**ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ МЯСНОЕ АЗУ

Ингредиенты:**Мясо говядина, свинина и даже курица (любое)
150 гр. огурца маринованного или соленного
150 гр помидор или томатная паста
100 гр моркови
Лук репчат  1шт
Чеснок 3 зубчика
Перец, лаврушка, приправа для мяса.

Приготовление:Мясо нарезаю продольными кусочками, бросаю в разогретую сковороду и жарю. Пока мясо жарится. Тем временем чищу овощи, кладу в мини комбайн лук и огурцы вместе все шинкую. В  подрумяненное мясо добавляю лук и огурец, затем нашинкованную морковь, и томаты. Если из томатов получилось мало соуса, добавить кипяченой воды смешанной с небольшим количеством муки. Убавить огонь и еще чуть-чуть потушить
Когда азу почти готово, приправляем чесноком, перцем, лавровым листом, щепотку приправы. На гарнир я люблю макароны или спагетти, потому что макаронные изделия хорошо сочетаются с томатами.
Приятного аппетита!

Оставь реакцию если понравился рецепт ❤

https://t.me/vkusnotica

САЛАТ С АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ И КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
Куриное филе – 200 гр.
Адыгейский сыр – 100 гр.
Помидоры – 100 гр.
Салатная зелень – 100 гр.
Сметана 10% – для заправки
Соль, специи – по вкусу

Приготовление:
Филе нарезаем кубиком, солим, добавляем специи и обжариваем до готовности на скороде. Отдельно обжариваем кубики сыра. Смешиваем все ингредиенты, заправляем по вкусу.
Приятного аппетита!

Оставь реакцию если понравился рецепт ❤

https://t.me/vkusnotica

СЫРНЫЕ БЛИНЧИКИ⠀
Ингредиенты:
Молоко - 1,5 ст
Яйцо - 2 шт
Мука - 1ст
Сыр - 150 гр
Соль - 0,5 ч.л
Сахар - 1 ч.л
Разрыхлителя - 1 ч.л
Укроп
Растительное масло
⠀
Приготовление:
Смешать теплое молоко с сахаром, солью и яйцами.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Сыр натереть на мелкой терке, добавить в жидкую массу.
Затем добавить мелко порубленную зелень и растительное масло.
Хорошо размешать венчиком.
Выпекать на раскаленной сковороде с двух сторон.
Готовый блинчик смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!

Оставь реакцию если понравился рецепт ❤

https://t.me/vkusnotica

​​ЦЫПЛЕНОК В ЙОГУРТЕ НА ГРИЛЕ

Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт
Чеснок - 1 зубчик
Цедра и сок - 1 лимона
Семена кориандра - 1 ч. л
Кумин - 1 ч. л.
Молотый кайенский перец - ½ ч.л.
Соль
Йогурт натуральный - 250 мл
Морковь большая - 2 шт
Масло сливочное - 25 гр
Кардамон - 2-3 коробочки
Корица - щепотка
Кинза - небольшой пучок

Приготовление:
Куриные грудки разрезать вдоль пополам. Чеснок очистить, размять в пюре при помощи чесночного пресса. Поместить в ступку цедру, кориандр и кумин, растолочь пестиком; добавить острый перец и соль по вкусу, перемешать. Смешать йогурт с лимонным соком, чесноком и смесью пряностей.
Куриное филе уложить в вакуумный контейнер, залить йогуртовой смесью и оставить на 1 ч (если есть возможность, то на 4 ч). Незадолго до окончания маринования приготовить морковь. Очистить ее, тонко на- резать ломтиками слегка наискосок. Коробочки кардамона раздавить плоскостью ножа, уложить на сухую разогретую сковороду. Прогреть, 30 сек., влить масло. Готовить, пока масло не растает; добавить корицу и перемешать. Выложить на сковороду с маслом и пряностями морковь. Готовить 3 минуты, перевернуть морковь и готовить еще 2 мин. Разложить морковь по тарелкам, посыпать зеленью кинзы. Филе вынуть из маринада, уложить на сильно разогретый гриль (или на сковородугриль) и обжарить, по 4 мин. с каждой стороны. Разложить по тарелкам поверх моркови.
Приятного аппетита!

