​​**КУРИНЫЙ САЛАТ С КУКУРУЗОЙ

Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр.
Огурец - 2 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Кукуруза консервированная - 1 банка
Листья салата - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу
заправка:
Красная луковица - ½ шт.
Зелёный лук - 2 веточки
Майонез - 3 ст.л.
Сметана - 3 ст.л.

Приготовление:
Приготовить заправку. Мелко порубить красный и зеленый лук. Смешать майонез и сметану. Соединить смесь лука и майонеза. Отложить в сторону. Куриное филе разрезать на тонкие брусочки и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Огурец и болгарский перец нарезать на тонкими ломтиками. В салатнике соединить нарезанные ингредиенты, добавить кукурузу. Листья салата порубить на мелкие кусочки и добавить к ингредиентам. Заправить салат заправкой и подавать.

Приятного аппетита!

​​ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ САЛАТ

Ингредиенты:
Свекла - 2 шт.
Сыр твердый - 150 гр
Изюм - 1 горсть
Морковь - 3 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Орехи грецкие - 1 горсть
Майонез

Приготовление:
Свеклу, морковь отварить.
Затем сваренные продукты потереть на мелкой терке.
При этом все ингредиенты следует тереть в отельные тарелки. Сыр потереть также на мелкой тёрке. Чеснок следует выдавить, орехи измельчить. Изюм необходимо распарить, для этого просто опустите его на несколько минут в кипяток.
Для того, чтобы придать салату красивую и аппетитную форму, необходимо собрать его по слоям:
1-ый слой – морковь перемешайте с майонезом и изюмом (можно просто смазать этот слой майонезом, но если перемешать, будет вкуснее).
2-ой слой – перемешать майонез, чеснок и сыр.
3-ий слой включает в себя свеклу, майонез и орехи.
Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать. Салат также можно сверху украсить. Для этого оставьте морковь и сыр из слоев. Но в украшении можно использовать и другие продукты.

Приятного аппетита!

? Проверить сообщения в мессенджерах, посмотреть фильм или поработать: многие делают это во время еды.

? Есть без гаджетов сейчас стало скучно и сложно. Но почему же гаджеты вредны во время приема пищи?

?? *Отвлечение на гаджеты во время приема пищи снижает скорость метаболизма, что приводит к медленному перевариванию пищи и замедлению сжигания жира.

?? Вы перестаете чувствовать насыщение. Ваше внимание уходит с желудка на глаза – ведь в телефоне интереснее. Причем зачастую человек переедает практически в два раза, т.е. до чувства избытка еды.

?? Использование смартфона или просмотр телевизора во время еды связано с увеличением количества потребляемых калорий. Переедание в конечном итоге может привести к ожирению.

?? Нет наслаждения едой. Когда человек смотрит в телефон, его ничего кроме телефона не интересует.*

?Почему масло ЧЕРНОГО ТМИНА должно быть в каждом доме.

В настоящее время обострилось внимание к этому препарату. Количество научных публикаций возросло, поскольку ученых стало привлекать изучение полезных свойств черного тмина о которых ранее люди не знали.
Около 30% черного тмина составляет масло. В нем находится около 40 различных действующих веществ из которых самый знаменитый — тимохинон. Остальное это фитостеролы, витамины и другие компоненты.

*?Чем полезно масло черного тмина:
?Первое свойство масло черного тмина — это антиоксидантная активность и борьба с седативным стрессом*. В процессе нашей жизнедеятельности в наших митохондриях постоянно накапливаются продукты метаболизма, это реактивные соединения азота и кислорода. Чем дольше человек живет, тем больше он подвержен действию свободных радикалов.
С возрастом человек начинает страдать от того, что его антиоксидантная система перестает выполнять свои функции. В результате чего у человека разрушаются мембраны и внутриклеточные компоненты и ДНК. Это все приводит к преждевременному старению всего организма и нарушения работы иммунной системы.

?Антибиотическое действие масла черного тмина
Многочисленные исследования показывают, что масло черного тмина способствует снижению гликированного гемоглобина и уменьшает процессы воспаления. А у людей с сахарным диабетом второго типа падает уровень гликированного гемоглобина и они становятся чувствительными к инсулину.

?Противовоспалительное действие
Противовоспалительное действие  характерно тем, что применение масла черного тмина уменьшает проявления бронхиальной астмы и остеоартрита. Масло черного тмина останавливает процесс хронического воспаления.

?Сколько принимать масла черного тмина
Согласно исследованиям, масло черного тмина необходимо принимать от 1 до 3 граммов в день, однократно или два раза в день. В среднем можно принимать 3 грамма один раз в день после еды. Если принимать масло черного тмина в чистом виде, то 3 грамма будут равны одной чайной ложке.

Как выбрать сыр? И какие варианты точно покупать не стоит.

Вы верно подметили, что сейчас на магазинных прилавках немало низкокачественных сыров. Поэтому нужно понимать, как их выбирать.

На что обращаем внимание: ⠀

1️⃣ Этикетка

Если на ней написано «сырный продукт» вместо «сыр», то можете не сомневаться- этот продукт с ним имеет мало чего общего. Следовательно, не тратим на него деньги.

