Эти фразы - красный флаг ?*?*?**

Который показывает, что человек, их произносящий, в вине не разбирается вообще:)

1️⃣ Все, что дешевле 3000 р - точно шмурдяк (на самом деле, эта граница может быть любой:)
Почему? Зависимость между ценой и качеством вина есть, но она не линейная. Бывают классные вина за 1000 р (не часто, но бывают), бывает что-то скучное и коммерческое за 7-8 тыс (самый яркий пример - базовый Moet&Chandon в России:)
Если вы выбираете только раскрученные бренды - вы переплачиваете за средний по качеству продукт:)

2️⃣ я пью только красное сухое

Друзья мои, видов и стилей этого самого красного сухого - примерно миллион. Вы любите бургундский Пино Нуар или Каберне Совиньон из Калифорнии? А может, Амароне из Венето? Или вообще Скьяву из Альто-Адидже? Любителю мощных красных Бургундский Пино Нуар покажется переоцененной кислятиной, и наоборот. Если вы не можете конкретизировать - вы ни черта не понимаете, и с большой вероятностью попадете впросак при выборе вина

3️⃣ Чем старше вино, тем оно лучше
Это применимо далеко не ко всем винам, да и те вина, которые имеют большой потенциал старения - тоже не вечны, когда-нибудь даже любое Бароло или Брунелло окажется за пиком развития и перестанет быть интересным

А 90% недорогих белых и Розе надо вообще пить в течение года-двух после розлива
P.S. Наиболее долгоживущие - пожалуй, хорошие портвейны;)

А вот с вином есть отдельный прикол

В целом в ресторанах нормальные винные карты (и российского много, и цены приятные по московским меркам)

Но есть моментик:
Во многих заведениях бокалом считается 100 мл, а не стандартные 125 или 150

При этом, когда заказываешь бокал, официант спрашивает «Вам 150 мл или 250?»
А потом в счете оказывается 1.5 бокала ????

Поэтому запоминаем: 1 калининградский бокал = 100 мл вина, и не более!:)

В перерывах между практическим гедонизмом занимаюсь менторской «Вино и деньги»

На этой неделе стартовали группу, поставили всем участникам цели-задачи, чтобы они пришли к тому, к чему хотят прийти:)

Но сейчас думаем параллельно еще одну группу взять, а следующий раз уже в следующем году

Если вы работаете с вином и хотите:
- уйти во фриланс
- качать личный бренд и соцсети
- запустить свои проекты, от казино до курсов
- находить новых самых лучших клиентов

Заполняйте анкету, мы с вами созвонимся в удобное вам время и обсудим ваш запрос⬇️⬇️⬇️

https://forms.yandex.ru/u/6658cc8002848f127b0670a4/

Недавно пишет мне один знакомый винодел:

Настя, а я на дегустации в Новосибирске встретил твою выпускницу:)

И выпускница одновременно рассказывает в чате выпускников про эту дегустацию

Я думаю: «Блин, а прикольно. У меня камерное, но очень классное сообщество. Выпускники живут в разных городах России и мира, ходят на винные мероприятия, общаются с виноделами и становятся частью большого винного сообщества уже. И это всего за год с небольшим.»

Я тут подумала - а не сделать ли прямой эфир:)

Тема: стыдные вопросы про вино - поговорим о вине, отвечу на ваши вопросы:)

Уже сегодня, в 18.30 Мск

Эфир будет в закрытом канале, вступаем и пишем вопросы:))

P.S. Запись будет, но вживую всегда интересней

Telegram

Закрытый канал о вине от Анастасии Палферовой

Канал от Анастасии Палферовой, автора Вино? Why No!