Смотрите, какую прелесть нашла! Песня, посвященная пьемонтскому сорту Тиморассо и Вальтеру Масса, который этот сорт когда-то спас из небытия. Mister Timorasso, как его называют, даже сам снялся в этом клипе!

Кстати, наш курс по Пьемонту (к которому пока еще можно присоединиться 😉) настолько глубокий, что мы посвятили целую лекцию этому сорту, который часто называют “the next big thing” Пьемонта.

Люблю этот сорт, обожаю Вальтера Масса, поэтому клип для меня просто 🔥

NikaSommelier

YouTube

MOSTO - Mr. Timorasso (video ufficiale)

Mosto e la Sobria Orchestra Timorasso - Mr.Timorasso Un inno al vino Timorasso, con partecipazione speciale di Walter Massa, il padre del Timorasso Derthona. Videomaker: Davide Bonaldo Registrato, mixato e masterizzato da Andrea Saidu presso Balance Recording…

Если вы в Питере и на вечер 17 июля у вас еще нет планов, то вот вам супер-идея: прогулка на корабле с музыкой, вином и интересными рассказами про него, за которые будет отвечать сам Денис Юрченко🥂

Белые ночи еще тут, надо пользоваться!

А вот тут, кстати, даже можно выиграть туда билет 😁

А вашу Нику и тут и там показывают😁

Telegram

РБК Вино

Что такое культура потребления вина. Сегодня объясняет Вероника Смирнова, победитель Балтийского кубка сомелье 2022, победитель Wine People Trophy Russia 2021 ***▪️***Собственно это то, ради чего работаем все мы — представители самых разных винных профессий:…

​​Друзья, встречайте майский выпуск электронного каталога АМ Эксперт от Ароматного мира и наслаждайтесь яркими вкусами весны!

В новом номере вас ждут рецепты блюд для сезона барбекю и майских праздников, меню для пасхального стола, крепкие напитки ко Дню Победы, подборка белых вин для белых ночей, день Пино Гриджио, статьи о винодельнях и товары по суперценам, отобранные для вас нашими экспертами.

Ну и как обычно в новом номере Ароматный мир разместил для вас QR-коды на 15% скидку на 3 напитка. Что это за напитки, узнайте, открыв каталог!

Отправляйтесь в путешествие по страницам майского каталога АМ Эксперт!

Реклама. ООО «Арома Маркет». ИНН: 7710161911. Erid: LatgBvpFo

🎉 Результаты розыгрыша:

Победитель:
1. Ольга (@Olgas003)

Проверить результаты

Друзья, вместо подборки вин к шашлыку дарю вам промокод на подписку на мой канал винных квизов😂

Промокод MAYSKIE дает скидку 25% и действует до 12 мая включительно.

Чтобы воспользоваться промокодом, можно просто перейти по этой ссылке и он применится автоматически.

Ностальгии пост)

С бокалом одного из моих любимых российских Каберне Франов от Бюрнье вспоминала, как мне невероятно повезло летом 2022 года попасть на эту винодельню, которая на тот момент еще была закрытой для посещения.

Сейчас всё, конечно, гораздо проще - на винодельне проводятся экскурсии и даже музыкальные мероприятия (!), и, оказывается, скоро там откроется глэмпинг прямо среди виноградников. Интересно, что это будут так называемые "автономные дома" с солнечными батареями, системами очистки сточных вод и тп, то есть они идеально впишутся в концепцию Бюрнье с их сертифицированнами органическими виноградниками и винодельней.

Никогда не пробовала жить в подобных домиках, поэтому записала себе в список желаний 🥰 А вы хотели бы пожить в таком домике среди виноградников?

Святое вино Vin Santo

Самое главное, с чего стоит начать: Vin Santo не равно Vinsanto. Первое - из Италии, второе - с греческого острова Санторини.

Название дословно переводится как "святое вино", и объясняется это логичнее всего тем, что раньше его обычно использовали для церковных ритуалов. Самые знаменитые версии Vin Santo - из Тосканы, хотя эти вина также производятся и в других регионах Италии, например, в Венето и Умбрии.

Vin Santo - это вино из подвяленного винограда. Виноград сушится в течение нескольких месяцев (обычно 3-6) в специальных проветриваемых помещениях и, в целом, процесс напоминает производство, например, того же Recioto. В Тоскане основные сорта винограда для Vin Santo - это Trebbiano Toscano и Malvasia Bianca Lunga. Существует также розовая версия из Sangiovese (не менее 50%). Ее название довольно поэтично - Vin Santo Occhio di Pernice (дословно "глаз куропатки").

Интересно, что Vin Santo у разных производителей может заметно отличаться по уровню сладости. Безусловно, чаще всего это сладкое вино, но иногда встречаются и практически сухие версии.

Vin Santo выдерживаются порядка 2х лет в традиционных бочках caratelli, которые раньше производились из каштана, сегодня же все чаще используется дуб.

В Тоскане существует целых 4 отдельных апелласьона со статусом DOC для производства этих вин. Дорогие винные гики, сможете назвать все 4? 😉

• Vin Santo del Chianti DOC
• Vin Santo del Chianti Classico DOC
• Vin Santo di Carmignano DOC
• Vin Santo di Montepulciano DOC

Типичный букет Vin Santo: ноты фундука, миндаля, карамели, меда и сухофруктов. С каждым глотком ощущаешь, что тебя согревает солнце Тосканы, которое впитал в себя виноград, созревая! Не слишком популярные за границами Италии, Vin Santo нежно любимы самими тосканцами. Их наливают в качестве аперитива гостям и сопровождают сладкими хрустящими сухариками кантуччи - и это, скажу я вам, просто бомбическое сочетание!

И небольшая ложка дегтя в этот бокал меда: учитывая всё выше сказанное, очевидно, что Vin Santo не могут стоить дешево☹️**

Пару вариантов из того, чт**о есть в России:
- Vin Santo del Chianti Classico от Fontodi
- Vin Santo Del Chianti от Fattoria Selvapiana Rufina

А вы пробовали Vin Santo?

Хотела спросить, друзья, а как вы выбираете один из ста пятиста тысяч гидов по винам из супермаркетов, которые сейчас каждый блогер из каждого утюга продаёт 😂
Потом передумала, ведь у меня не та ЦА🥰