Всем привет! Ну не все коту масленица. Сегодня приехали по заказу мэрии в один небольшой городок, там была какая то выставка-продажа народных поделок. Приехали, красиво встали, все подготовили, ждем покупателей…. И ни души. Ну мы не планировали огромные продажи, думали 30-50 бургеров и столько же хот-догов.
Время к обеду, а к нам так никто и не подходит. И вдруг первые посетители… правильно, полиция ? :) посмотрели, заказали 2 бургера Иллюзион и сказали что приедут позже. Я съел хот-дог, потом бургер, выпил несколько кофе, пришли еще покупатели, старушка, купившая хот-дог и бургер своему супругу и семейка купившая 3 хот-дога и Фиш бургер ?. Позже приехали полицейские, забрали… нет не нас, а свои грибные бургеры. И все, мы собрались и поехали домой. Вот и сказке конец, кто дочитал тот молодец! :)
Хороших выходных!

Привет всем! Сегодня работаем на частном мероприятии. Вот такое симпатичное местечко рядом с мэрией и церковью :) Тут видимо редко такие траки бывают, проезжающие притормаживают и смотрят ) Надеемся понравимся своим видом и едой заказчику ?
Ну, мы работать, а вам хороших выходных!

Всем огромный привет!
Надеемся что у вас все хорошо как и у нас :) Часто спрашивают о нашем участии в олимпиаде. Мы будем участвовать, но! подробности позже :)
А пока вам картинки от ИИ (искусственного интеллекта )
Всем добра и хорошей недели!

Работа в Musee des Arts Forains
Всем привет!
Мы немного отдохнули и мы снова с вами ? Хотим поздравить еще раз всех с Новым годом и Рождеством! Пусть в новом году сбудутся, наконец-то, ВСЕ ваши мечты и желания! ?
Это будет небольшой отчет о самой большой работе нашего трака Юрика (Для детей: Юрий Владимирович)
Не буду размазывать кетчуп по булке, все по делу ?

Наша работа начиналась 27 декабря и продолжалась до 7 января, каждый день, без выходных. Лично для меня было немного странным работать 1 января, но я справился ?
Мы заехали на площадку накануне открытия фестиваля, с помощью персонала музея установили трак под задницей лошади. С точки зрения маркетинга, место было прекрасным, мы стояли первыми на выходе из основных залов музея, но площадка имела огромный наклон, и нам, чтобы выровнять трак по горизонту пришлось поднимать одну сторону трака сантиметров на 50.

В первый рабочий день мы работали впятером и поняли, что если у каждого свое место, то мы прекрасно там помещаемся и совсем не мешаем друг другу. Торговля несколько отличалась от того что мы видели ранее. Так если раньше весь поток приходился на время с 12 до 14, то здесь очередь появлялась с 11:30 и держалась до 16-17 часов, позже продавались в основном напитки, картошка фри, десерты и чупа-чупс. Основным блюдом которое заказывали гости, к нашему удивлению был Хот-дог, позже мы нашли этому объяснение, первая причина это то что гости были с детьми, а дети - это картошка фри и хот-дог, но никак не бургер. Вторая причина, не было сидячих мест и столиков (это политика музея), а есть бургер на ходу не очень удобно.
В целом все это повторялось каждый день. Переодически у нас что то заканчивалось, но нас спасал магазин Метро расположенный буквально в 5 минутах ходьбы.
После первого дня мы поняли, что окно заказа и выдачи находится очень высоко из-за того что нам пришлось поднять сторону трака и нам построили сцену перед траком, покупателям стало гораздо удобнее заказывать и получать заказы.

Друзья французы помогающие нам в работе с интересом учили и узнавали русские слова, я в свою очередь узнавал и пытался запомнить французские слова.
Работа кипела, все были на своем месте. Каждый день мы начинали торговлю в 10 утра и заканчивали в 18:00. Ну а с 18:00 до 10 утра мы отмывали кухню трака, делали заготовки на следующий день, делали закупки, добирались до места работы и обратно, ну и совсем чуть чуть спали. Одним словом - марафон!
Обстановка на фестивале была прекрасная, приветливые коллеги из других фудтраков приносили нам свои блюда и напитки (мы отвечали им взаимностью), артисты переодически устраивали выступления около нашего трака и рядом с ожидающими своей очереди людьми (а мы их кормили без очереди, как и работников службы спасения, дежурившей на фестивале и стоявших в огромной очереди, которая иногда достигала сорока, а то и часового ожидания).
Спектакль который показывали артисты был потрясающим, костюмы, звук, сюжет…. Гости были вовлечены в спектакль и были полноценными участниками.

Ну вот это коротко, сокращал как мог ?

Восьмого января был день перерыва, условно конечно, так как мы готовились к следующему проекту, 4 дня работы в строительной организации. Там все прошло штатно, даже не знаю что рассказать, работали вдвоем с другом французом. Приезжали на точку к 10 утра, с 12 до 14 раздача бургеров, картошки и напитков. Далее уборка и домой или в метро на закупки.

Теперь небольшой перерыв, занимаемся другим проектом, который будет работать параллельно с траком, но об этом позже.

Если поставите много значков ? или ?, напишу немного о музее ярмарочного искусства где мы работали на рождественских каникулах.
Фото и видео которые удалось снять есть выше
Всем хорошей недели и удачи!

Les Pavillons de Bercy

Musée spectacle - Les Pavillons de Bercy

Le musée des arts forains: quatres univers scénarisés sur le thème du spectacle situé dans le quartier de Bercy. Salle de réception et visite guidée !