Я перехожу в другой канал, с новыми силами, мыслями и вдохновением.
Спасибо, что читали меня тут, а для продолжения веселья, предлагаю переместиться вот сюда.
Целую крепко 🤍🙏🏼

Фантом – причудливое явление

Новый проект на который хотелось бы молиться, но нет. Во главе Пинский, держа руку не на сердце, а на популярности Тимати, открывает очередной ресторан, отправляя на кухню Лосева и Истомина.

Центр, Никитская, рядом итальянская забегаловка, и наверное, лучше бы мы пошли в неё. На прошлой работе, я часто посещала дни рождения и открытия ресторанов Пинского, но такого провала я не ожидала.

Ладно, не буду с самого начала гасить это «чудо-место», скажу о плюсах.
Два зала, которые дополняют друг друга. В первом видим большое сходство с камерными ресторанами на Патриках, где в принципе, можете слушать разговоры соседей и даже, случайно, попробовать с их стола закуску. Второй, свободный, с большими круглыми столами, открытой кухней, которая прям таки дышит вам в спину от чего становится довольно жарко, а от запахов хочется сбежать на перекур. Стильные решения в плане света, в виде бесформенных штук на потолке. Все выглядит более чем лаконично, ничего «вау», я не заметила. Точно отмечу приятный персонал, но не во всем.

А теперь мое любимое – не осудим, но обсудим. Меню – скудное. Фантом заявляет себя мясным, но больших акцентов на этом я не заметила. Скудное потому что, все позиции я уже видела в других местах, например, «Ava» на Трубной. Долгое ожидание блюд, учитывая, что посадка была неполной. Даже в Горыныче, где всегда есть народ, кухня работает на износ. А тут, из-за того, что мы сидели прямо у поваров под носом, могли наблюдать за их разговорами, пока у нас текли слюни от голода.

И вот, момент истины, нам приносят еду и через пару минут, моя подруга достает оттуда волос, а потом и еще один. Два волоса в одном блюде из цыпленка – это сильно. Сказав о проблеме, у нас молча взяли тарелку, подошли и уточнили, хотим ли мы переделать или просто отменить. Мы отказались и заказали десерты. Извинений за данную ситуацию мы не получили, ну и хрен с вами. Видимо мы были не первые с такой ситуацией и они просто устали.
Всего один десерт нас впечатлил огнем и это был нестандартный чизкейк.

Как итог, волосы в блюде, обычный дорогой ужин и причудливый Фантом. Возвращаться не хочется. На один раз и всё секреты ресторана будут вам раскрыты.

#Маша_дай_поесть

помните, в детстве, не зная алфавит и таблицу умножения, мы всегда знали кем хотим быть. кто-то уже полетел в космос за новостями, кто-то лечил кота, кто-то правил игрушечной страной, а кто-то играл в театре для самых лучших зрителей – кукол. мы многого не умели, но точно были уверены в том, что нам хватит сил, чтобы стать такими, как запланировали. что мы готовы даже к таким вершинам без знания теорем Пифагора. родители давали нам наставления вроде «ты все сможешь!», а потом появлялся человек и рушил неправильной новой формулировкой этой фразы «ты ничего не можешь!».

и как раньше ты уже не сможешь закрыть уши, напевая себе песню под нос, чтобы не слышать этот бред. ты будешь слушать, ощущать тяжесть внутри себя, принимая какую-то правоту в этих словах, хотя на деле ее и нет, и что-то холодное пройдётся по телу — знания кем ты хочешь стать когда вырастешь, снова заведут в тупик.

но нет, я же, я же могу, я умел, я научусь.
ты и вправду можешь и умел, но придется заново учиться строить, как в лего.
кубик за кубиком, психолог за психологом.
но ты сможешь любить и верить в это. ты будешь любим когда-то. может не так, как в книжке, может не на белом коне и в замке, но будешь.

астроном - не совсем в космосе, но ближе к звездам.
приблизительно, неточно, но ты рядом со своими планами.

вероятнее всего родиться «нелюбовным» не получится. такой регалии еще нужно бы добиться. да и долго в таких рядах не походишь, как максимум – до весны.