людей разного пола, возраста и с разным состоянием здоровья потребности в витаминах отличаются. Количество принято выражать при помощи трех типов единиц. Это миллиграммы и микрограммы, а для некоторых витаминов — международные единицы (МЕ или по-английски IU). Врачи используют международные единицы для стандартизации назначений.

Количество вещества, составляющего одну международную единицу, зависит от его активности в организме, поэтому у каждого витамина значение МЕ свое. Например, 1 МЕ витамина D равна 0,025 мкг, а 1 МЕ витамина С — 50 мкг.  В методических рекомендациях Роспотребнадзора дневные нормы витаминов указаны в мг или в мкг, а на упаковках с витаминами концентрации вещества в одной таблетке часто даны в МЕ. Пересчитать МЕ в мг или мкг и обратно помогают онлайн-калькуляторы — например, конвертер ФармКальк.

#витамины #гайдповитаминам

​Почему болят ноги?

Вот наиболее распространенные причины, из-за которых болят ноги:

Судороги
Их вызывает спазм мышц. Это обычно бывает: из‑за обезвоживания; нехватки ионов кальция, калия, натрия и магния в крови, например после сильной рвоты; мышечного напряжения и сильной нагрузки.

Травмы
Они могут привести к ушибу, растяжению, вывиху сустава и перелому. На месте травм может не быть никаких видимых повреждений, а может быть покраснение и отёк либо даже открытая рана. 

Тромбоз глубоких вен
Сгусток свернувшейся крови закупоривает сосуд, и появляется боль. Особенно часто тромбоз возникает после длительного постельного режима, операций или долгих перелётов. 

Варикоз подкожных вен
Это видно невооружённым глазом: на ногах проступают синие узловатые извитые вены. Кроме боли, при варикозе могут быть отёки, потемнение кожи и зуд. 

Заболевания периферических артерий Для них характерна перемежающаяся хромота. Она возникает из‑за сильных болей во время ходьбы и других физических нагрузок. 

Инфекция
Она может быть на коже, в мягких тканях (например, флегмона или рожа), либо непосредственно в кости. В последнем случае она называется остеомиелитом. 

Болезни суставов
Сустав можно просто травмировать. А ещё в нём может развиться острое воспаление, такое как бурсит. Кроме этого, суставы подвержены дегенеративным изменениям — тогда при ходьбе появляются боль и скованность. 

Повреждение нервов
Обычно нервы повреждаются из‑за диабета, а ещё страдают из‑за вредных привычек, таких как курение и злоупотребление алкоголем. 

Компартмент‑синдром
Мышцы окружены жёсткой нерастягивающейся оболочкой — фасцией. Если под фасцией, например, произошло сильное кровотечение либо появился отёк, развивается компартмент‑синдром. Из‑за давления нарушается кровоток в конечности, и ткани начинают гибнуть. В этом случае боль проявляется очень интенсивно, а нога кажется бледной и холодной. 

Боли роста
Во время интенсивного роста у детей часто бывают боли и жжение в икрах и стопах. Особенно часто они ощущаются по ночам. 

Опухоль
Доброкачественные кисты и опухоли, а также злокачественные новообразования в бедренной и большеберцовой кости часто проявляются болью. Также они бывают причиной патологических переломов, когда кость истончается и повреждается даже при незначительном воздействии. 

Смещение межпозвонкового диска
Это может сдавливать седалищный нерв, который идёт к ноге. Хотя проблема в позвоночнике, болит в этом случае нога. 

Болезнь Пертеса (Легга‑Кальве‑Пертеса)
Это некроз головки бедренной кости, то есть шарика, который образует тазобедренный сустав с вертлужной впадиной на поверхности таза. Если головка разрушается, то бедренная кость вылетает из суставной поверхности. Обычно заболевание появляется в 5–10 лет, когда ребёнок начинает жаловаться на боль и прихрамывать. 