Оставь реакцию если понравился рецепт ❤

https://t.me/vkusnotica

ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ

Ингредиенты:
Мука - 3 стакана
Яйцо - 1 шт
Вода - ⅔ стакана
Соль - ½ ч. л.
Мясо
Лук
Соль
Перец

Приготовление:
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание (обязательно). В это время делаем фарш- мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина.Все остальное по вкусу и консистенции.
30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. Обязательно защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие". А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку. Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на "подушку" из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "хмели-сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла. Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.
Приятного аппетита!

Оставь реакцию если понравился рецепт ❤

https://t.me/vkusnotica

КУРИНЫЙ КАПРИЗ

Ингредиенты:
Куриная грудка — 250 гр
Сыр твердый — 70 гр
Помидор — 1 шт.
Листья шпината — 3–5 шт.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. По всей длине грудки сделайте поперечные надрезы, не дорезая до конца примерно 1–1,5 см. Посолите и поперчите грудку. В надрезы вложите кусочки сыра, кружочки помидора и по листику шпината. Переложите грудку в форму для запекания. Грудку сверху полейте растительным маслом. Запекайте грудку в духовке при температуре 180ºC 30–40 минут.
Приятного аппетита!

Оставь реакцию если понравился рецепт ❤

https://t.me/vkusnotica

**ХОЛОДЕЦ В ФОРМОЧКАХ ДЛЯ КЕКСА

Ингредиенты**:
Мясо — 600 гр
Яйца — 3 шт.
Вода — 1 л
Чёрный перец — 5 шт.
Лавровый лист — 3 шт.
Соль — 1 ч. л.
Желатин — 20 гр
Зелень — для декора

Приготовление:
Ставим вариться мясо. Можно использовать свинину. Спустя 60 минут добавить лавровый лист, соль и перец. Варить еще пару часов и сцедить бульон через сито. В 100 мл бульона добавить желатин и все перемешать. Оставить бульон на 15 минут и заняться разделением мяса на волокна. Растопить желатин в микроволновке и смешать с оставшимся бульоном. Сварить яйца и разрезать на две части. В формочки для кексов налить немного бульона, положить яйца и на их верхушку выложить мясо. Залить формочки бульоном и отправить в холодильник на несколько часов.
Приятного аппетита!

Оставь реакцию если понравился рецепт ❤

https://t.me/vkusnotica

ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Ингредиенты:
Куриное филе - 150 гр
Гречка - 150 гр
Шампиньоны - 200 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Оливковое масло - 1 ст. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать пластинами, а куриное филе небольшими кусочками.
В сковороду налить масло и обжарить лук. К луку добавить морковь и обжарить еще пару минут. Затем добавить грибы и жарить, пока с грибов не испарится вся жидкость. После добавить куриное филе, слегка обжарить в течении двух-трех минут. Гречку промыть и добавить к овощам. Залить гречку водой так, чтоб она ее покрывала примерно на 5 мм, посолить по вкусу. Варить до готовности.
Приятного аппетита!

Оставь реакцию если понравился рецепт ❤

https://t.me/vkusnotica

​**КАРТОШЕЧКА С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Ингредиенты:
Картофель - 500 гр
Филе форели - 300 гр
Сметана - 2 ст л
Укроп, специи - по вкусу

Приготовление:
Картофель почистить, порезать на 4 части, положить в кипящую воду, варить 20 минут. Воду слить.
Рыбу порезать на кусочки, измельчить укроп. В миске соединить картофель, рыбу, сметану, специи, укроп. Аккуратно перемешать. Переложить в форму для запекания. Отправить в духовку на 20 минут 190 С.
Приятного аппетита!

Оставь реакцию если понравился рецепт ❤

https://t.me/vkusnotica