Хотите увидеть своими глазами как вчера в Этнографическом музее в Петербурге чествовали лауреатов Всероссийской отельной премии WHERETOTRAVEL HOTELS AWARD 2024?

А было вот так: ярко, празднично и по настоящему торжественно!

Генеральный партнер премии WHERETOTRAVEL — Сбер

8 декабря краснодарский бар «Детектив, где вы?» (лучший бар Юга России по версии WHERETOEAT South 2024) со всей душой отметит свой очередной день рождения.

Празднование начнётся с гастрономического ужина, где презентуют коктейльную карту, основанную на коньяке и четко сочетающуюся с авторскими закусками, созданными специально для этого знаменательного вечера. По окончании ужина, «продолжение банкета» пройдет в трех специально подготовленных к празднику дополнительных локациях бара, — «Коктейльном дворе», Izakaya Rоом и «Самой загадочной комнате».

Генеральным партнером премии WHERE2DRINK. RUSSIAN BAR AWARDS выступает компания LADOGA

Австралийский шеф-повар и ресторатор Глен Баллис запускает собственное игристое вино в Champagne Charlie’s bistro на Патриарших прудах (Москва).

Совместно с винодельней «Николаев и сыновья» в Краснодарском крае команда Champagne Charlie’s bistro создала эксклюзивное игристое по классической шампанской технологии с выдержкой на осадке в бутылке в течение 24 месяцев. В бокале сначала раскрываются ароматы спелых красных ягод, постепенно к ним добавятся минеральные тона, а затем — цветочные ноты и тонкие нюансы специй.

Розовое вино с тонкими бархатистыми нотами и свежестью во вкусе получило название Gbubbles. В каждой бутылке — настроение праздника, которое начинается с авторской этикетки. На ней изображена девушка в бокале, и это сделано неслучайно! Она олицетворяет изящество и игривость как то, что находится внутри бокала.

3 декабря в петербургском Гранд Отеле Эмеральд пройдет увлекательнейший конкурс экспертов и дегустаторов крепкого алкоголя — Spirits Experts Challenge 2024. Grand Prix Ladoga.

В нем примут участие профессионалы ресторанной, барной и винной индустрии — как начинающие специалисты, так и признанные мастера. Конкурс пройдет в два этапа: отборочный тур (10:00) и финал (14:30). Регистрация участников конкурса проходит по 30 ноября 2024 года (включительно).

В этот же день в «Эмеральде» пройдут обучающие семинары и мастер-классы от спонсоров и партнёров проекта, а также выставка крепкого алкоголя «Spirits Expo 2024».

Генеральный спонсор проекта — компания LADOGA

В истории бара ESTER (Москва) началась новая глава. Посвящена она сетам — совместному творчеству старшего бармена Михаила Маслова и шеф-повара Сергея Носова.

Концепция — колоритность ближневосточной культуры и ее сочетание с другими традициями. Первый сет команда посвятила Франции и Израилю: их гармонии и контрасту, прованским травам и насыщенным специям, деликатности, лаконичности и смелым небанальным сочетаниям. Сет состоит из четырех миксов и пейрингов к ним:

🍹 Джин, кордиал маракуйя-петрушка, горечавка
Пейринг: лабне, нут фри, пекорино

Горько-тропический вкус коктейля с травяным послевкусием аккуратно контрастирует со сливочностью лабне с пекорино и нутом.

🍹 Мескаль, кордиал луми, персик, шалфей
Пейринг: лосось, маракуйя, мед

Напиток с фруктово-травяным вкусом и копченым послевкусием гармонирует с контрастом текстур: хрустящей тарталеткой катаифи и сладко-нежным лососем и маракуйей.

🍹 Водка, кордиал томат-базилик, биттер черных лимонов
Пейринг: ягненок, маринованный лук, наршараб

Коктейль — израильско-французская вариация «Блади Мэри» с более деликатным томатным вкусом.

🍹Ром фейхоа, кордиал клубника-вербена, вермут тонка
Пейринг: сливочный сыр, компоте-манго, миндаль

Дижестивный сладковато-пряный микс в дуэте со сливочно-тропической композицией с миндальными нотами.

Сет доступен к заказу с воскресенья по четверг.