Эпифизеолиз головки бедренной кости Это достаточно редкое заболевание, при котором головка бедренной кости как бы соскальзывает из вертлужной впадины. Обычно это происходит в 11–15 лет. Основным фактором риска является ожирение. 

Нужно срочно вызвать скорую в следующих случаях:

-боль не позволяет ходить или переносить вес тела на ногу;
-на ноге есть открытая рана, в просвете которой видно кость или сухожилие;
-большая часть ноги красная и горячая; -во время травмы вы услышали громкий щелчок или скрежет;
-нога кажется необычно бледной и холодной;
-ноги отекли и появились проблемы с дыханием.

Обратитесь к врачу как можно быстрее, если есть припухлость, покраснение, резкое повышение температуры в каком‑то участке; боль не слабеет, а только усиливается; голени болят после продолжительного сидения. Например, после длительного путешествия в автобусе или авиаперелёта; боль в ногах появилась внезапно без каких‑либо видимых причин.

#больвногах #ноги

​Спорт делает нас умнее.

Группа ученых во главе с Пе­тером Блом­страндом из Йён­чё­пин­ско­го уни­вер­си­те­та про­ана­ли­зи­ро­вали
13 ис­сле­до­ва­ний вли­я­ния фи­зи­че­ских упраж­не­ний на ко­гни­тив­ные функ­ции и пришли к выводу, что физ­куль­ту­ра де­ла­ет нас еще и ум­нее. Аэроб­ные за­ня­тия уме­рен­ной, либо вы­со­кой ин­тен­сив­но­сти по­вы­ша­ют вни­ма­ние, кон­цен­тра­цию, спо­соб­ность к обу­че­нию и па­мять у взрос­лых лю­дей. Преды­ду­щие ис­сле­до­ва­ния ана­ли­зи­ро­ва­ли связь ре­гу­ляр­ных упраж­не­ний и ум­ствен­ных функ­ций в ос­нов­ном у де­тей, под­рост­ков и по­жи­лых лю­дей.

Теперь ученые со­бра­ли под­хо­дя­щие ис­сле­до­ва­ния, опуб­ли­ко­ван­ные с 2009 по 2019 год. Во всех из них участ­ни­ки либо от­ды­ха­ли, либо за­ни­ма­лись аэроб­ны­ми упраж­не­ни­я­ми, та­ки­ми как езда на ве­ло­си­пе­де, про­гул­ки или бег. Кроме этого, они вы­пол­ня­ли ней­ро­пси­хо­ло­ги­че­ские те­сты на про­вер­ку на­вы­ков обу­че­ния и па­мя­ти, а так­же ко­гни­тив­ных спо­соб­но­стей. В итоге оказалось, что во всех упо­мя­ну­тых ра­бо­тах от­ме­чал­ся ряд по­ло­жи­тель­ных эф­фек­тов фи­зи­че­ской ак­тив­но­сти.

Улуч­ше­ния за­тро­ну­ли:

-за­по­ми­на­ние при обу­че­нии;
-пла­ни­ро­ва­ние и ре­ше­ние про­блем;
-ко­гни­тив­ные функ­ции, тре­бу­ю­щие кон­цен­тра­ции;
-дол­го­сроч­ную па­мять;
-ра­бо­чую па­мять;
-бег­лость речи.

Ученых удивило, что об этих по­ло­жи­тель­ных эф­фек­тах фи­зи­че­ской ак­тив­но­сти зна­ют и го­во­рят недо­ста­точ­но. При том, что ре­зуль­тат со­хра­нял­ся, по край­ней мере, в те­че­ние 30 ми­нут и вплоть до двух ча­сов. Го­раз­до ме­нее зна­чи­тель­ным было вли­я­ние упраж­не­ний, ко­гда они вы­пол­ня­лись по­сле обу­че­ния. Од­на­ко даже оди­ноч­ная, от­но­си­тель­но быст­рая сес­сия упраж­не­ний мо­жет ока­зать зна­чи­мое воз­дей­ствие на ум­ствен­ные спо­соб­но­сти. В анализ не включили результаты ис­сле­до­ва­ний о си­ло­вых тре­ни­ров­ках и тя­же­лой ат­ле­ти­ке, но дру­гие ака­де­ми­че­ские ра­бо­ты ука­зы­ва­ют на то, что и этот тип упраж­не­ний мо­жет по­ло­жи­тельно влиять на мозг.