2️⃣ Состав

В него могут входить: молоко (не сухое), закваска, ферменты (например, сычужные), соль. Также допустимы хлористый кальций, бета-каротин, грибки (если сыр с плесенью)
⠀
А вот чего не должно быть в составе- это пальмового масла, растительных жиров, консервантов и канцерогенов (нитрат калия- Е252)

3️⃣ Упаковка

Лучше, когда она заводская. Это минимизирует контакт с продуктом и сохраняет его качество.

4️⃣ Срок годности и температурный режим хранения (насколько соответствует требованию производителя)

5️⃣ Жирность продукта

Если вы на этапе снижения веса, то отдаем предпочтение сырам с жирностью до 25% (а лучше, до 15%).

Этих критериев выбора продукта достаточно. Сорт сыра вы уже выбираете из собственных предпочтений.

Только помните, что молодые сыры (фета, моццарела, брынза, сулугуни и др) могут содержать больше жиров и натрия (соли) по сравнению с более старыми и зрелыми сырами. Поэтому их потреблять следует в меру, особенно людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы или высоким артериальным давлением.
⠀
Примеры ХОРОШИХ сыров:
✅ Parmesan Dolce Granto
Прекрасный состав.

✅ Аrla Natura, легкий 16%
Неплохой, но не такой легкий, учитывая, что его делали при добавлении сливок.

✅ Ровеньки, сыр диетический
Отличный состав без антибиотиков, сухого молока и растительных жиров.

✅ ВкусВилл, сыр безлактозный «Фитнес»

✅ Республика Адыгея, сыр «Адыгейский» легкий

Примеры ПЛОХИХ сыров:

❌ Сыр Ламбер
В составе консервант– нитрат калия (Е252). Это вредное вещество для человека.

❌ Valio, Oltermanni, сыр легкий 17%
Снова нитрат калия в составе.

❌ Красная цена, Голландский сыр
Содержит опасный консервант Е251.

​​ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ

Ингредиенты:
Копчёная курица – 400 гр
Чернослив – 100-150 гр
Грецкие орехи – 100 гр.
Морковь – 2 шт.
Картофель – 4 шт.
Яйца – 4 шт.
Сыр (твёрдый) – 300 гр
Шампиньоны – 250 гр
Растительное масло для жарки шампиньонов — 1 ст. л.
Соль
Майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана
для украшения:
Свежий огурец - ½ шт 
Хорошо измельчённые грецких орехи — 3 ст. л.
Петрушка - веточка
Ягода клюквы - 1 шт

Приготовление:
Яйца отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на мелкой тёрке. Картофель и морковь вымыть, отварить до готовности, охладить и очистить. Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать маленькими кубиками. Шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить шампиньоны (около 7 минут), в конце жарки посолить. Жареные шампиньоны охладить. Чернослив вымыть, хорошо обсушить, нарезать маленькими кубиками (если чернослив слишком сухой, предварительно залить его кипятком на 5-10 минут). Сыр натереть на мелкой тёрке, копчёную курицу нарезать кубиками, грецкие орехи измельчить.
Салат выкладывать на блюдо слоями:
Морковь, немного посолить, смазать майонезом (или сметаной)
Половина сыра
Половина натёртых яиц - 2 шт.
Половина картофеля, немного посолить, смазать майонезом
Половина грецких орехов
Чернослив
Копчёная курица
Майонез
Обжаренные шампиньоны
Оставшиеся грецкие орехи
Оставшийся картофель, немного посолить, смазать майонезом
2 яйца
Оставшийся сыр.
Украсить торт по своему вкусу или как показано на фото: соломкой из огурца, измельчёнными грецкими орехами, листиками петрушки и ягодой клюквы. Убрать торт в холодильник на 4 часа, чтобы настоялся, и подать на стол.  

Приятного аппетита!

​​САЛАТ ИЗ ХУРМЫ С ПРОШУТТО И ОРЕХАМИ

Ингредиенты:
Прошутто - 200 гр
Хурма - 1 шт
Зёрна граната - ½ стакана
Руккола - пучок
Салат - пучок
Орехи (фисташки, кешью) - 100 гр
Оливковое масло - 1 ст. л.
Бальзамический уксус - 1 ч. л.
Чёрный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Прошутто и хурму нужно нарезать тонкими лепестками. На листья салата и рукколы выложите мясо, хурму, подсушенные орехи, гранатовые зерна. Потом нужно посолить, поперчить, сбрызнуть уксусом и оливковым маслом. Готово – салат можно подавать.

Приятного аппетита!

САМЫЕ СОЧНЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ КОТЛЕТКИ

КБЖУ на 100гр: 150/29/3/2

?куриное филе-500г
?яйцо-1шт
?соль, перец, специи
?рассыпчатый творог-200г

✅куриное филе измельчить в блендере в фарш
✅добавить яйцо, соль, перец
✅добавить творог, специи и перемешать, или же ещё раз взбить блендером
✅мокрыми руками сформировать котлетки и выложить на хорошо разогретую, смазанную маслом сковороду
✅обжарить до румяной корочки с двух сторон по 3-5мин
✅влить небольшое количество воды,накрыть крышкой и тушить на среднем огне 10-15мин