Ис­сле­до­ва­те­ли пред­по­ла­га­ют, что упраж­не­ния ак­ти­ви­ру­ют лоб­ные доли моз­га, по­вы­ша­ют ней­ро­пла­стич­ность, уско­ря­ют кро­во­об­ра­ще­ние и вли­я­ют на вы­ра­бот­ку до­фа­ми­на. Тем не ме­нее, что­бы по­нять, как мно­го нуж­но за­ни­мать­ся и ко­гда, нуж­ны до­пол­ни­тель­ные ис­сле­до­ва­ния. Пока ученые со­ве­ту­ют по­свя­щать аэроб­ным упраж­не­ни­ям несколь­ко ча­сов еже­не­дель­но.

#спорт

​Влияние клубники на организм.

Клубника — низкокалорийный продукт, который почти на 90% состоит из воды. В 100 граммах клубники: всего 32 калории, содержание белков – 0,67 г; жиров – 0,3 г; углеводов – 7,68 г. Клубника также богата растительными соединениями, в числе которых эллаговая кислота, различные флавоноиды, кверцетин, кемпферол и катехин. Спелая клубника — рекордсмен по содержанию витамина С (60 мг в 100 г ягоды): около 8-10 ягод достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность в нём взрослого человека. В клубнике также много йода, необходимого для поддержания нормальной работы щитовидной железы, и марганца, который улучшает выработку серотонина («гормон счастья») и помогает работе ферментов.

Клубника также отличный источник витаминов и минералов. Она богата растительными соединениями, в числе которых эллаговая кислота, различные флавоноиды, кверцетин, кемпферол и катехин. В настоящее время роль многих нутриентов в составе этих ягод хорошо изучена. Некоторые из них улучшают здоровье сердца, снижают уровень сахара в крови и помогают предотвратить различные воспалительные процессы. Содержащиеся в клубнике антоцианы укрепляют стенки кровеносных сосудов, предотвращая риск образования бляшек и регулируют кровяное давление. Также есть исследования, что употребление различных ягод, в том числе и клубники, помогает поднять «хороший» холестерин и улучшает работу тромбоцитов.

Клубника относится к продуктам с низким гликемическим индексом. Таким образом, она может быть полезна для профилактики метаболического синдрома и диабета второго типа. Правда, если есть подозрения на одно из этих состояний, любые изменения в рационе лучше согласовать с врачом. Также некоторые ученые считают, что клубника замедляет переваривание глюкозы и снижает выбросы инсулина после употребления богатой углеводами пищи.

Содержащиеся в клубнике йод и фитохимические вещества поддерживают работу нервной системы. Например, доказано, что калий, который также есть в клубнике, активирует различные клеточные функции, а также способствует притоку крови к сосудам головного мозга. Употребление продуктов богатых разными видами флавоноидов, согласно исследованиям, позволяет замедлить скорость снижения когнитивных функций, особенно, у пожилых людей. Также клубника благоприятно влияет на зрение и ЖКТ.

В среднем здоровому человеку можно съедать по 200-300 г клубники. Переизбыток может спровоцировать не только аллергическую реакцию, но и расстройство пищеварительной системы. Клубнику нужно есть с осторожностью людям с заболеваниями выделительной системы. Щавелевая и салициловая кислоты способны спровоцировать обострение цистита и пиелонефрита. По этой же причине с осторожностью ее стоит есть при обострении подагры. Людям с язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, обострением гастрита также нужно ограничить потребление ягод.

#клубника